Thứ 7, 27/02/2021, 02:05 (GMT+7)
Theo dòng sự kiện:

Tiêu thụ nhiều thực phẩm này để giảm căng thẳng

HÀ DU 24/01/2021 11:00

TGTTO
Ngày nay, nhiều người dễ bị căng thẳng (stress) do các lí do khác nhau. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, chúng ta có thể lựa chọn các loại thực phẩm có lợi để giúp giảm bớt tình trạng này.

Axit béo omega-3

Cá hồi giàu axit béo omega-3. Ảnh: CNN

Chuyên gia dinh dưỡng Felicia Porrazza cho biết: "Tăng axit béo omega-3 có thể giúp điều chỉnh cách cơ thể chúng ta xử lý căng thẳng".

Cá hồi, cá thu, cá cơm, cá mòi và cá trích là những thực phẩm giàu axit béo omega-3 chống căng thẳng, được biết đến như DHA (axit docosahexaenoic) và EPA (axit eicosapentaenoic), đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe của não.

Đồng thời, tiêu thụ một lượng lớn các axit béo này trong cá cũng có thể giúp bảo vệ chúng ta khỏi bệnh trầm cảm, theo một nghiên cứu khác.

Động vật có vỏ

Món Paella (món cơm thập cẩm đặc trưng của Tây Ban Nha) có chứa rất nhiều động vật có vỏ. Ảnh: CNN

Bên cạnh axit béo omega-3, vitamin B-12 cũng là chất dinh dưỡng nổi bật trong chế độ ăn uống giúp giảm căng thăng. Các loại thực phẩm giàu vitamin B-12 là các loại động vật có vỏ trai, nghêu, hàu hay tôm, cua...

Chuyên gia dinh dưỡng Martha McKittrick cho biết, các vitamin nhóm B, bao gồm cả vitamin B12, giúp duy trì hệ thần kinh. Việc bị căng thẳng có thể làm tăng nhẹ nhu cầu của cơ thể về các loại vitamin B này.

Vì vitamin B12 không phải do thực vật sản xuất nên nếu ăn chay trường, bạn nên đảm bảo rằng đang tiêu thụ vitamin B12 từ thực phẩm tăng cường hoặc thực phẩm bổ sung.

Thực phẩm carbs lành mạnh

Đậu Hà Lan là một trong những nguồn thực phẩm cung cấp carbs lành mạnh. Ảnh: CNN

Theo chuyên gia Porrazza, carbohydrate (carbs) có thể giúp tăng cường sản xuất serotonin trong não, đây là chìa khóa ảnh hưởng đến tâm trạng của chúng ta. "Serotonin là một chất dẫn truyền thần kinh chịu trách nhiệm về niềm vui và hạnh phúc", Porrazza nói.

Các thực phẩm carbs phức hợp bao gồm ngũ cốc nguyên hạt và rau có thể giúp tăng mức serotonin. Đồng thời, các loạt đậu nành và đậu Hà Lan cũng cung cấp một lượng nhỏ protein, có thể giúp cân bằng lượng đường huyết.

Ngoài ra, nếu ăn quá nhiều thực phẩm carbs đã qua chế biến, chứa nhiều đường, thiếu protein hoặc chất béo lành mạnh, như bánh quy và đồ ngọt sẽ khiến bạn có thể gặp phải tình trạng tăng đường huyết và cảm thấy căng thẳng hơn.

Vitamin C

Món tráng miệng kiwi sốt socola sẽ giúp cải thiện tâm trạng. Ảnh: CNN

Thực phẩm như ớt đỏ, ớt xanh, cam, bưởi và kiwi rất giàu vitamin C với liều lượng cao. Những loại thực phẩm này cũng có tác dụng chống trầm cảm, cải thiện tâm trạng cũng như có thể hữu ích trong việc điều trị các rối loạn liên quan đến căng thẳng.

Một nghiên cứu khác đã tiết lộ rằng vitamin C có thể giúp giảm lo lắng ở học sinh trung học. Để tăng lượng tiêu thụ, hãy cố gắng ăn một loại thực phẩm giàu vitamin C trong bữa ăn và một loại khác cho bữa ăn nhẹ.

Thực phẩm lên men

Sữa chua kết hợp cùng quả mọng vừa cung cấp vitamin C và probiotics. Ảnh: CNN

Thực phẩm lên men như sữa chua, trà kombucha, nấm sữa kefir, tempeh (đậu nành lên men) và dưa cải bắp có chứa vi khuẩn thân thiện được gọi là probiotics, có khả năng giảm căng thẳng.

Đồng thời, những thực phẩm giàu probiotic này cũng có thể giúp kiểm soát những suy nghĩ tiêu cực liên quan đến tình trạng tâm trạng không được tốt.

Theo Porrazza, vi khuẩn đường ruột tạo ra khoảng 95% nguồn cung cấp serotonin cho cơ thể, chất ảnh hưởng tích cực đến cảm giác của chúng ta. Mặt khác, căng thẳng có thể làm tăng chứng viêm và rối loạn vi khuẩn đường ruột, về cơ bản là sự mất cân bằng của hệ vi sinh vật đường ruột và có thể ảnh hưởng tiêu cực đến tâm trạng.

Thức ăn giòn

Thay khoai tây chiên bằng táo sẽ giúp bạn kiểm soát căng thẳng. Ảnh: CNN

Porrazza cho biết: "Rất nhiều khách hàng của tôi, khi nghĩ về đồ ăn giòn, họ nghĩ ngay đến khoai tây chiên, nhưng đôi khi bạn có thể kiểm soát căng thẳng với những thực phẩm giòn lành mạnh như cần tây và cà rốt hay táo".

Cắt một quả táo rồi ăn cũng có thể giải tỏa căng thẳng như Porrazza đã quan sát với khách hàng. "Làm điều gì đó với đôi tay có thể giúp bớt suy nghĩ, cho một chút thời gian tĩnh tâm và thoát khỏi căng thẳng", cô cho biết thêm.

Uống trà

Matcha có nhiều công dụng tốt với cơ thể. Ảnh: CNN

Trà xanh, trà đen và trà ô long rất giàu theanine, một loại axit amin giúp giảm căng thẳng và thúc đẩy cảm giác bình tĩnh. Những loại trà này cũng rất giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ chúng ta chống lại bệnh tật.

Đồng thời, hành động ngồi và uống một tách trà cũng có thể giúp một số người bình tĩnh hơn, Porrazza giải thích.

Một số chú ý khác

Cần tiêu thụ lượng caffeine vừa phải. Ảnh: IT

Theo Martha McKittrick, caffeine có ảnh hưởng đến não và hệ thần kinh, đồng thời có thể làm tăng nồng độ cortisol và làm trầm trọng thêm ảnh hưởng của căng thẳng đối với cơ thể. "Nếu tôi căng thẳng, tôi có thể chỉ uống nửa tách cà phê", McKittrick nói.

Điều quan trọng khác McKittrick khuyên là không nên làm việc quá lâu mà không ăn. Làm như vậy có thể gây ra lượng đường trong máu thấp, khiến bạn cảm thấy cáu kỉnh hơn và làm trầm trọng thêm tình trạng căng thẳng.


Gửi bình luận
(0) Bình luận
Theo CNN

Học sinh nhiều địa phương trở lại trường từ ngày 1/3, Hà Nội chưa có quyết định 

Giáo dục - HOÀI AN - 26/02/2021 19:09
TGTTO
Trước khi cho học sinh đi học trở lại, các nhà trường phải thực hiện việc phun khử khuẩn trường học, sát khuẩn bàn ghế, dụng cụ dạy học, ô tô đưa đón học sinh, bố trí chậu rửa, xà phòng, nước sát khuẩn…

Thêm 4 người nhiễm Covid-19 ở Hải Dương, 1 ca nhập cảnh trái phép

Sức khỏe - AN HI - 26/02/2021 18:11
TGTTO
Chiều 26/2, Bộ Y tế công bố 5 trường hợp mới dương tính với virus SARS-CoV-2, trong đó có 4 ca lây nhiễm trong nước ghi nhận ở Hải Dương và 1 trường hợp được cách ly ngay sau khi nhập cảnh tại Đồng Tháp.

Tái cấp phép chương trình giáo dục kỹ năng sống của Arkki, triển khai trong các trường học

Giáo dục - QUỲNH CHÂU - 26/02/2021 17:00
TGTTO
Arkki Việt Nam mới đây đã được Sở Giáo dục - đào tạo TP.HCM phê chuẩn tái cấp phép hoạt động chương trình giáo dục kỹ năng sống trong các trường học.

Xuất khẩu sang Anh tăng trưởng ấn tượng sau Hiệp định UKVFTA

Thị trường - Tiêu dùng - ĐÔNG Á - 26/02/2021 16:51
TGTTO
Chỉ 1 tháng sau khi Hiệp định Thương mại Tự do Việt Nam - Vương quốc Anh (UKVFTA), tổng kim ngạch xuất nhập khẩu giữa 2 nước đã đạt kết quả ấn tượng trong bối cảnh nhiều bạn hàng lớn gặp khó khăn do dịch Covid-19.

Nhiều ngân hàng giảm lãi vay hỗ trợ doanh nghiệp nhỏ và vừa

Kinh doanh - H.CHUNG - 26/02/2021 16:49
TGTTO
Với thanh khoản dồi dào, ngay từ đầu năm Tân Sửu 2021, nhiều ngân hàng thương mại đã tiếp tục điều chỉnh giảm lãi vay dành cho khách hàng, nhất là đối tượng doanh nghiệp nhỏ và vừa (SME) nhằm hỗ trợ doanh nghiệp phục hồi sau dịch Covid-19.

RCEP và câu chuyện không mới của doanh nghiệp Việt

Tiêu điểm - QUỐC HUY - 26/02/2021 16:40
TGTTO
Để hiểu rõ về những cơ hội cũng như thách thức đối với Việt Nam khi tham gia RCEP, phóng viên có cuộc trao đổi với Giám đốc Trung tâm WTO và Hội nhập VCCI.

Chứng khoán ngày 26/2, thị trường hồi phục về cuối phiên

Tài chính - Chứng khoán - MINH ĐĂNG - 26/02/2021 15:57
TGTTO
Phiên giao dịch hôm nay chịu nhiều ảnh hưởng từ đợt giảm điểm mạnh của thị trường chứng khoán thế giới, tuy nhiên về cuối phiên nhờ lực đẩy của nhóm bluechips nên thị trường đã khôi phục lại sắc xanh.

Nhiều chủ đầu tư 'bỏ quên' các tiện ích phục vụ cộng đồng tại các dự án nhà ở

Bất động sản - XUÂN TÌNH - 26/02/2021 15:33
TGTTO
Cơ quan quản lý nhà nước thiếu sát sao, nên chủ đầu tư một số dự án nhà ở tại TP.HCM chỉ xây căn hộ bán để thu hồi vốn, mà quên nghĩa vụ triển khai các công trình phục vụ cộng đồng.

33 người đầu tiên tiêm thử nghiệm giai đoạn 2 vaccine Nanocovax

Xã hội - NHẬT BẮC - 26/02/2021 15:19
TGTTO
Sáng nay (26/2), Học viện Quân y bắt đầu tiêm thử nghiệm lâm sàng giai đoạn 2 vaccine Nanocovax “make in Việt Nam” phòng bệnh Covid-19.

Học trực tuyến: Không chỉ là giải pháp mùa dịch

Giáo dục - GIA VỸ - 26/02/2021 15:04
TGTTO
Không còn là giải pháp tình thế mùa dịch, nhiều chuyên gia cho rằng trong tương lai gần, dạy học trực tuyến sẽ là hình thức giáo dục được nhiều trường nhắm đến. Vấn đề là làm sao tạo được sự đồng bộ trong hệ thống giáo dục để mọi học sinh trên khắp Việt Nam đều được hưởng chương trình giáo dục trực tuyến với chất lượng tốt nhất có thể.

Hậu bê bối ‘tình một đêm với nhiều người’, Chanyeol của EXO nhập ngũ 

Thế giới sao - DỊU NGÂN - 26/02/2021 14:40
TGTTO
Nam ca sĩ Chanyeol - thành viên nhóm nhạc nam Hàn Quốc EXO, chính thức lên đường thực hiện nghĩa vụ quân sự vào tháng tới.

Nhiều 'hạt sạn' tại công trình chống hạn hơn 32,5 tỷ đồng ở Đắk Nông

Xã hội - HƯNG THỊNH - 26/02/2021 13:55
TGTTO
Hơn 1 tháng nay, hàng chục hộ dân và chính quyền xã Buôn Chóah, huyện Krông Nô, tỉnh Đắk Nông, “đứng ngồi không yên” vì nguồn nước cho cánh đồng đang vào chính vụ Đông Xuân thường xuyên thiếu hụt. Nguyên do là hệ thống trạm bơm được cải tạo, nâng cấp nhưng lưu lượng nước cấp cho cánh đồng lại… thấp hơn các năm trước.

Đồng Nai tìm đầu ra cho bưởi đào

Nông nghiệp - NGUYỄN VĂN VIỆT - 26/02/2021 13:43
TGTTO
Hiện nay, trên địa bàn hai xã Xuân Đông, Xuân Tây của huyện Cẩm Mỹ, tỉnh Đồng Nai đang có hàng trăm tấn bưởi đào đã đến vụ thu hoạch nhưng chưa tiêu thụ được. Việc thu mua bưởi bị gián đoạn khiến bà con nông dân rơi vào tình cảnh bưởi chín nhưng không có người đến thu mua, công sức, vật tư và các nguồn lực đã đầu tư tất cả vào cho vườn bưởi có nguy cơ mất trắng và ảnh hưởng đến năng suất của vụ sau.

Hòa Phát tự tin có 'vũ khí' để sản xuất container thành công

Doanh nghiệp - Doanh nhân - ĐỨC DŨNG - 26/02/2021 13:34
TGTTO
Mới đây, Tập đoàn Hòa Phát đăng tải thông tin tuyển dụng nhân sự cho Dự án sản xuất vỏ container. Theo lãnh đạo tập đoàn này, đơn vị dự định sản xuất vỏ container công suất 500.000 TEU/năm. Dự kiến có thể cung cấp ra thị trường thương hiệu container của Hòa Phát vào đầu quý II năm sau.

Giá vàng sắp rời mốc 56 triệu đồng/lượng

Nhịp đập thị trường - THU AN - 26/02/2021 10:50
TGTTO
Ảnh hưởng của giá vàng thế giới, nhiều doanh nghiệp trong nước sáng nay điều chỉnh giảm về sát mốc 56 triệu đồng/lượng trong bối cảnh thị trường lao động Mỹ bất ngờ tốt hơn kỳ vọng.
Xem thêm
  • Tổng biên tập: LƯU QUANG ĐỊNH
  • Phó tổng biên tập: Phan Huy Hà (thường trực), Lưu Phan, Nguyễn Văn Hoài
  • Giấy phép số 01/GP-CBC do Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 1/2/2016
  • Thế Giới Tiếp Thị Online giữ bản quyền nội dung này
  • Trụ sở: 13 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội
  • Tòa soạn: 57 Đường số 10, Khu Đô thị Sala, Phường An Lợi Đông, Quận 2, TP.HCM
  • Website: thegioitiepthi.vn. Email: toasoan@thegioitiepthi.vn
  • Đường dây nóng: 0903.828.535 Liên hệ quảng cáo: 0938.798.222
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO