Hà Nội 31oC
Chủ nhật, 28/11/2021

Sản vật mùa nước nổi

19/10/2021 11:19 AM (GMT+7)

Mùa nước nổi năm nay, nước lên không nhiều và trễ hơn so với thông lệ. Dù vậy, những sản vật mùa nước nổi vẫn nương theo con nước mà ra trái, trổ bông, sinh sôi nảy nở, làm nên những đặc sản miền châu thổ.


Sản vật mùa nước nổi - Ảnh 1.

Khách mua sản vật mùa nước nổi của bà con bán dọc quốc lộ 91B, đoạn qua phường Thới An Đông.

Ở ngoại thành Cần Thơ, nhiều nơi của phường Thới An Ðông (quận Bình Thủy) vẫn còn mang dáng dấp của miệt vườn, đồng ruộng. Ði dọc quốc lộ 91B, đoạn qua địa bàn phường những ngày này, khách sẽ thích thú với những sản vật được bà con bày bán. Những sề bông điên điển mới hái vàng ươm, tươi rói; những rổ cá đồng tuy không nhiều nhưng mập mạp, nhảy xôi xối; và còn những rổ hột vịt vừa lượm ngoài đồng, những mớ bông súng, rau muống vươn theo con nước xanh non mơn mởn...

Chị Cù Kim Chi, người bán hàng ven quốc lộ 91B, cho biết: Chị bán rau, cá, khô, nấm rơm, hột vịt... (gọi chung là “đồ đồng”) ở đây rất lâu nhưng phong phú và đáng chờ nhất là từ con nước rằm tháng 8 âm lịch trở đi. Ðồ đồng mùa này ngon, tươi tốt và nhiều loại hơn. Trong số đó, “mùa nước lên điên điển trổ bông” đã trở thành hình ảnh biểu trưng. Ðiên điển được chị trồng ven mé kinh, mương gần nhà và tới nước dâng thì trổ bông rất nhiều. Không tốn công chăm sóc hay dùng phân bón, thuốc trừ sâu, chỉ tốn công hái là đã có thu nhập. Mỗi ký bông điên điển có giá 30.000 đồng, mỗi ngày chị Chi hái được 2-3kg cũng có thu nhập khá, bên cạnh các loại đồ đồng kiếm được.

Chị Kim Chi làm nghề bán đồ đồng, còn chồng chị thì nuôi vịt đẻ. Mùa nước nổi, bầy vịt mấy ngàn con có nguồn thức ăn phong phú từ các cánh đồng lúa sau khi thu hoạch, cho nước vào. Tép, ốc, các loại cá... giúp vịt đồng khỏe mạnh, sức đẻ tốt. Tùy theo kích cỡ trứng mà chị Chi bán từ 23.000 đồng đến 25.000 đồng/chục. “Hột vịt chạy đồng ăn ngon hơn vịt nuôi bằng thức ăn công nghiệp, lòng đỏ nhiều hơn và ăn thơm ngọt hơn. Mùa nước nổi có đủ mồi, vịt đẻ sai lắm”, chị Kim Chi lý giải với khách.

Ông Trần Văn Trạng (tự Út Trạng), ngụ khu vực Thới Ninh, phường Thới An Ðông, quận Bình Thủy, cho biết: Là nông dân cố cựu, có lẽ mùa nước nổi là mùa ông nhớ nhất. Hồi trước, chỉ cần bước xuống xuồng kèm theo tay lưới là đã có thể “sống” được. Thả lưới xong thì bơi xuồng hái bông điên điển, hái lục bình, rau chay, rau muống đồng..., quay lại, tay lưới đã đầy cá, phải đem về nhà chia nhau gỡ cá. Bây giờ, cá đồng đã ít nhưng ông Út Trạng vẫn nhắc đến với nhiều tình cảm: “Cá tôm ít chớ đi kiếm thì cũng có ăn hoặc bán chút đỉnh. Siêng siêng đi giăng lưới, đặt dớn cũng đủ bữa ăn. Nước lên, cây trái gì cũng xanh tốt hết”.

Nhiều hộ dân miệt Giai Xuân, Tân Thới (Phong Ðiền), Thới An Ðông (Bình Thủy), Trường Lạc, Phước Thới (Ô Môn)... những năm qua cố công chăm sóc những cây cà na già tuổi hoặc trồng xen canh giống cà na Thái để kiếm thêm thu nhập. Những năm trước, cà na trổ trái vào mùa nước nổi cho thu nhập rất khá nhưng năm nay tình hình không khả quan do ảnh hưởng dịch COVID-19. Mỗi ký trái cà na (chưa qua chế biến) chỉ từ 10.000 đồng đến 15.000 đồng nhưng sức mua cũng rất hạn chế do thực hiện giãn cách xã hội. Cà na mùa này chín thơm phức, mua về có thể chế biến thành nhiều món như cà na đập dập trộn muối ớt, cà na muối, cà na ngào đường...

Nhiều người nói, sản vật mùa nước nổi ngoài cá đồng, bông điên điển, nấm rơm, rau đồng... còn là cảnh vật của đất và người miền Tây. Mùa nước lên, những cánh đồng linh đinh con nước, những giàn bầu, giàn mướp trổ bông thật đẹp, những đàn vịt thỏa thích theo con nước nhuộm màu phù sa, những bác nông dân đi giăng lưới, giăng câu, mưu sinh theo con nước... Tất cả vẽ nên bức tranh miền Tây mùa nước nổi ấn tượng và bản sắc. Nhiều người vẫn ví von rằng, miền Tây hai mùa mưa nắng còn có mùa thứ ba đặc sắc khó quên, ấy là mùa nước nổi.

Với người dân miền Tây, mùa nước nổi còn là mùa của niềm nhớ, của ký ức quê hương. Dù nước nổi năm nay về muộn và ít hơn những năm trước, nhưng có lẽ, chỉ cần cây điên điển trổ vàng bông, cây cà na đung đưa trái chín hay tiếng vịt kêu đồng trong một sớm thinh không, người miền Tây đã nghe xôn xao mùa nước nổi quê mình...


Bình luận của bạn
(*) Nội dung bắt buộc cần có
Bình luận
Xem thêm bình luận

Nhập thông tin của bạn

Đồng Nai: Ngành máy tính, điện tử phục hồi nhanh

Đồng Nai: Ngành máy tính, điện tử phục hồi nhanh

Trong gần 2 tháng qua, máy tính, điện tử và linh kiện là một trong 5 mặt hàng sản xuất, xuất khẩu chủ lực của Đồng Nai phục hồi khá nhanh. Dự kiến năm 2021, kim ngạch xuất khẩu của nhóm hàng trên sẽ vượt 1 tỷ USD và Đồng Nai tiếp tục trở thành nhà cung ứng lớn cho các tập đoàn đa quốc gia.

Thương mại điện tử Đông Nam Á có thể đạt 234 tỷ USD vào năm 2025

Thương mại điện tử Đông Nam Á có thể đạt 234 tỷ USD vào năm 2025

Thương mại điện tử (TMĐT) được kỳ vọng sẽ thúc đẩy nền kinh tế Internet Đông Nam Á tiến lên trong thập kỷ tới với tốc độ phát triển nhanh vũ bão.

Giá vàng hôm nay 27-11: Giới đầu cơ “đánh lên” tranh thủ chốt lời

Giá vàng hôm nay 27-11: Giới đầu cơ “đánh lên” tranh thủ chốt lời

Tuy giá vàng hôm nay (27-11) của thế giới chỉ tăng nhẹ nhưng trước đó giới đầu cơ đã mở vị thế “đánh lên” (mua vào giá thấp, chờ giá tăng sẽ bán ra) để chớp thời cơ thu về lợi nhuận

Tín đồ thời trang chi tiền triệu săn hàng giảm giá 70%

Tín đồ thời trang chi tiền triệu săn hàng giảm giá 70%

Khác với không khí ảm đảm của nhiều đợt khuyến mãi trước đó sau giãn cách, trong ngày “Thứ Sáu đen tối” – Black Friday, người dân TPHCM đã nhộn nhịp mua sắm các sản phẩm giảm giá từ 50 – 70%.

Cốm mùa Thu, đặc sản bậc nhất đất Hà thành

Cốm mùa Thu, đặc sản bậc nhất đất Hà thành

Cốm là thứ quà mang trong hương vị tất cả sự đảm đang, cần cù và sáng tạo của người dân làm nông nghiệp.

Vào mùa thu hoạch rộ cá ruộng, giá nhiều loại cá giảm

Vào mùa thu hoạch rộ cá ruộng, giá nhiều loại cá giảm

Hiện giá nhiều loại cá nuôi tại vùng ÐBSCL như cá lóc, cá trê, cá thát lát, cá chép, cá rô… giảm từ 1.000-6.000 đồng/kg so với cách nay khoảng 1 tháng.

Áp thuế chống bán phá giá với đường đơn của Ấn Độ, Trung Quốc, Indonesia

Áp thuế chống bán phá giá với đường đơn của Ấn Độ, Trung Quốc, Indonesia

Theo quyết định của Bộ Công Thương, mức thuế chống bán phá với một số sản phẩm Sorbitol (đường đơn) có xuất xứ từ Ấn Độ, Trung Quốc và Indonesia được áp đặt từ hơn 44,3% đến 68,5%.