Thứ 4, 19/06/2019, 01:55 (GMT+7)
Theo dòng sự kiện:

Rượu ơi là rượu!

Bác sĩ Nguyễn Lan Hải 11/06/2019 13:57

TGTTO
Rượu bia đã say sưa đi vòng quanh thế giới và có trong hầu hết từ điển của các nước. Theo các nhà khảo cổ, bia được dân thành Babylon chế ra đầu tiên cách đây hơn 6.000 năm bằng cách: Ngâm lúa mạch lên mốc xanh, nghiền nát, hòa với nước, để dăm ngày rồi uống.

Kỹ nghệ làm bia thực sự cải thiện vào đầu thế kỷ 19 khi James Watt sáng chế ra máy hơi giúp sản xuất bia hàng loạt với số lượng lớn. Trước đây bia thường được làm vào mùa Đông, thuận tiện cho sự lên men. Nhờ Carl von Linde khám phá ra hệ thống làm lạnh, bia được sản xuất quanh năm. Năm 1876, Louis Pasteur tìm ra những nấm men được dùng rộng rãi trong kỹ nghệ làm bia và rượu vang ngày nay. 

Ảnh: IT

Rượu - những giọt chưng cất lên men từ ngũ cốc nguôi sống người (lúa, ngô, khoai, sắn, lúa mạch, cao lương…), từ những trái cây (chanh, cam, nho, dâu, sim…), và cả những lá cây (rượu cần). Rượu dùng để uống nguyên chất hoặc pha với rượu khác, ngâm thuốc Bắc, ngâm những côn trùng hiền lành (sâu chít, ong…) đến những loài chim (bìm bịp) đến bò sát (rết, bò cạp, rắn độc, trăn, tắc kè) đến mãnh thú (cao hổ cốt…). Rượu được coi là “quốc hồn quốc túy”, là “thuốc”, là chất “truyền cảm hứng”.

Lợi ích của bia rượu

Nếu không có lợi thì sao khắp nơi trên thế giới người ta lại không thể thiếu bia rượu trong những dịp quan trọng? Những anh hùng và nhà thơ đều biết uống rượu và uống rất đẹp.

Báo Forbes ngày 17/3/2008, tác giả Allison Van Dusen nêu 8 lợi ích khi uống bia rượu, căn cứ vào một số nghiên cứu khoa học: Giảm 30 - 35% tình trạng đột quỵ, tăng lượng chất béo lành HDL, giảm rủi ro máu cục, chậm lão hoá, bảo vệ khỏi tử vong vì bệnh tim mạch, tăng trí tuệ giảm Alzheimer, giúp xương chắc khoẻ, giảm các biến chứng của tiểu đường. Ông nhấn mạnh chỉ nên uống vừa phải 240ml, ngày hai lần, phụ nữ thì chỉ nửa số đó mà thôi.

Để giảm béo, Bs David Williams (Anh) đã cổ vũ uống nửa lít bia/ ngày vì bia có 93% nước, không đường, không chất béo. Các nhà khoa học nhận thấy, người uống rượu bia thường rơi vào trạng thái phấn khích, khó kiểm soát bản thân vì thế tăng hưng phấn tình dục và “châm dầu” cho giao tiếp, chuốc bia rượu cho phụ nữ say là để khơi gợi bản năng tình dục trong vô thức của họ. Một chút men làm người đẹp tiêu tan mệt mỏi, ửng hồng đôi má, ánh mắt long lanh, “Sóng tình dường đã xiêu xiêu. Xem trong âu yếm có chiều lả lơi” (Nguyễn Du).

Rối loạn vận mạch làm mạch máu co ở chỗ này nhưng lại giãn nở chỗ kia khiến da đỏ lên, lâng lâng, cảm giác nóng bừng và muốn… cởi (nhưng uống quá đà lại gây ức chế ham muốn, buồn ngủ, có khi đang “dở việc” đã lăn quay ra bỏ cuộc chơi. Có khi còn lảm nhảm, ói mửa, còn đâu nét đẹp trong mắt người thương).

Thiệt hại

Theo tổ chức phi chính phủ HealthBridge, mỗi năm Việt Nam tiêu thụ khoảng 3 tỷ lít bia, 200 triệu lít rượu, 70% đàn ông Việt Nam uống rượu bia và cứ trong 4 người thì có 1 người sử dụng ở mức độ có hại. Bất kể từ dịp gì đều là lý do “nâng lên hạ xuống”, “chén chú chén anh”, ngay cả các bữa cơm hàng ngày người ta vẫn uống bia rượu như một nhu cầu tất yếu.

 

Rượu vào cơ thể được hấp thu “tốc hành”: 20% tại dạ dày, 80% tại ruột non, chỉ trong vòng nửa giờ đến 1 giờ toàn bộ rượu được hấp thu hết rồi 90% được chuyển hóa chủ yếu vào tại gan. Bởi vậy mà chức năng ngăn các chất độc khác nhau do máu mang từ ruột hoặc ở ngoài đến gan bị suy giảm, dẫn đến gan nhiễm mỡ, xơ gan, ung thư gan. 

Những người uống nhiều rượu bia phải đối mặt với hàng hoạt các vấn đề về sức khỏe như bệnh sảng run, tim mạch, gout, viêm loét dạ dày - tá tràng, tiểu đường, cao huyết áp, giảm khả năng tấn công vi khuẩn và phòng ngừa bệnh tật của hệ miễn dịch nên người xỉn rất dễ bị cảm, trúng gió.

Có nghiên cứu khuyến cáo uống vài ly bia/ngày có thể tăng nguy cơ ung như vú. Sản phụ uống rượu bia ảnh hưởng đến thần kinh và thị giác của thai nhi.

Nước mắt quê hương

Nói đúng hơn là nước mắt của những gia đình có người bị tai nạn giao thông thương tâm liên quan đến sử dụng rượu bia (cả nạn nhân lẫn thủ phạm).

Lái xe sau khi uống rượu bia, người ta thường có tâm trạng phấn khích, thăng hoa trong cảm xúc đi kèm sự dũng cảm tùy vào lượng cồn trong máu. Vì thế có xu hướng đi nhanh hơn, tự tin hơn, thậm chí có ảo giác mình như một “anh hùng xa lộ” trong phim. Lúc này tâm trí mất tập trung, buồn ngủ, lái xe khó kiểm soát tốc độ hoặc đi đúng làn đường, mất đi khả năng phán đoán và xử lý tình huống.

Rượu làm chậm thời gian phản xạ của tay, chân tác động đến việc điều khiển hướng lái và tốc độ của xe, hoạt động không đúng như chỉ dẫn của bộ não dẫn đến nhiều hành động thừa thãi. Nguy hiểm nhất là nhầm lẫn chân phanh với chân ga. Đây là nguyên nhân chính gây ra các vụ tai nạn thảm khốc đằng sau những bữa tiệc vui vẻ.

Cái chết là định mệnh, nhưng nếu vì bia rượu thì thực tế hoàn toàn có thể tránh được.

Uống hay không, lợi hay hại tùy thuộc vào người uống. Ly rượu mừng nếu biết dừng đúng lúc.


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Thí sinh Hoa hậu Thế giới Việt Nam diện bikini chuẩn bị cho đêm chung khảo

Văn hóa - Giải trí - AN AN - 18/06/2019 18:23
33 thí sinh phía Nam của Hoa hậu Thế giới Việt Nam 2019 đang rèn hình thể, kỹ năng chuẩn bị cho đêm chung khảo sẽ diễn ra vào ngày 22/6 tại TP.HCM.

TP.HCM cảnh báo 9 dự án bất động sản "ma"

Bất động sản - HỒNG TRÂM - 18/06/2019 18:13
TGTTO
Các dự án trên nằm trong quy hoạch đất xây dựng trường học, công viên cây xanh hoặc đường dự phóng, nhưng một số công ty bất động sản vẫn cố tình phân lô bán nền trái quy định pháp luật.

Facebook có 15.000 người rà soát nội dung được báo cáo có khả năng vi phạm

Công nghệ - Đức Hiệp - 18/06/2019 17:51
TGTTO
Ông Simon Harari, Quản lý Chính sách về nội dung của Facebook khu vực Châu Á Thái Bình Dương cho hay mạng xã hội này đang đầu tư nhiều hơn vào công nghệ trí tuệ nhân tạo (AI) để có thể chủ động phát hiện nội dung vi phạm.

Phó Thủ tướng Trương Hòa Bình: Khai thác nước ngầm quá mức gây ô nhiễm, xâm thực

Thời sự - TRẦN ĐÁNG-HỒ VĂN - 18/06/2019 17:40
Chiều 18/6, Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Xuân Phúc đã chủ trì Hội nghị đánh giá kết quả hai năm triển khai thực hiện Nghị quyết số 120/NQ-CP của Chính Phủ về phát triển bền vững đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) thích ứng với biến đổi khí hậu (BĐKH).

Khuyến khích các bà mẹ có song thai nên đi thăm khám ở các đơn vị y tế có uy tín

Y tế - THẠCH HƯƠNG - 18/06/2019 16:47
TGTTO
Chiều 18/6, BS. Dương Văn Chương – Khoa Phụ sản, Bệnh viện đa khoa tỉnh Tuyên Quang cho biết, bệnh viện vừa tiếp nhận một trường hợp thai phụ mang thai đặc biệt.

Ca sĩ Nguyên Vũ: Đầu tư cho âm nhạc không thể nửa vời

Văn hóa - Giải trí - CẨM LỆ - 18/06/2019 16:33
TGTTO
Trở lại đường đua âm nhạc sau 6 năm dành cho phim ảnh, làm MC, ca sĩ Nguyên Vũ đã công bố một dự án dài hơi với nhiều hoạt động phong phú. Không chỉ đầu tư cho các MV ca nhạc, Nguyên Vũ và ê kíp còn sản xuất loạt phim ngắn hướng về nội dung triết lý nhân sinh. Dự kiến các sản phẩm mới sẽ liên tiếp ra mắt khán giả sau một thời gian ngắn.

Cựu Chủ tịch UEFA Michael Platini vừa bị bắt 

Quốc tế - DUY VŨ - 18/06/2019 16:32
TGTTO
Cựu Chủ tịch Liên đoàn Bóng đá châu Âu (UEFA) Michael Platini vừa bị bắt trong một cuộc điều tra về việc trao quyền đăng cai World Cup 2022 cho Qatar.

Diễn viên Việt Anh ly hôn

Thế giới sao - THANH THANH - 18/06/2019 16:21
Hương Trần - vợ của Việt Anh xác nhận hai người chấm dứt hôn nhân hơn một tháng trước. 

Boeing: Ngành hàng không sẽ cần hơn 44.000 máy bay trong 20 năm tới

Công nghệ - Đức Hiệp - 18/06/2019 16:17
TGTTO
Việc gia tăng lượng hành khách cùng với số máy bay cũ cần thay thế sẽ khiến ngành hàng không phải cần đến hơn 44.000 máy bay mới, đạt tổng giá trị 6,8 nghìn tỷ USD trong hai thập kỷ tới.

Bộ Y tế gửi công văn khẩn, chỉ đạo vụ Bệnh viện Chợ Rẫy khoan nhầm chân bệnh nhân

Sức khỏe - HÀ NHÂN - 18/06/2019 16:09
Trước sự cố y khoa nghiêm trọng làm ảnh hưởng đến sức khỏe của bệnh nhân, Bộ Y tế đã gửi công văn yêu cầu Bệnh viện Chợ Rẫy nghiêm túc xử lý, đảm bảo quyền lợi cho bệnh nhân.

Hà Tĩnh chi 1,5 tỷ đồng lắp camera và mua máy in sao đề thi

Học đường - ĐỨC HÙNG - 18/06/2019 16:05
Camera sẽ được lắp tại các phòng bảo quản đề thi, bài thi, phòng chấm bài tự luận và trắc nghiệm.

Trí Việt - First News kêu gọi cộng đồng hợp sức ngăn chặn kinh doanh sách lậu

Văn hóa - Giải trí - NGUYỄN HUY - 18/06/2019 15:56
TGTTO
Ngày 18/6, công ty Trí Việt - First News đã đưa ra bằng chứng về việc Shopee, Sendo, Lazada kinh doanh tiêu thụ sách giả vi phạm pháp luật.

Sen bị chết hàng loạt ở Thừa Thiên - Huế, thiệt hại hàng tỷ đồng

Thị trường - Tiêu dùng - TƯỜNG VI - 18/06/2019 15:35
Những ngày qua, trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên - Huế xuất hiện tình trạng cây sen chết hàng loạt; trong đó, tập trung nhiều nhất tại huyện Phong Điền.

Hôm nay (18/6), giá vàng vừa giảm đã quay đầu tăng ấn tượng

Nhịp đập thị trường - HOÀI AN - 18/06/2019 15:14
TGTTO
Sau phiên giao dịch đầu tuần ảm đạm, giá vàng thế giới và trong nước hôm nay quay đầu tăng vọt. Căng thẳng địa chính trị tiếp tục leo thang đã mở đường cho kim loại quý đi lên và dự kiến sẽ chinh phục nhiều mức cao mới trong tương lai.

Robot rắn biển sẽ sớm được thả để thăm dò biển sâu

Công nghệ - HUỲNH DŨNG - 18/06/2019 15:04
TGTTO
Các nhà khoa học Na Uy sẽ sớm ra mắt hệ thống robot rắn biển mới, có khả năng giám sát và sửa chữa đường ống dẫn dầu dưới nước, cũng như hỗ trợ thực hiện các công việc quan trọng khác dưới nước.
Xem thêm
  • Tổng biên tập: LƯU QUANG ĐỊNH
  • Phó tổng biên tập: Phan Huy Hà (thường trực), Lưu Phan, Nguyễn Văn Hoài
  • Giấy phép số 01/GP-CBC do Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 1/2/2016
  • Thế Giới Tiếp Thị Online giữ bản quyền nội dung này
  • Trụ sở: 13 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội
  • Tòa soạn: Lầu 3, 3-5-7 Nguyễn Huệ, Phường Bến Nghé, Q.1, TP.HCM
  • Website: thegioitiepthi.vn. Email: toasoan@thegioitiepthi.vn
  • Đường dây nóng: 0903.828.535 Liên hệ quảng cáo: 0938.798.222
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO