Thứ 3, 15/10/2019, 03:33 (GMT+7)
Theo dòng sự kiện:

Rượu ơi là rượu!

Bác sĩ Nguyễn Lan Hải 11/06/2019 13:57

TGTTO
Rượu bia đã say sưa đi vòng quanh thế giới và có trong hầu hết từ điển của các nước. Theo các nhà khảo cổ, bia được dân thành Babylon chế ra đầu tiên cách đây hơn 6.000 năm bằng cách: Ngâm lúa mạch lên mốc xanh, nghiền nát, hòa với nước, để dăm ngày rồi uống.

Kỹ nghệ làm bia thực sự cải thiện vào đầu thế kỷ 19 khi James Watt sáng chế ra máy hơi giúp sản xuất bia hàng loạt với số lượng lớn. Trước đây bia thường được làm vào mùa Đông, thuận tiện cho sự lên men. Nhờ Carl von Linde khám phá ra hệ thống làm lạnh, bia được sản xuất quanh năm. Năm 1876, Louis Pasteur tìm ra những nấm men được dùng rộng rãi trong kỹ nghệ làm bia và rượu vang ngày nay. 

Ảnh: IT

Rượu - những giọt chưng cất lên men từ ngũ cốc nguôi sống người (lúa, ngô, khoai, sắn, lúa mạch, cao lương…), từ những trái cây (chanh, cam, nho, dâu, sim…), và cả những lá cây (rượu cần). Rượu dùng để uống nguyên chất hoặc pha với rượu khác, ngâm thuốc Bắc, ngâm những côn trùng hiền lành (sâu chít, ong…) đến những loài chim (bìm bịp) đến bò sát (rết, bò cạp, rắn độc, trăn, tắc kè) đến mãnh thú (cao hổ cốt…). Rượu được coi là “quốc hồn quốc túy”, là “thuốc”, là chất “truyền cảm hứng”.

Lợi ích của bia rượu

Nếu không có lợi thì sao khắp nơi trên thế giới người ta lại không thể thiếu bia rượu trong những dịp quan trọng? Những anh hùng và nhà thơ đều biết uống rượu và uống rất đẹp.

Báo Forbes ngày 17/3/2008, tác giả Allison Van Dusen nêu 8 lợi ích khi uống bia rượu, căn cứ vào một số nghiên cứu khoa học: Giảm 30 - 35% tình trạng đột quỵ, tăng lượng chất béo lành HDL, giảm rủi ro máu cục, chậm lão hoá, bảo vệ khỏi tử vong vì bệnh tim mạch, tăng trí tuệ giảm Alzheimer, giúp xương chắc khoẻ, giảm các biến chứng của tiểu đường. Ông nhấn mạnh chỉ nên uống vừa phải 240ml, ngày hai lần, phụ nữ thì chỉ nửa số đó mà thôi.

Để giảm béo, Bs David Williams (Anh) đã cổ vũ uống nửa lít bia/ ngày vì bia có 93% nước, không đường, không chất béo. Các nhà khoa học nhận thấy, người uống rượu bia thường rơi vào trạng thái phấn khích, khó kiểm soát bản thân vì thế tăng hưng phấn tình dục và “châm dầu” cho giao tiếp, chuốc bia rượu cho phụ nữ say là để khơi gợi bản năng tình dục trong vô thức của họ. Một chút men làm người đẹp tiêu tan mệt mỏi, ửng hồng đôi má, ánh mắt long lanh, “Sóng tình dường đã xiêu xiêu. Xem trong âu yếm có chiều lả lơi” (Nguyễn Du).

Rối loạn vận mạch làm mạch máu co ở chỗ này nhưng lại giãn nở chỗ kia khiến da đỏ lên, lâng lâng, cảm giác nóng bừng và muốn… cởi (nhưng uống quá đà lại gây ức chế ham muốn, buồn ngủ, có khi đang “dở việc” đã lăn quay ra bỏ cuộc chơi. Có khi còn lảm nhảm, ói mửa, còn đâu nét đẹp trong mắt người thương).

Thiệt hại

Theo tổ chức phi chính phủ HealthBridge, mỗi năm Việt Nam tiêu thụ khoảng 3 tỷ lít bia, 200 triệu lít rượu, 70% đàn ông Việt Nam uống rượu bia và cứ trong 4 người thì có 1 người sử dụng ở mức độ có hại. Bất kể từ dịp gì đều là lý do “nâng lên hạ xuống”, “chén chú chén anh”, ngay cả các bữa cơm hàng ngày người ta vẫn uống bia rượu như một nhu cầu tất yếu.

 

Rượu vào cơ thể được hấp thu “tốc hành”: 20% tại dạ dày, 80% tại ruột non, chỉ trong vòng nửa giờ đến 1 giờ toàn bộ rượu được hấp thu hết rồi 90% được chuyển hóa chủ yếu vào tại gan. Bởi vậy mà chức năng ngăn các chất độc khác nhau do máu mang từ ruột hoặc ở ngoài đến gan bị suy giảm, dẫn đến gan nhiễm mỡ, xơ gan, ung thư gan. 

Những người uống nhiều rượu bia phải đối mặt với hàng hoạt các vấn đề về sức khỏe như bệnh sảng run, tim mạch, gout, viêm loét dạ dày - tá tràng, tiểu đường, cao huyết áp, giảm khả năng tấn công vi khuẩn và phòng ngừa bệnh tật của hệ miễn dịch nên người xỉn rất dễ bị cảm, trúng gió.

Có nghiên cứu khuyến cáo uống vài ly bia/ngày có thể tăng nguy cơ ung như vú. Sản phụ uống rượu bia ảnh hưởng đến thần kinh và thị giác của thai nhi.

Nước mắt quê hương

Nói đúng hơn là nước mắt của những gia đình có người bị tai nạn giao thông thương tâm liên quan đến sử dụng rượu bia (cả nạn nhân lẫn thủ phạm).

Lái xe sau khi uống rượu bia, người ta thường có tâm trạng phấn khích, thăng hoa trong cảm xúc đi kèm sự dũng cảm tùy vào lượng cồn trong máu. Vì thế có xu hướng đi nhanh hơn, tự tin hơn, thậm chí có ảo giác mình như một “anh hùng xa lộ” trong phim. Lúc này tâm trí mất tập trung, buồn ngủ, lái xe khó kiểm soát tốc độ hoặc đi đúng làn đường, mất đi khả năng phán đoán và xử lý tình huống.

Rượu làm chậm thời gian phản xạ của tay, chân tác động đến việc điều khiển hướng lái và tốc độ của xe, hoạt động không đúng như chỉ dẫn của bộ não dẫn đến nhiều hành động thừa thãi. Nguy hiểm nhất là nhầm lẫn chân phanh với chân ga. Đây là nguyên nhân chính gây ra các vụ tai nạn thảm khốc đằng sau những bữa tiệc vui vẻ.

Cái chết là định mệnh, nhưng nếu vì bia rượu thì thực tế hoàn toàn có thể tránh được.

Uống hay không, lợi hay hại tùy thuộc vào người uống. Ly rượu mừng nếu biết dừng đúng lúc.


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Chính phủ đề xuất giao ACV làm sân bay Long Thành

Thời sự - ANH MINH - 14/10/2019 16:48
Một trong những lý do giao ACV đầu tư chính ở dự án sân bay Long Thành, theo ông Nguyễn Văn Thể, là "đảm bảo an toàn cho các nguyên thủ, lãnh đạo".

Lâm Đồng: Hàng trăm nhà ngập sâu trong nước do mưa lớn

Xã hội - PHONG LÂM - 14/10/2019 16:43
Hơn 100 hộ dân tại TP.Bảo Lộc (Lâm Đồng) đã bị ngập sâu trong nước từ 0,5 - 1,5m sau trận mưa lớn kéo dài hơn 2 giờ chiều ngày 13/10.

309 bài thi được nâng điểm tại Sở Giáo dục và đào tạo Hà Giang

Thời sự - BẢO HÀ - 14/10/2019 16:42
Vũ Trọng Lương khai thuê xe tải chở hòm đựng bài thi trắc nghiệm về phòng làm việc ở Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Giang để sửa điểm suốt 5 tiếng.

Điều chỉnh hệ số giá đất dự án trường học tại huyện Hóc Môn

Bất động sản - HỒNG TRÂM - 14/10/2019 15:42
TGTTO
Lãnh đạo TP.HCM vừa phê duyệt hệ số điều chỉnh giá đất để tính bồi thường, hỗ trợ và mức hỗ trợ đào tạo, chuyển đổi nghề nghiệp… áp dụng cho dự án xây dựng trường học tại địa bàn huyện Hóc Môn.

Hà Nội: 5 quận đã qua 30 ngày không phát sinh dịch tả lợn châu Phi

Xã hội - NGUYÊN ĐỨC - 14/10/2019 15:40
TGTTO
Sở NN-PTNT Hà Nội cho biết có 210 xã, phường và 5 quận Hà Đông, Nam Từ Liêm, Tây Hồ, Hoàng Mai, Bắc Từ Liêm đã qua 30 ngày không phát sinh dịch bệnh tả lợn châu Phi.

Đấu Indonesia, HLV Park Hang-seo ra quyết định bất ngờ về Tuấn Anh

Xem - Nghe - Đọc - SONG MINH - 14/10/2019 15:19
Phát biểu trong cuộc họp báo trước trận đấu với chủ nhà Indonesia, HLV Park Hang-seo cho hay ông đã quyết định không điền tên tiền vệ Tuấn Anh vào danh sách 23 cầu thủ đăng ký thi đấu. Lý do là HLV Park Hang-seo muốn giữ cho Tuấn Anh khi trước mắt là đối thủ được dự báo đá rất rắn.

Hà Nội yêu cầu rà soát, cắt giảm các thủ tục hành chính

Xã hội - NGUYÊN ĐỨC - 14/10/2019 15:17
TGTTO
Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội yêu cầu Văn phòng UBND thành phố, Sở Thông tin và Truyền thông, Sở Nội vụ rà soát lại tất cả các thủ tục hành chính, thực hiện cắt giảm, rút gọn các thủ tục không cần thiết.

'Gai bê tông' trên đỉnh Mã Pì Lèng bị dừng hoạt động kinh doanh

Xã hội - NGUYỄN QUÝ - 14/10/2019 15:08
3 ngày sau khi phủ sơn màu xanh lá và thu hút nhiều khách du lịch hiếu kỳ đến với công trình Panorama trên đèo Mã Pì Lèng (huyện Mèo Vạc, tỉnh Hà Giang), sáng nay (14/10), hệ thống nhà hàng, nhà nghỉ này đã chính thức bị dừng hoạt động.

Công ty nước sạch sông Đà - Viwasupco nói gì về nước có mùi lạ?

Xã hội - HOÀNG THÀNH - 14/10/2019 14:32
Công ty cổ phần đầu tư nước sạch sông Đà (Viwasupco) vừa có văn bản trả lời về chất lượng nước sạch tại địa bàn nhiều quận, huyện của Hà Nội.

Phó thủ tướng Vũ Đức Đam kiêm Bí thư Ban cán sự Đảng Bộ Y tế

Thời sự - HOÀNG THÙY-VIẾT TUÂN - 14/10/2019 14:32
Phó thủ tướng Vũ Đức Đam - Uỷ viên Ban cán sự Đảng Chính phủ nhận quyết định của Bộ Chính trị phân công kiêm giữ chức Bí thư Ban cán sự Đảng bộ Y tế vào sáng nay 14/10.

Chưa đủ điều kiện, chủ dự án trong khu đô thị Điện Nam - Điện Ngọc rao bán đất rầm rộ

Bất động sản - ĐOÀN HỒNG-DIỆU BÌNH - 14/10/2019 14:31
Mặc dù chưa đầy đủ điều kiện, chưa hoàn thành các thủ tục đầu tư, thậm chí mới chỉ phê duyệt, nhưng một số doanh nghiệp, chủ dự án nằm trong khu đô thị mới Điện Nam - Điện Ngọc (thị xã Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam) đã ngang nhiên phân lô rao bán đất nền, “làm mưa, làm gió” trên địa bàn tỉnh Quảng Nam suốt thời gian vừa qua.

Kinh tế tập thể, hợp tác xã khó tiếp cận nguồn vốn, đất đai

Thời sự - HƯƠNG GIANG - 14/10/2019 14:23
TGTTO
Các hợp tác xã gần như không tiếp cận được đất đai dù nhu cầu thực tế rất lớn. Việc tiếp cận nguồn vốn tín dụng cũng gặp nhiều khó khăn. Nhiều hợp tác xã nông nghiệp chuyển đổi đã có đất nhưng chưa được giao đất và cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất…

Huỷ đấu thầu quốc tế cao tốc Bắc - Nam sẽ tuyển nhà thầu trong nước ra sao?

Xã hội - MINH HIẾU - 14/10/2019 13:52
Bộ Giao thông vận tải (GTVT) vừa có báo cáo về tình hình thực hiện dự án cao tốc Bắc - Nam với nhiều nội dung liên quan tới các dự án và sơ tuyển nhà đầu tư 8 dự án đầu tư theo hình thức PPP.

Chủ tịch Viettel Lê Đăng Dũng: Công cuộc sáng tạo không cho phép ai được dừng lại

Doanh nghiệp - Doanh nhân - ĐỨC HIỆP - 14/10/2019 12:58
TGTTO
Thiếu tướng Lê Đăng Dũng, Chủ tịch kiêm Tổng Giám đốc Tập đoàn Viettel cho rằng chỉ 1 năm nữa Viettel Telecom sẽ thay đổi hoàn toàn cách bán hàng, cách phục vụ khách hàng theo hướng số hoá và online. Công cuộc sáng tạo không cho phép ai được dừng lại.

Vietnam Airlines nhận 3 giải thưởng uy tín tại World Travel Awards Asia 2019

Doanh nghiệp - Doanh nhân - HỒNG TRÂM - 14/10/2019 12:19
TGTTO
Vietnam Airlines vừa được tổ chức Giải thưởng Du lịch Thế giới (World Travel Awards – WTA) trao tặng 3 giải thưởng uy tín về chất lượng dịch vụ.
Xem thêm
  • Tổng biên tập: LƯU QUANG ĐỊNH
  • Phó tổng biên tập: Phan Huy Hà (thường trực), Lưu Phan, Nguyễn Văn Hoài
  • Giấy phép số 01/GP-CBC do Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 1/2/2016
  • Thế Giới Tiếp Thị Online giữ bản quyền nội dung này
  • Trụ sở: 13 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội
  • Tòa soạn: Lầu 3, 3-5-7 Nguyễn Huệ, Phường Bến Nghé, Q.1, TP.HCM
  • Website: thegioitiepthi.vn. Email: toasoan@thegioitiepthi.vn
  • Đường dây nóng: 0903.828.535 Liên hệ quảng cáo: 0938.798.222
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO