Nghệ An: Trải nghiệm món ẩm thực "kinh dị" được làm từ "rết nước"

Thứ tư, ngày 11/08/2021 07:16 AM (GMT+7)
Món ăn làm từ tít nước sẽ là một trải nghiệm vừa độc đáo vừa 'kinh dị' với khách du lịch bởi nguyên liệu làm từ "rết nước"…
Bình luận 0

Rết nước là món ẩm thực quen thuộc của người Thái

Những ngày hè, khi nước sông suối xuống thấp, người dân vùng cao miền Tây xứ Nghệ nô nức rủ nhau đi bắt tít nước. Loại côn trùng này được đồng bào dân tộc Thái gọi là "cần tở", hình dáng trông khá giống loài rết nhưng sinh sống dưới nước.

Tít nước: Trải nghiệm ẩm thực 'kinh dị' khi đến Nghệ An - Ảnh 1.

Khi suối cạn người dân cùng trẻ em đổ xô đi bắt "rết nước". (Ảnh: báo Nghệ An)

Khi nước suối Chà Lạp xuống thấp, người dân ở bản Xốp Nặm (Tam Hợp - Tương Dương) nô nức đi bắt tít nước về ăn.

Tít nước: Trải nghiệm ẩm thực 'kinh dị' khi đến Nghệ An - Ảnh 2.

Người dân lấy đá chặn suối để dễ dàng bắt rết nước. (Ảnh: báo Nghệ An)

Muốn bắt được tít nước, cách hiệu quả nhất là làm còn (ngăn dòng nước). Ảnh: Những chiếc bạt được dân bản dùng làm ngăn dòng chảy của suối Chà Lạp.

Tít nước: Trải nghiệm ẩm thực 'kinh dị' khi đến Nghệ An - Ảnh 3.

Những bé gái hái lá cây rừng để bắt rết nước. (Ảnh: báo Nghệ An)

Lá cây cơi được lấy từ rừng về chuẩn bị bắt tít. Theo kinh nghiệm của người dân nơi đây, lá cây được đập nhỏ rải xuống nước khiến con vật bị cay mắt.

Tít nước: Trải nghiệm ẩm thực 'kinh dị' khi đến Nghệ An - Ảnh 4.

Một chú rết nước sau khi bị cay mắt bởi lá rừng nằm đơ chờ bị bắt. (Ảnh: báo Nghệ An)

Loài tít nước khá giống với loài rết nhưng nhỏ hơn và sống dưới các hốc đá nên việc bắt chúng cũng không dễ dàng.

Tít nước: Trải nghiệm ẩm thực 'kinh dị' khi đến Nghệ An - Ảnh 5.

Nhìn những chú rết nước mà nhiều người giật mình không nghĩ đây sẽ là món ăn. (Ảnh: báo Nghệ An)

'Chiến lợi phẩm' chỉ chờ đưa về nhà chế biến.

Tít nước: Trải nghiệm ẩm thực 'kinh dị' khi đến Nghệ An - Ảnh 6.

Một Mế đang rất hào hứng bắt rết nước. (Ảnh: báo Nghệ An)

Dụng cụ đặc biệt để bắt tít. Nếu bất cẩn bị con vật cắn phải dù không độc nhưng khá đau.

Tít nước: Trải nghiệm ẩm thực 'kinh dị' khi đến Nghệ An - Ảnh 7.

Các em nhỏ cũng tham gia bắt rết nước. (Ảnh: báo Nghệ An)

Ngay cả trẻ em cũng tham gia bắt tít nước.

Tít nước: Trải nghiệm ẩm thực 'kinh dị' khi đến Nghệ An - Ảnh 8.

Rết nước sau khi bắt về được rang lên trông thật hấp dẫn. (Ảnh: báo Nghệ An)

Món ăn ngon nhất từ tít nước là bỏ gia vị vào và rang khô. Khi ăn có vị giòn, bùi và rất béo.

Tít nước: Trải nghiệm ẩm thực 'kinh dị' khi đến Nghệ An - Ảnh 9.

Món ăn tít nước trở thành đồ nhắm cho cả trẻ em và người lớn. (Ảnh: báo Nghệ An)

Món tít nước là món ăn quen thuộc và đầy hấp dẫn của trẻ em người Thái.

Hoàng Hoài (tổng hợp) (Báo Nghệ An)
Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.
Tin cùng chuyên mục
Xem theo ngày Xem