Thứ 4, 22/01/2020, 17:27 (GMT+7)
Theo dòng sự kiện:

Siêu đầu bếp David Rocco chinh phục tinh hoa ẩm thực Việt

QUỲNH CHÂU 16/06/2019 10:07

TGTTO
“Tôi cảm thấy ghen tị với người Việt Nam bởi rau quả quá nhiều và rất tươi xanh, chắc chắn sẽ tạo rất nhiều món ăn ngon” - đầu bếp lừng danh thế giới David Rocco hào hứng chia sẻ trong tiệc “Dolce Vita giữa tầng mây” diễn ra tối 11/6 tại Vinpearl Luxury Landmark 81.

Đến Việt Nam từ hơn 10 ngày trước, bếp trưởng của series truyền hình ăn khách David Rocco’s Dolce Vita kể: Tôi làm việc 14 tiếng mỗi ngày, nhưng không cảm thấy mệt mỏi vì đó chính là niềm vui của tôi. Niềm vui ấy là hành trình lặn lội vào từng góc phố, từng khu chợ đa dạng sắc màu của TP.HCM để tìm hiểu, thưởng thức vô vàn món ăn, nếm nhiều loại gia vị vừa để trải nghiệm vừa để đem những điều đặc biệt từ ẩm thực Việt Nam ra thế giới.

Ngoài việc quảng bá ẩm thực Việt đi toàn thế giới qua show truyền hình được phát sóng tại hơn 150 quốc gia, David Rocco còn muốn cả thế giới biết đến một Việt Nam hiện đại, giàu đẹp mà Vinpearl Luxury Landmark 81 là biểu tượng cho sự phát triển đó.

Rất nhiều loại rau xanh, những gia vị lần đầu tiên anh thấy đã được nêm nếm trong những món ăn do chính anh cùng các đầu bếp hàng đầu của khách sạn Vinpearl Luxury Landmark 81 thực hiện tại đêm tiệc đỉnh cao “Dolce Vita giữa tầng mây”.

Tôi bị choáng ngợp trước văn hóa ẩm thực Việt Nam, từ nguồn nguyên liệu tươi ngon đến sự đa dạng trong cách nấu có vị giống món súp anh thường được mẹ cho ăn khi còn bé” - David tâm sự.

Lần đầu thưởng thức món phở Thìn, do đích thân đầu bếp Nguyễn Trọng Thìn (“cha đẻ” của thương hiệu phở nổi tiếng này) trực tiếp nấu, David cho biết, đó là trải nghiệm ấn tượng, món ăn với nước dùng đặc biệt, cách sử dụng nguyên liệu đem tới một món ăn ngon đặc biệt. Phở Thìn với công thức độc đáo cũng là món ăn đặc biệt có mặt trong tất cả cơ sở của hệ thống nghỉ dưỡng Vinpearl trên khắp Việt Nam.

David Rocco chia sẻ về niềm đam mê nấu nướng với thực khách tham dự bữa tiệc “Dolce Vita giữa tầng mây”.

Đúng như mong đợi, đêm dạ tiệc “Dolce Vita giữa tầng mây” mang đến cho thực khách những trải nghiệm rất khó quên.

Nhà hàng Oriental Pearl tọa lạc tại tầng 66, nằm trong quần thể khách sạn Vinpearl Luxury Landmark 81 sở hữu không gian sang trọng, là sân khấu chính của đêm tiệc.

Tất cả chi tiết trên bàn tiệc đều được trang trí cầu kỳ, khách mời được ghi tên trên thiệp socola, bên cạnh là thực đơn mang tên David Rocco - nhân vật chính của đêm tiệc giao lưu văn hóa Việt - Ý .

Âm nhạc là điều không thể thiếu, nghệ sĩ saxophone Trần Mạnh Tuấn thổi bùng lên không khí ấm áp, sang trọng của bữa tiệc bằng những bản nhạc trữ tình

Buổi tiệc không chỉ đem đến cho thực khách những món ăn, đây còn là tác phẩm nghệ thuật được tỏa sáng qua bàn tay điêu luyện của các đầu bếp Vinpearl Luxury Landmark 81.

Trong gian bếp của Oriental Pearl Restaurant, các đầu bếp nhanh chóng hoàn thiện khâu trình bày món ăn trước khi khách mời dùng bữa. Món khai vị Kingfish Carpaccio Citrus Dressing Ricotta Pomegranate (cá chép dùng kèm sốt cam) được trang trí đẹp mắt cùng hương vị nhẹ nhàng.

Nghệ nhân Nguyễn Trọng Thìn - “cha đẻ” của thương hiệu phở Thìn Lò Đúc nức tiếng có mặt tại sự kiện “Dolce Vita giữa tầng mây”.

Phần thú vị nhất trong bữa tiệc là màn “so tài” thú vị giữa phở Thìn truyền thống và phở phong cách David Rocco. Món ăn này được đầu bếp nổi tiếng nêm nếm theo cách riêng. Anh tin rằng, lý do khiến con người gần nhau hơn là tính giao thoa trong ẩm thực. Món phở của David Rocco nhận được rất nhiều lời khen, khách mời đánh giá cao sự sáng tạo trong chế biến những vẫn gìn giữ được linh hồn phở Việt.

Đêm tiệc diễn ra thành công trong sự hài lòng của những vị khách mời và David Rocco. Ông chủ của chương trình ẩm thực David Rocco’s Dolce Vita cho biết đã thực hiện hai tập phim tại Việt Nam với bối cảnh chính là Vinpearl Luxury Landmark 81 và sẽ trình chiếu trong tương lai.

Đây là cơ hội lan tỏa hình ảnh ẩm thực Việt ra khắp thế giới, cũng là cách thể hiện tình yêu mà David dành riêng cho Việt Nam.


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Giám đốc sáng tạo Trisha Võ đưa áo dài đến gần người trẻ

Văn hóa - Giải trí - CẨM LỆ - 22/01/2020 16:12
TGTTO
Với hoạ tiết chủ đạo là hoa sen, cùng các loại hoa như thiên điểu, tuy líp... được vẽ và in trên nền lụa, Trisha Võ - giám đốc sáng tạo của áo dài Liên Hương đã khiến áo dài Liên Hương trở nên trẻ trung và nữ tính.

VIB đạt lợi nhuận hơn 4.000 tỷ, tăng gần 50%

Doanh nghiệp - Doanh nhân - HỒNG TRÂM - 22/01/2020 16:10
TGTTO
Năm 2019, Ngân hàng quốc tế (VIB) đạt kết quả kinh doanh khả quan khi lợi nhuận trước thuế hợp nhất chạm mức 4.082 tỷ đồng, tăng 49% so với năm 2018.

VIAGS được Korean Air đánh giá phục vụ tốt nhất Đông Nam Á

Doanh nghiệp - Doanh nhân - HỒNG TRÂM - 22/01/2020 16:09
TGTTO
Công ty Dịch vụ mặt đất sân bay Việt Nam (VIAGS) vừa được Korean Air Cargo - một trong những hãng vận chuyển hàng hóa bằng đường hàng không lớn nhất thế giới đánh giá chất lượng phục vụ tốt nhất Đông Nam Á.

Tổng Bí thư, Chủ tịch nước chúc Tết lãnh đạo, nguyên lãnh đạo Đảng, Nhà nước

Thời sự - 22/01/2020 16:08
Trong không khí cả nước hân hoan, phấn khởi mừng Đảng, mừng Xuân, sáng 22/1 (tức ngày 28 tháng Chạp năm Kỷ Hợi), tại Phủ Chủ tịch, Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Nguyễn Phú Trọng đã chủ trì cuộc gặp mặt, chúc Tết các đồng chí lão thành cách mạng, các đồng chí lãnh đạo, nguyên lãnh đạo Đảng, Nhà nước, Mặt trận Tổ quốc Việt Nam, các đồng chí lãnh đạo các cơ quan Trung ương...

Ngàn 'thượng đế' vạ vật ở sân bay Tân Sơn Nhất chờ lên máy bay về quê ăn Tết

Xã hội - 22/01/2020 14:37
Hàng ngàn người rồng rắn xếp hàng dài ở sân bay Tân Sơn Nhất để làm thủ tục lên máy bay về quê đón Tết, sum họp cùng gia đình.

Những chiếc bánh tét mẹ gói

Chia sẻ - 22/01/2020 14:24
Khi những cơn gió lạnh nhè nhẹ thổi ngang trước hiên nhà là tôi biết Tết đã về tới đầu ngõ từ khi nào chẳng rõ. Cứ mỗi lần Tết đến, lòng tôi lại nôn nao nhớ những mùa Tết xưa trong ký ức. Có lẽ khi người ta càng trưởng thành thì lại càng hay hoài niệm những gì xưa cũ.

Miễn vé tham quan di tích Huế trong 3 ngày Tết

Du lịch - Ẩm thực - 22/01/2020 14:15
Tết Canh Tý 2020, Trung tâm Bảo tồn Di tích Cố đô Huế mở cửa miễn vé cho người dân và du khách là người Việt Nam tham quan từ ngày mồng 1 đến 3 Tết.

Bắp bò lõi rùa siêu rẻ, dân đua nhau mua nhậu Tết

Thị trường - Tiêu dùng - 22/01/2020 14:13
Trên thị trường đang xuất hiện bắp lõi rùa bò với giá siêu rẻ, chỉ 160.000-220.000 đồng/kg, khiến các bà nội trợ đua nhau mua về làm món nhậu Tết Canh Tý.

Trang trí nhà cửa đón Tết cần lưu ý những nguyên tắc này

Gia đình - 22/01/2020 14:07
Trang trí nhà cửa, làm cho không gian sống của mình đẹp hơn, nhất là vào những dịp lễ, Tết cần lưu ý thực hiện theo một số nguyên tắc sau đây.

Sinh viên làm thêm xuyên Tết

Học đường - 22/01/2020 14:03
Bê xong chậu cảnh lên xe cho khách, Trần Xuân Đức (22 tuổi) lại đi bật máy bơm tưới cho đám hoa cúc giữa trưa nắng tại chợ hoa đường Phạm Văn Đồng.

Phá đường dây ma túy 'khủng' chuyên cấp hàng cho vũ trường, bar

Xã hội - 22/01/2020 14:00
Ngày 22/1, Công an tỉnh Đồng Nai cho biết đang giữ Lê Ngọc Thạch (47 tuổi, ngụ quận Thủ Đức, TP.HCM) và Cao Văn Khương (49 tuổi, ngụ quận Gò Vấp, TP.HCM) để điều tra về hành vi tàng trữ trái phép và sản xuất chất ma túy.

iPhone mất dần sức hút mùa Tết

Công nghệ - 22/01/2020 13:58
Tại nhiều đại lý lớn, iPhone biến mất khỏi danh sách bán chạy và bị thế chỗ bởi các sản phẩm Android tầm trung và giá rẻ.

Quảng cáo Vũ Hoàng Thanh Tâm có dấu hiệu lừa dối trên một số trang mạng

Y tế - ĐÔNG BẮC - 22/01/2020 13:58
TGTTO
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có thông báo về việc sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe: Kwangdong Bienbang Woohwang Chung Sim Won (viên Vũ Hoàng Thanh Tâm) đang được quảng cáo vi phạm quy định của pháp luật.

Thủ tướng yêu cầu bảo đảm chi trả tiền lương, thưởng cho người lao động đón Tết

Thời sự - ĐÔNG BẮC - 22/01/2020 13:49
TGTTO
Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Xuân Phúc vừa có Công điện 119/CĐ-TTg về bảo đảm chi trả tiền lương, tiền thưởng cho người lao động trong dịp Tết Nguyên đán Canh Tý.

Vũ Cát Tường diện áo dài ngọt ngào, tặng fan bộ ảnh Tết đáng yêu

Thế giới sao - 22/01/2020 13:48
Sau một năm 2019 ngọt ngào và chào đón thập kỷ mới, Vũ Cát Tường đã thực hiện một bộ ảnh cùng 2 chú mèo cưng của mình.
Xem thêm
  • Tổng biên tập: LƯU QUANG ĐỊNH
  • Phó tổng biên tập: Phan Huy Hà (thường trực), Lưu Phan, Nguyễn Văn Hoài
  • Giấy phép số 01/GP-CBC do Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 1/2/2016
  • Thế Giới Tiếp Thị Online giữ bản quyền nội dung này
  • Trụ sở: 13 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội
  • Tòa soạn: Lầu 3, 3-5-7 Nguyễn Huệ, Phường Bến Nghé, Q.1, TP.HCM
  • Website: thegioitiepthi.vn. Email: toasoan@thegioitiepthi.vn
  • Đường dây nóng: 0903.828.535 Liên hệ quảng cáo: 0938.798.222
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO