Thứ 7, 07/12/2019, 03:07 (GMT+7)
Theo dòng sự kiện:

Sinh viên tạo tá dược từ hạt mít giúp thuốc tan trong 6 phút

PHAN MINH 30/04/2019 14:00

TGTTO
Tinh bột từ hạt mít đã được nhóm sinh viên nghiên cứu dùng thay thế nguồn tinh bột phổ biến sản xuất tá dược từ ngũ cốc, khoai, sắn.

Hạt mít chứa 65 - 80% tinh bột (theo khối lượng chất khô) có thể sử dụng làm thành phần chủ yếu để sản xuất tá dược. Nhóm sinh viên từ Khoa Công nghệ kỹ thuật hóa học, Đại học Công nghiệp thực phẩm TP.HCM gồm Huỳnh Thị Anh Thư, Lê Nguyễn Phương Thanh, Nguyễn Thị Huệ Chi, Nguyễn Quỳnh Như đã tận dụng tinh bột từ hạt mít để thay thế nguồn tinh bột đang dùng sản xuất tá dược là ngũ cốc, khoai, sắn.

Nhóm nghiên cứu thực hiện carbonxymethyl hóa tinh bột hạt mít.

Nhóm nghiên cứu thực hiện carbonxymethyl hóa tinh bột hạt mít.

Hạt mít sau khi loại vỏ trắng và vỏ nâu được nghiền nhỏ với nước, tỷ lệ nguyên liệu và nước là 1:5 (khối lượng/thể tích), bỏ bã, để lắng 3 ngày. Tinh bột thu được với hiệu suất thu hồi khoảng 27.11% đưa vào tủ sấy ở 50 độ C trong một ngày để thu được tinh bột hạt mít nguyên chất.

Tinh bột hạt mít trải qua quá trình phản ứng hóa học với axit chloroactetic (CH2ClOOH) hoặc muối natri chloroactat (CH2ClCOONa) để tạo thành tinh bột carboxymethyl (CMS). Tinh bột CMS có độ trương nở, hòa tan cao hơn so với tinh bột nguyên liệu hạt mít, đặc biệt có độ ổn định cao so với môi trường.

Thử nghiệm tá dược sản xuất từ tinh bột CMS để tạo thành viên paracetamol 350mg cho thấy, khi thuốc vào cơ thể đã tan chỉ trong 6 - 7 phút. Mức độ hòa tan và khả năng trương nở (rã thuốc) này tương đương 2 loại tá dược thương phẩm phổ biến trên thị trường là primogel và explotab.

Tinh bột carbonxymethyl từ hạt mít sau sấy sẵn sàng để sản xuất tá dược. Ảnh:  NVCC.

Tinh bột carbonxymethyl từ hạt mít sau sấy sẵn sàng để sản xuất tá dược. Ảnh: NVCC.

Tại Cuộc thi Công nghệ chế biến sau thu hoạch năm 2019, đề tài nghiên cứu được trao giải khuyến khích. Hội đồng chuyên môn đánh giá đề tài nghiên cứu đã tìm ra nguyên liệu tinh bột mới tốt hơn, chi phí thấp hơn (thay thế cho nguồn nguyên liệu phổ biến), dễ thu hồi để chế tạo CMS, không cạnh tranh với nhu cầu tiêu thụ tinh bột hàng ngày của con người, có tiềm năng mở rộng quy mô sản xuất công nghiệp.

Huỳnh Thị Anh Thư, thành viên nhóm nghiên cứu cho biết, nhóm sẽ tiếp tục hoàn thiện quy trình trên quy mô phòng thí nghiệm để tiến tới đưa sản phẩm tinh bột carboxymethyl chế tạo từ tinh bột hạt mít ra thị trường.


Gửi bình luận
(0) Bình luận
Theo vnexpress.net

OPPO thử nghiệm cuộc gọi 5G tốc độ cao bằng công nghệ hoàn toàn mới

Công nghệ - ĐỨC HIỆP - 06/12/2019 15:53
TGTTO
OPPO công bố vừa hợp tác cùng Ericsson, Qualcomm, Swisscom và Telstra thực hiện thành công cuộc gọi DSS (công nghệ cho phép mạng 4G LTE và 5G cùng được sử dụng trên tần số thấp) đầu tiên thông qua hệ thống mạng 5G thương mại.

Huawei bị 'nốc ao', VinSmart của tỷ phú Phạm Nhật Vượng 'tung chiêu' chiếm lĩnh thị phần

Thị trường - Tiêu dùng - 06/12/2019 15:52
Sau động thái dừng tất cả hoạt động hợp tác với hãng công nghệ Trung Quốc của Google, hiện nay, nhiều cửa hàng điện tử tại Việt Nam đã hạn chế kinh doanh sản phẩm điện thoại Huawei. Đây chính là cơ hội cho các hãng điện thoại trong nước chiếm lĩnh phân khúc giá rẻ.

Ngọc Trinh: 'Tôi giàu nhưng không phải máy in tiền!'

Thế giới sao - 06/12/2019 15:45
Với những clip du lịch, Ngọc Trinh đều bỏ tiền túi. Chưa kể, công chúng đều thấy được cuộc sống hàng ngày của Ngọc Trinh rất sang chảnh, hào nhoáng. Điều này khiến họ thắc mắc về thu nhập của cô hàng tháng.

Người có bằng đại học trở lên thất nghiệp nhiều hơn người có bằng cao đẳng, trung cấp

Thị trường - Tiêu dùng - 06/12/2019 15:43
Cơ cấu lao động theo bằng cấp phát triển lệch lạc khiến Việt Nam rơi vào tình trạng thiếu lao động có trình độ chuyên môn kỹ thuật. Thực trạng "thừa thầy thiếu thợ" là vấn đề nan giải mà Việt Nam sẽ phải đối mặt trong thời gian tới”.

Hàng ngàn người Việt xếp hàng chờ khai trương cửa hàng thời trang Nhật Bản

Thị trường - Tiêu dùng - MAI TRANG - 06/12/2019 15:19
TGTTO
Hơn 2.000 người đã xếp hàng chờ khai trương thương hiệu thời trang Uniqlo đầu tiên tại TP.HCM, Việt Nam.

Sốc phản vệ do ăn nhộng tằm

Y tế - 06/12/2019 14:07
Người đàn ông 48 tuổi bị mẩn đỏ toàn thân, khó thở, huyết áp không đo được sau khi ăn 15 con nhộng tằm.

Vivo X30 sẽ ra mắt ngày 16/12, hỗ trợ 5G và trang bị chip Exynos 980

Công nghệ - ANH DŨNG - 06/12/2019 14:05
TGTTO
Điện thoại Vivo X30 sẽ được trang bị chip Exynos 980, ống kính có khả năng phóng to "khủng" cùng hệ thống bốn camera mặt sau.

Tử vi tuổi Tý năm Canh Tý: Tài lộc dồi dào, tình cảm thăng hoa

Gia đình - 06/12/2019 14:02
Cùng đón xem tử vi năm Canh Tý về công danh sự nghiệp, tình duyên, sức khỏe và vận hạn của người tuổi Tý.

Huỳnh Lập nhận giải 'Nhà sáng tạo nội dung truyền cảm hứng của năm'

Văn hóa - Giải trí - 06/12/2019 13:57
Sau 1 năm im ắng trên Youtube, Huỳnh Lập bất ngờ khi được tôn vinh ở hạng mục "Nhà sáng tạo nội dung truyền cảm hứng của năm" ở lễ trao giải Metub 2019

Bếp từ Munchen nhập khẩu ở Đức: Quét không lên mã vạch, nhà phân phối không rõ có bao nhiêu đại lý

Thị trường - Tiêu dùng - 06/12/2019 13:50
Theo thông tin trên website của Công ty CP JD Việt Nam thì công ty này không chỉ cung cấp bếp từ của hãng Munchen mà còn rất nhiều sản phẩm khác như máy hút mùi, lò nướng, máy rửa bát... Điều đáng nói, bếp từ Munchen không thể quét lên mã vạch, đại diện nhà phân phối không nhớ công ty có bao nhiêu đại lý phân phối.

Bộ Nông nghiệp xây dựng hệ thống giám sát cho những lĩnh vực, kế hoạch quan trọng

Thời sự - THẠCH HƯƠNG - 06/12/2019 13:41
TGTTO
Ngày 6/12, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và Ngân hàng Thế giới (WB) tổ chức Hội thảo quốc tế về giám sát và đánh giá.

Kiên Giang: 9X cầm bằng đại học về trồng lúa sạch, rau thủy canh

Nông nghiệp - 06/12/2019 13:41
Ấp ủ ước mơ làm nông nghiệp sạch từ khi còn ngồi trên ghế nhà trường, sau khi tốt nghiệp đại học, anh Phạm Thanh Vũ (ấp Sơn Bình, xã Nam Thái Sơn, huyện Hòn Đất, tỉnh Kiên Giang) đã khởi nghiệp từ mô hình trồng lúa sạch, trồng rau thủy canh...

Tái tạo ngực cho bệnh nhân ung thư bị cắt bỏ toàn bộ tuyến vú

Y tế - THẠCH HƯƠNG - 06/12/2019 13:40
TGTTO
Một nữ bệnh nhân 36 tuổi ở Hà Nội, bị cắt bỏ toàn bộ tuyến vú do ung thư vú, vừa được các bác sĩ Bệnh viện E tái tạo lại bộ ngực căng đầy, giúp chị hết mặc cảm, tự tin hơn trong cuộc sống hằng ngày.

Hàng nghìn người 'chờ chực' xuất cảnh sang Trung Quốc tìm việc

Xã hội - 06/12/2019 13:37
Vào thời cuối tháng 11, đầu tháng 12, mỗi ngày có tới hàng nghìn người "chờ chực" xuất cảnh ở Cửa khẩu Quốc tế Hữu Nghị (huyện Cao Lộc, Lạng Sơn) để sang Trung Quốc tìm việc làm thuê.

Bệnh sởi cướp đi hơn 140.000 người chỉ trong năm 2018

Y tế - HUYỀN TRANG - 06/12/2019 11:57
TGTTO
Theo báo cáo mới nhất từ Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), số người tử vong do bệnh sởi tiếp tục tăng vọt, chạm ngưỡng hơn 140.000 ca vào năm 2018.
Xem thêm
  • Tổng biên tập: LƯU QUANG ĐỊNH
  • Phó tổng biên tập: Phan Huy Hà (thường trực), Lưu Phan, Nguyễn Văn Hoài
  • Giấy phép số 01/GP-CBC do Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 1/2/2016
  • Thế Giới Tiếp Thị Online giữ bản quyền nội dung này
  • Trụ sở: 13 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội
  • Tòa soạn: Lầu 3, 3-5-7 Nguyễn Huệ, Phường Bến Nghé, Q.1, TP.HCM
  • Website: thegioitiepthi.vn. Email: toasoan@thegioitiepthi.vn
  • Đường dây nóng: 0903.828.535 Liên hệ quảng cáo: 0938.798.222
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO