Thứ 5, 09/07/2020, 14:52 (GMT+7)
Theo dòng sự kiện:

Rượu ơi là rượu!

Bác sĩ Nguyễn Lan Hải 11/06/2019 13:57

TGTTO
Rượu bia đã say sưa đi vòng quanh thế giới và có trong hầu hết từ điển của các nước. Theo các nhà khảo cổ, bia được dân thành Babylon chế ra đầu tiên cách đây hơn 6.000 năm bằng cách: Ngâm lúa mạch lên mốc xanh, nghiền nát, hòa với nước, để dăm ngày rồi uống.

Kỹ nghệ làm bia thực sự cải thiện vào đầu thế kỷ 19 khi James Watt sáng chế ra máy hơi giúp sản xuất bia hàng loạt với số lượng lớn. Trước đây bia thường được làm vào mùa Đông, thuận tiện cho sự lên men. Nhờ Carl von Linde khám phá ra hệ thống làm lạnh, bia được sản xuất quanh năm. Năm 1876, Louis Pasteur tìm ra những nấm men được dùng rộng rãi trong kỹ nghệ làm bia và rượu vang ngày nay. 

Ảnh: IT

Rượu - những giọt chưng cất lên men từ ngũ cốc nguôi sống người (lúa, ngô, khoai, sắn, lúa mạch, cao lương…), từ những trái cây (chanh, cam, nho, dâu, sim…), và cả những lá cây (rượu cần). Rượu dùng để uống nguyên chất hoặc pha với rượu khác, ngâm thuốc Bắc, ngâm những côn trùng hiền lành (sâu chít, ong…) đến những loài chim (bìm bịp) đến bò sát (rết, bò cạp, rắn độc, trăn, tắc kè) đến mãnh thú (cao hổ cốt…). Rượu được coi là “quốc hồn quốc túy”, là “thuốc”, là chất “truyền cảm hứng”.

Lợi ích của bia rượu

Nếu không có lợi thì sao khắp nơi trên thế giới người ta lại không thể thiếu bia rượu trong những dịp quan trọng? Những anh hùng và nhà thơ đều biết uống rượu và uống rất đẹp.

Báo Forbes ngày 17/3/2008, tác giả Allison Van Dusen nêu 8 lợi ích khi uống bia rượu, căn cứ vào một số nghiên cứu khoa học: Giảm 30 - 35% tình trạng đột quỵ, tăng lượng chất béo lành HDL, giảm rủi ro máu cục, chậm lão hoá, bảo vệ khỏi tử vong vì bệnh tim mạch, tăng trí tuệ giảm Alzheimer, giúp xương chắc khoẻ, giảm các biến chứng của tiểu đường. Ông nhấn mạnh chỉ nên uống vừa phải 240ml, ngày hai lần, phụ nữ thì chỉ nửa số đó mà thôi.

Để giảm béo, Bs David Williams (Anh) đã cổ vũ uống nửa lít bia/ ngày vì bia có 93% nước, không đường, không chất béo. Các nhà khoa học nhận thấy, người uống rượu bia thường rơi vào trạng thái phấn khích, khó kiểm soát bản thân vì thế tăng hưng phấn tình dục và “châm dầu” cho giao tiếp, chuốc bia rượu cho phụ nữ say là để khơi gợi bản năng tình dục trong vô thức của họ. Một chút men làm người đẹp tiêu tan mệt mỏi, ửng hồng đôi má, ánh mắt long lanh, “Sóng tình dường đã xiêu xiêu. Xem trong âu yếm có chiều lả lơi” (Nguyễn Du).

Rối loạn vận mạch làm mạch máu co ở chỗ này nhưng lại giãn nở chỗ kia khiến da đỏ lên, lâng lâng, cảm giác nóng bừng và muốn… cởi (nhưng uống quá đà lại gây ức chế ham muốn, buồn ngủ, có khi đang “dở việc” đã lăn quay ra bỏ cuộc chơi. Có khi còn lảm nhảm, ói mửa, còn đâu nét đẹp trong mắt người thương).

Thiệt hại

Theo tổ chức phi chính phủ HealthBridge, mỗi năm Việt Nam tiêu thụ khoảng 3 tỷ lít bia, 200 triệu lít rượu, 70% đàn ông Việt Nam uống rượu bia và cứ trong 4 người thì có 1 người sử dụng ở mức độ có hại. Bất kể từ dịp gì đều là lý do “nâng lên hạ xuống”, “chén chú chén anh”, ngay cả các bữa cơm hàng ngày người ta vẫn uống bia rượu như một nhu cầu tất yếu.

 

Rượu vào cơ thể được hấp thu “tốc hành”: 20% tại dạ dày, 80% tại ruột non, chỉ trong vòng nửa giờ đến 1 giờ toàn bộ rượu được hấp thu hết rồi 90% được chuyển hóa chủ yếu vào tại gan. Bởi vậy mà chức năng ngăn các chất độc khác nhau do máu mang từ ruột hoặc ở ngoài đến gan bị suy giảm, dẫn đến gan nhiễm mỡ, xơ gan, ung thư gan. 

Những người uống nhiều rượu bia phải đối mặt với hàng hoạt các vấn đề về sức khỏe như bệnh sảng run, tim mạch, gout, viêm loét dạ dày - tá tràng, tiểu đường, cao huyết áp, giảm khả năng tấn công vi khuẩn và phòng ngừa bệnh tật của hệ miễn dịch nên người xỉn rất dễ bị cảm, trúng gió.

Có nghiên cứu khuyến cáo uống vài ly bia/ngày có thể tăng nguy cơ ung như vú. Sản phụ uống rượu bia ảnh hưởng đến thần kinh và thị giác của thai nhi.

Nước mắt quê hương

Nói đúng hơn là nước mắt của những gia đình có người bị tai nạn giao thông thương tâm liên quan đến sử dụng rượu bia (cả nạn nhân lẫn thủ phạm).

Lái xe sau khi uống rượu bia, người ta thường có tâm trạng phấn khích, thăng hoa trong cảm xúc đi kèm sự dũng cảm tùy vào lượng cồn trong máu. Vì thế có xu hướng đi nhanh hơn, tự tin hơn, thậm chí có ảo giác mình như một “anh hùng xa lộ” trong phim. Lúc này tâm trí mất tập trung, buồn ngủ, lái xe khó kiểm soát tốc độ hoặc đi đúng làn đường, mất đi khả năng phán đoán và xử lý tình huống.

Rượu làm chậm thời gian phản xạ của tay, chân tác động đến việc điều khiển hướng lái và tốc độ của xe, hoạt động không đúng như chỉ dẫn của bộ não dẫn đến nhiều hành động thừa thãi. Nguy hiểm nhất là nhầm lẫn chân phanh với chân ga. Đây là nguyên nhân chính gây ra các vụ tai nạn thảm khốc đằng sau những bữa tiệc vui vẻ.

Cái chết là định mệnh, nhưng nếu vì bia rượu thì thực tế hoàn toàn có thể tránh được.

Uống hay không, lợi hay hại tùy thuộc vào người uống. Ly rượu mừng nếu biết dừng đúng lúc.


Gửi bình luận
(0) Bình luận

SSI và HSC dẫn đầu thị phần môi giới cổ phiếu quý 2/2020 trên HNX

Tài chính - Chứng khoán - THẠCH HƯƠNG - 09/07/2020 10:31
TGTTO
Quý 2/2020, Công ty chứng khoán SSI và HSC là 2 công ty có vị trí dẫn đầu thị phần môi giới cổ phiếu niêm yết và UPCoM.

Điện thoại dành cho game thủ Lenovo Legion ra mắt ngày 22/7

Công nghệ - ANH DŨNG - 09/07/2020 10:21
TGTTO
Lenovo vừa thông báo ngày ra mắt của mẫu điện thoại chơi game đầu tiên của hãng với tên gọi Lenovo Legion.

Lĩnh vực sản xuất và dịch vụ Trung Quốc phục hồi mạnh mẽ trong tháng 6

Quốc tế - VÂN TRÀ - 09/07/2020 10:02
TGTTO
Sức ép đối với khu vực sản xuất của Trung Quốc trong tháng 6 đã giảm sau khi bị ảnh hưởng nặng nề bởi Covid-19, theo dữ liệu được công bố sáng nay (9/7).

Giá dầu không đổi khi các ca nhiễm Covid-19 tại Mỹ tăng mạnh

Quốc tế - DUY VŨ - 09/07/2020 09:35
TGTTO
Giá dầu thô không thay đổi nhiều trong phiên giao dịch sáng nay (9/7) với sự giằng giật giữa dấu hiệu của sự phục hồi nhu cầu xăng dầu tại Mỹ và mối lo ngại về các ca nhiễm Covid-19 mới tăng cao sau khi dỡ bỏ cách ly.

Nasdaq lên cao kỷ lục, chứng khoán châu Á tăng điểm chờ thông tin lạm phát Trung Quốc

Quốc tế - VÂN TRÀ - 09/07/2020 09:28
TGTTO
Sáng nay (9/7), chứng khoán châu Á Thái Bình Dương tăng điểm trên các thị trường lớn khi các nhà đầu tư chờ đợi dữ liệu lạm phát của Trung Quốc.

Huy động 19.500 tỷ đồng qua phiên đấu thầu trái phiếu Chính phủ

Tài chính - Chứng khoán - THẠCH HƯƠNG - 09/07/2020 09:26
TGTTO
Ngày 9/7, Sở Giao dịch chứng khoán Hà Nội (HNX), cho biết vừa tổ chức phiên đấu thầu trái phiếu Chính phủ do Kho bạc Nhà nước phát hành. Kết quả, phiên đấu thầu đã huy động được tổng cộng 19.500 tỷ đồng.

TikTok thất thế, Instagram nhảy vào Ấn Độ

Công nghệ - ANH DŨNG - 09/07/2020 08:56
TGTTO
TikTok đang có những ngày khó khăn và đối thủ Instagram đang khiến ứng dụng Trung Quốc gặp khó thêm.

Tỷ giá ngoại tệ hôm nay 9/7: USD giảm xuống mức thấp 2 tuần

Thị trường - Tiêu dùng - VIỆT ANH - 09/07/2020 07:24
TGTTO
Đồng bạc xanh trên thị trường quốc tế đã giảm xuống mức thấp nhất trong 2 tuần qua, sự kì vọng suy yếu và tâm lí thận trọng bao phủ nền kinh tế nước Mỹ, khi số ca mắc Covid-19 tại quốc gia này liên tiếp gia tăng.

Ngành gỗ dán Việt Nam đối mặt với nhiều rủi ro sau dịch Covid-19

Tiêu điểm - 09/07/2020 07:04
Ngành gỗ dán Việt Nam đang phải đối mặt với nhiều khó khăn thách thức từ các vụ kiện gian lận thương mại từ các thị trường xuất khẩu lớn.

Mức đóng BHXH bắt buộc, BHTN, BHYT từ ngày 15/7/2020

Bạn đọc - 09/07/2020 06:58
Mức đóng bảo hiểm xã hội bắt buộc vào Quỹ tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp sẽ điều chỉnh theo Nghị định 58/2020.

Vàng thế giới 'không thể ngăn cản', xô đổ mọi kỉ lục trong gần 10 năm qua

Thị trường - Tiêu dùng - VIỆT ANH - 09/07/2020 06:55
TGTTO
Vàng thế giới liên tiếp tăng cao, hiện đã vượt qua ngưỡng 1.800 USD, mức cao nhất kể từ tháng 9/2011, áp lực chốt lời chưa thể đủ sức ngăn vàng hướng lên những đỉnh giá mới.

Du lịch nội địa phục hồi nhanh, mang đến hình ảnh Việt Nam năng động

Thị trường - Tiêu dùng - 09/07/2020 06:45
TGTTO
Sau khi Việt Nam kiểm soát được dịch Covid-19, du lịch Việt Nam đã bắt đầu khởi động trở lại từ đầu tháng 5 và có tăng trưởng trong những tháng gần đây. Một loạt các địa phương, doanh nghiệp thực hiện các giải pháp nhằm khôi phục ngành du lịch, mang đến một hình ảnh Việt Nam năng động.

Dè chừng sập bẫy vay tiền qua ứng dụng với lãi suất ‘cắt cổ’ 1.000%

Thị trường - Tiêu dùng - NGUYÊN ĐỨC - 09/07/2020 06:37
TGTTO
Thời gian qua, tình trạng vay tiền qua App (ứng dụng) trên mạng diễn ra rất phổ biến. Nhiều tổ chức, cá nhân cho vay tiền đã lợi dụng để lừa người dân vay tiền lúc khó khăn với lãi suất lên tới hơn 300%, thậm chí có người vay phải trả lãi lên tới 1.000%.

Nông dân Hà Nam bội thu ngày nắng rát nhờ trồng sen lấy hạt

Thị trường - Tiêu dùng - 09/07/2020 06:24
TGTTO
Với tổng diện tích trồng sen lên đến 28 ha, huyện Duy Tiên, tỉnh Hà Nam được coi là vựa sen lớn nhất miền Bắc. Mỗi vụ, người trồng sen ở đây thu về cả trăm triệu đồng, cho thu nhập gấp nhiều lần trồng lúa.

Đăk Nông lúng túng trong việc ngăn chặn dịch bệnh bạch hầu?

Y tế - 09/07/2020 06:15
Hơn 3.500 người đã được giám sát cách ly, nhưng có vẻ địa phương này vẫn lúng túng ngăn chặn bệnh phát sinh.
Xem thêm
  • Tổng biên tập: LƯU QUANG ĐỊNH
  • Phó tổng biên tập: Phan Huy Hà (thường trực), Lưu Phan, Nguyễn Văn Hoài
  • Giấy phép số 01/GP-CBC do Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 1/2/2016
  • Thế Giới Tiếp Thị Online giữ bản quyền nội dung này
  • Trụ sở: 13 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội
  • Tòa soạn: 340/5 Ung Văn Khiêm, Q.Bình Thạnh, TP.HCM
  • Website: thegioitiepthi.vn. Email: toasoan@thegioitiepthi.vn
  • Đường dây nóng: 0903.828.535 Liên hệ quảng cáo: 0938.798.222
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO