7 món gỏi dễ làm, ngon miệng cho ngày hè
Ẩm thực Việt Nam đa dạng với muôn vàn kiểu gỏi ngon, cách biến tấu giản đơn mà hương vị lạ miệng, phù hợp thưởng thức trong những ngày hè oi bức.
Gỏi vịt cải bắp: Thịt vịt vốn tính mát, làm gỏi vịt càng phù hợp để thưởng thức ngày hè. Với món ăn này, thịt vịt được luộc chín tới chặt mỏng, bắp cải thái sợi. Bạn có thể điểm xuyết thêm bắp cải tím, hành củ tím thái mỏng, chút cà rốt, đậu phộng giúp màu sắc món ăn sống động hơn. Khi phục vụ, bày các thứ rau ở dưới, sau đó đặt thịt vịt lên trên. Nước mắm không trộn trước mà để người ăn tự nêm sao cho hợp khẩu vị. Ảnh: Duck Deli.
Gỏi mận: Món gỏi mận có vị ngọt giòn của mận tươi, hòa quyện thịt heo luộc, tôm ram mặn, vị chua của tắc, thơm của rau húng, đậu phộng rang. Khi làm gỏi mận, bạn cần chọn mận chín, không hư dập. Rau húng có thể được thay thế bằng các loại rau thơm khác tùy sở thích. Gỏi mận ăn kèm với bánh phồng tôm hoặc bánh tráng đều được. Ảnh: Hoàng Vũ.
Gỏi ngó sen: Những món ăn được chế biến từ sen hầu hết nổi bật hương vị nhẹ nhàng, hấp dẫn và dễ ăn. Để làm kiểu gỏi này, ngó sen tươi cần được rửa sạch rồi chẻ thành từng tép nhỏ. Luộc chín tai, mũi, bì heo và thái mỏng. Các loại rau củ trộn cùng gồm cà rốt, cà tím, dưa chuột, củ đậu, rau thơm... Khi thưởng thức, bạn rưới nước mắm chua ngọt và trộn đều các nguyên liệu trên, sau đó rắc thêm đậu phộng. Để món gỏi thêm ngon, bạn nên chọn ngó sen loại ngòi viết, cọng nhỏ, chắc, sẽ giòn hơn. Ảnh: The Food Couple.
Gỏi gà măng cụt: Với hương vị lạ miệng, gỏi gà măng cụt đang "gây bão" mạng xã hội dịp hè này và thu hút nhiều tín đồ ẩm thực trổ tài, thưởng thức. Món ăn là sự kết hợp từ các nguyên liệu gồm măng cụt xanh, gà luộc, hành tây, cà rốt, rau thơm và nước mắm chua ngọt. Bạn trộn tất cả nguyên liệu trên như trộn gỏi thông thường. Cuối cùng, thêm hành tím phi và đậu phộng rang, cho ra đĩa rồi thưởng thức. Bạn có thể ăn không hoặc ăn với bánh phồng tôm cũng hợp vị. Ảnh: Linh Huỳnh.
Gỏi đu đủ xanh: Vị ngọt của đường thốt nốt, chua từ chanh, cay bởi ớt, nồng từ tỏi, bùi mặn của đậu phộng kết hợp đu đủ xanh, đậu que, cà chua và rau mùi tùy thích tạo nên món gỏi đặc trưng. Điểm nhấn nằm ở việc nguyên liệu được trộn bằng cách giã cối kiểu truyền thống, giúp làm dậy hương vị một cách tự nhiên. Cho gỏi ra đĩa rồi rắc thêm rau mùi, lạc rang chín giã dập lên trên và thưởng thức. Ảnh: Sirasit gullasu/Unsplash.
Gỏi cuốn: Gỏi cuốn đượm hồn ẩm thực Việt, nằm trong top những món ăn ngon nhất thế giới. Món gỏi lành mạnh, ít calo, ít chất béo, không dầu mỡ, nổi bật với hình dạng cuốn trụ dài. Thành phần khá dân dã gồm thịt heo, tôm, hẹ, rau thơm, xà lách, dưa leo, giá, bún tươi, bánh tráng mỏng. Gỏi cuốn đậm đà hơn khi chấm nước mắm tỏi ớt hay sốt tương sền sệt. Ảnh: Cooking Therapy.
Gỏi sứa: Món sứa trộn hấp dẫn bởi vị giòn, dai của sứa, chan chát của chuối xanh, chua chua của xoài, bùi thơm của đậu phộng, tươi ngon của rau thơm. Ăn sứa trộn không thể thiếu bánh tráng nướng. Món ăn dân dã nhưng lạ miệng và thanh mát, giúp cơ thể giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Ảnh: Michael Shum/Flickr.
Theo Zing
Nhập thông tin của bạn
TP.HCM có mưa chuyển mùa, có nơi mưa hơn 20 phút
Hôm nay một số địa phương ở TP.HCM có mưa chuyển mùa. Tại huyện Hóc Môn, huyện Củ Chi mưa tương đối lớn, kéo dài hơn 20 phút.
Hủy đấu thầu vàng miếng SJC lần 3 - đây là lý do
Do giá đấu thầu vàng quá cao khi giá vàng thế giới đang ở mức cao, phiên đấu thầu vàng miếng SJC hôm nay 3/5 chỉ có 1 đơn vị tham gia. Vì vậy, phiên đấu thầu thứ 3 này lại bị hủy như 2 lần trước.
Fed không hạ lãi suất, tỷ giá trong nước sẽ neo cao trong ngắn hạn
Quyết định mới nhất của Cục Dự trữ liên bang Mỹ (Fed) về việc giữ nguyên lãi suất cao sẽ tiếp tục tác động lên tỷ giá của đồng Việt Nam.
Hút nhiều "đại bàng" FDI, Bà Rịa - Vũng Tàu lên ngôi đầu bảng
Thu hút nhiều dự án đầu tư lớn, Bà Rịa - Vũng Tàu vươn lên vị trí số 1 cả nước về vốn đầu tư trực tiếp nước ngoài (FDI) đăng ký mới trong 4 tháng đầu năm, với kết quả hơn 1,52 tỷ USD.
Sản lượng khách quốc tế qua 22 cảng hàng không tăng mạnh
Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam (ACV) cho biết trong giai đoạn cao điểm lễ 30/4 - 1/5 vừa qua, các cảng hàng không thuộc đơn vị đã khai thác gần 1,8 triệu lượt, trong đó có 667.631 lượt khách quốc tế, tăng 31,16% so với cùng kỳ.
Phú Quốc thêm một lần bị khách nội quay lưng
Trong vòng 5 năm trở lại đây, du lịch Phú Quốc chứng kiến nhiều biến động về lượng khách. Từ năm 2023, nỗ lực hút khách nội của địa phương vẫn chưa đạt hiệu quả.
Chuyên trang của Báo điện tử Dân Việt
Trụ sở: Lô E2, Khu đô thị mới Cầu Giấy, đường Dương Đình Nghệ, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.
Toà soạn: 236A/6 Lê Văn Sỹ, P.1, Quận Tân Bình, TP.HCM
Website: thegioitiepthi.danviet.vn
Email: thegioitiepthigroup@gmail.com