Nếu so với phở bình dân trong các hẻm ở TP.HCM giá khoảng 40.000 đồng/tô, tô phở trên gấp hơn 100 lần. Nếu so với tô 50.000 đồng, giá phở "vàng" này gấp khoảng 80 lần.
Nhưng nhà hàng Oriental Pearl của khách sạn 5 sao Autograph Collection trong cao ốc Landmark 81 (quận Bình Thạnh, TP.HCM) – cao ốc cao nhất Việt Nam hiện nay – chỉ phục vụ 5 tô mỗi ngày, theo kênh CNN (Mỹ).
Phở là món ăn Việt có chỗ đứng riêng trong từ điển Oxford của Anh. Và giải thích của Oxford không có vàng lá ăn được. Nhưng CNN tả tô phở 4,1 triệu đồng (tương đương 170 USD) này gồm 1 lá vàng óng ánh phủ lên trên các nguyên liệu hảo hạng khác như như thịt bò Wagyu, gan ngỗng, sườn mềm nấm cục truffle và thịt vịt.
Theo mô tả của bếp trưởng Lê Trung tại nhà hàng, nước phở được hầm tới những 48 tiếng. "Phở là món ăn cho mọi người Việt và được được thưởng thức mọi thời điểm trong ngày. Món phở sang trọng của chúng tôi cũng tỏ lòng tôn trọng của chúng tôi với món ăn đặt biệt này", CNN trích lời Lê Trung.
Ông không giải thích vì sao ông chỉ phục vụ mỗi ngày 5 tô.
Về cách nấu, theo ông Trung, các nguyên liệu nhập khẩu vẫn nấu theo cách truyền thống là hầm lửa nhỏ (vì vậy mất 48 tiếng) xương tủy, đuôi bò, thịt gà và sườn được ướp với các loại gia vị như quế và hoa hồi.
Là người tự tay trình bày tô phở "vàng" này, chính tay ông để thêm lá vàng lên trên cùng "để làm món ăn bắt mắt hơn, nó phải nhìn khác hẳn một tô phở thông thường", bếp trưởng cho CNN biết. Và Trung tin món phở của ông là tô phở hấp dẫn nhất thế giới để thêm nhiều người nữa có thể biết về ẩm thực Việt Nam.
Từ cao ốc Landmark 81, mất khoảng 10-15 phút hướng về khu Chợ Cũ đường Tôn Thất Đạm, Quận 1, gần tòa nhà Bitexco hình búp sen 68 tầng, có nhà hàng Anan Sài Gòn được gắn sao Michelin. Giá tô phở tại đó là 100 USD, nhưng không giới hạn 5 tô/ngày như ở khách sạn Autograph Collection.
Theo Anan Sài Gòn (87 Tôn Thất Đạm), tô phở "trăm đô" có các nguyên liệu như thịt bò Wagyu, trứng cá muối, rượu sake Nhật Bản, sứa và cá tầm, nhưng không có vàng lá. Tuy nhiên, nước dùng cũng được hầm trong 48 tiếng và có dùng thêm thịt bò Mỹ.
Và chênh lệch giữa tô có vàng với không vàng là 70 USD, tương đương 1.680.000 đồng nếu tính tỷ giá 24.000 đồng.
Canh chua cá, món canh chua ngọt rất bản địa của Việt Nam, đã được tạp chí ẩm thực quốc tế TasteAtlas vinh danh trong top 10 món cá được đánh giá ngon nhất thế giới.
Trong 1-2 tuần gần đây, giá thực phẩm, rau củ quả tại chợ truyền thống ở TP.HCM tăng cao, làm cho người lao động gặp khó khăn và giảm chi tiêu. Nguyên nhân giá thực phẩm tăng do nguồn cung giảm sút.
300 nhà cung cấp từ Mỹ, Anh, Trung Quốc,... sẽ giới thiệu xu hướng công nghệ mới, có tính ứng dụng cao tại Diễn đàn Công nghệ iTech Expo-TP.HCM 2024 tổ chức từ ngày 10 đến 12/7.
Khu vực phía Nam Hà Nội được đánh giá còn nhiều dư địa để phát triển bất động sản. Đặc biệt, với sự phát triển vượt trội về hạ tầng, năm 2024 sẽ là đòn bẩy kích bất động sản khu Nam Hà Nội bứt phá.
Hoa hậu Ngọc Hân (Đặng Thị Ngọc Hân) được chấp thuận thôi làm Phó Tổng giám đốc Ninh Vân Bay để tập trung vào mục tiêu cá nhân khác của cô.
Các hãng hàng không tích cực khai thác các đường bay đến nhiều quốc gia như Singapore, Ấn Độ... để phục vụ nhu cầu hành khách, kích cầu du lịch trong cao điểm hè sắp tới.