Sôi động thị trường bánh kẹo, đồ uống trước dịp Tết

Tại triển lãm quốc tế Vietnam Foodtech 2023, các doanh nghiệp phục vụ ngành hàng F&B có dịp trưng bày, giới thiệu nhiều sản phẩm mới, đặc biệt là ra mắt sản phẩm phục vụ cho dịp Tết nguyên đán 2024.

Chị Nguyễn Thị Hồng Hạnh - Giám đốc công ty Sâm Vina cho biết doanh nghiệp của chị mang đến triển lãm nhiều sản phẩm đặc trưng từ sâm Ngọc Linh như: sâm Ngọc Linh ngâm mật ong, tinh chất sâm Ngọc Linh, cao lá sâm Ngọc Linh…

"Trong thời điểm kinh tế khó khăn, mà sâm Ngọc Linh còn là dòng sản phẩm đắt tiền nên doanh nghiệp chúng tôi cũng đã có những chiến lược riêng để kích cầu tiêu dùng. Cụ thể, chúng tôi cho ra những sản phẩm nhỏ, lẻ, có giá thấp hơn để dễ bán", chị Hạnh nói.

Doanh nghiệp của chị Hạnh cũng đã chuẩn bị hàng cho Tết từ tháng 10. Sản phẩm Tết năm nay là kẹo sâm, mứt sâm… ngoài ra còn có thêm các gói quà sẵn, dùng để biếu tặng dịp Tết. Chị Hạnh chia sẻ hiện tại cơ sở sản xuất của chị đã nhận được gần 20 đơn đặt hàng.

Mang đến triển lãm đông trùng hạ thảo, chị Phan Thị Hồng Hạnh - giám đốc kinh doanh của công ty dược phẩm Takichi Việt Nam cho biết để chuẩn bị cho thị trường dịp Tết, Takichi đã tăng cường sản xuất lên 1000%. Hiện nay, doanh nghiệp của chị đã có nhiều đơn đặt hàng của các công ty, doanh nghiệp.

Trong khi đó, Công ty cổ phần Mitasu cũng đã ráo riết khởi động hàng hóa dịp Tết từ tháng 9. Chị Phạm Nữ Ngọc Hân - đại diện công ty cho biết: "Bên tôi sản xuất chủ yếu là nguyên liệu rong nho và đông trùng hạ thảo. Đặc biệt, trong thời điểm này, Mitasu có thêm dòng sản phẩm nước yến tươi rong nho ăn kiêng và nước yến tươi đông trùng hạ thảo ăn kiêng. Đồng thời, có thêm các giỏ quà Tết gói sẵn, đặc trưng của ngày Tết.

Trong khi đó, thị trường bánh kẹo cũng sôi động không kém khi các doanh nghiệp thi nhau ra mắt sản phẩm mới. Bà Chu Hội - Giám đốc kinh doanh của công ty Tân Nhất Hương cho biết doanh nghiệp đã bổ sung dòng sản phẩm socola sau khi tìm hiểu nhu cầu thị trường.

"Trước đây, bên tôi thường sản xuất các loại nguyên liệu về bánh khô, tươi cho các nhà hàng và tiệm bánh. Bây giờ có thêm một dòng sản phẩm nữa là socola, chia 2 phân khúc: dành cho sản xuất và dành cho người tiêu dùng. Giai đoạn Tết trung thu, bên tôi đã lên phương án chuẩn bị cho thị trường dịp Tết", bà Hội nói.

Không chỉ doanh nghiệp Việt, các đơn vị nước ngoài cũng không đứng ngoài cuộc đua dịp Tết. Tập đoàn sản xuất bánh kẹo Want Want đến từ Đài Loan sau khi tiến vào Việt Nam vào năm 2019 đã ngày càng mở rộng thị trường. Đặc biệt, Want Want hiện đang có một nhà máy sản xuất tại Tiền Giang.

Đại diện cho doanh nghiệp, chị Đồng Thị Lệ Quyên - quản lý kinh doanh cho biết doanh nghiệp đã xây dựng một nhà máy sản xuất tại Tiền Giang để tận dụng lợi thế sản lượng gạo lớn của tỉnh này.

Doanh nghiệp nhận định dù kinh tế có khó khăn đi chăng nữa thì nhưng phần quà gói sẵn dùng để tặng vẫn không thể thiếu, chỉ là thời gian mua của khách hàng sẽ vào thời điểm cận tết thay vì mua sớm như mọi năm. Dịp Tết này, Want Want có cho ra mắt bánh gạo cuộn với 4 vị: trứng muối, rong biển, bắp, phô mai. Ngoài ra, còn có thêm các gói quà biếu tặng dịp Tết.

"Doanh nghiệp mất khoảng nửa năm để lên kế hoạch sản xuất, tung ra thị trường sản phẩm, chuẩn bị cho dịp Tết. Ngoài ra, doanh nghiệp cũng chú trọng kinh doanh thông qua các sàn thương mại điện tử như Shopee, Lazada, Tiktok, Facebook để tăng tương tác, kích cầu tiêu dùng", chị Quyên nói thêm.