Nâng tầm muối Bạc Liêu
Nghề muối dù thăng trầm, khó nhọc đến đâu thì diêm dân ở Bạc Liêu vẫn bám trụ tới cùng. Theo họ, nghề này không chỉ tạo ra thu nhập mà còn góp phần bảo tồn, phát triển di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia.
Toàn tỉnh Bạc Liêu có khoảng 1.500 ha muối, tập trung tại 2 huyện Đông Hải và Hòa Bình. Trong đó, Đông Hải được xem là vùng sản xuất muối trọng điểm của Bạc Liêu với diện tích 1.280 ha.
Mong chờ nắng tốt, muối được giá
Diêm dân Đông Hải những ngày gần đây đứng ngồi không yên bởi mưa trái mùa xuất hiện vào thời điểm muối sắp kết tinh. Thời điểm này các năm trước, diêm dân tất bật chuẩn bị thu hoạch nhưng bây giờ, họ phải đôn đáo tìm cách cứu ruộng muối đang chìm trong biển nước.
Nghề muối Bạc Liêu đã được Bộ Văn hóa - Thể thao và Du lịch công nhận là di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia Ảnh: PHÚC NGUYÊN
Ông Trần Văn Công (ngụ xã Điền Hải, huyện Đông Hải) cho biết hơn 30 năm gắn bó với nghề muối, hiếm khi ông gặp thời tiết bất lợi như năm nay. Làm muối là công việc vất vả do diêm dân phải thường xuyên "bán mặt cho đất, bán lưng cho trời", nếu không may gặp mưa trái mùa thì bao công sức của họ đối diện nguy cơ trôi theo dòng nước.
"Trời nắng tốt, ai cũng mừng ra mặt còn mưa thì đứng ngồi không yên. Tôi đã 3 lần cải tạo lại ruộng muối do gặp phải mưa trái mùa. Giờ chỉ biết cố gắng hết sức, còn kết quả như thế nào thì tùy thuộc vào "ông trời". Nếu có nắng tốt, khoảng 15 ngày tới sẽ có muối để thu hoạch" - ông Công bộc bạch.
Theo ông Trần Văn Thưa, Giám đốc HTX Dịch vụ Thủy sản diêm nghiệp Doanh Điền (huyện Đông Hải), HTX có 24 ha làm muối với 67 tổ viên. Mưa trái mùa đã ảnh hưởng gần như 100% diện tích muối. "Còn khoảng 10 ngày là có thể thu hoạch muối nhưng lại xuất hiện mưa trái mùa. Diêm dân ai cũng tiếc bởi bao công sức bỏ ra giờ phải làm lại từ đầu. Mong những ngày tới trời sẽ hết mưa, nắng tốt" - ông kỳ vọng.
Thông thường, vào khoảng tháng 11 dương lịch, diêm dân bắt đầu dẫn nước mặn vào ruộng muối. Nếu thời tiết thuận lợi, sau 30 ngày là họ đã có thể thu hoạch muối. Trao đổi với chúng tôi, nhiều diêm dân ở huyện Đông Hải mong muốn các ngành chức năng hỗ trợ một phần chi phí để họ vượt qua giai đoạn khó khăn, yên tâm sản xuất.
Ông Hồ Thanh Tuấn, Trưởng Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Đông Hải, cho biết mưa trái mùa đã làm trễ vụ muối, tốn công sức của diêm dân. Ông đề nghị: "Người dân cần chủ động cải tạo, thay nước cho ruộng muối để khi thời tiết ổn định là có thể sản xuất và thu hoạch. Năm 2022, năng suất ở đây khoảng 18.300 tấn, diêm dân càng phấn khởi khi muối được bán với giá cao. Nếu không có gì thay đổi, giá muối năm nay sẽ còn tiếp tục tăng".
Hiện nay, muối đen được thương lái thu mua với giá 3.300 đồng/kg, muối trắng 4.200 đồng/kg... Đây được xem là mức giá khá cao, mang lại lợi nhuận đáng kể cho diêm dân nếu không gặp phải mưa trái mùa. Nếu muối trúng mùa và bán được giá cao, diêm dân sẽ có lợi nhuận khoảng 50 triệu đồng/ha.
Quyết giữ nghề truyền thống
Bạc Liêu có tổng diện tích tự nhiên gần 267.000 ha, chiều dài bờ biển 56 km cùng với khí hậu, nguồn nước đa dạng... Đây được xem là điều kiện thuận lợi để địa phương này phát triển nông nghiệp nói chung và nghề làm muối nói riêng.
Nghề làm muối đã hình thành tại Bạc Liêu cách đây hơn 100 năm. Nhiều gia đình ở địa phương này đã có 3 - 6 thế hệ gắn bó với nghề làm muối. Với sự siêng năng, cần cù và dày dạn kinh nghiệm, diêm dân Bạc Liêu đã tạo ra những hạt muối chất lượng nổi tiếng. Muối Bạc Liêu bảo đảm độ mặn mà không đắng, chát nên được người tiêu dùng đánh giá cao.
Theo NLĐO
Nhập thông tin của bạn
Gỡ điểm nghẽn, phát triển điện mặt trời mái nhà
Điện mặt trời mái nhà có thể mang lại lợi ích đa chiều về môi trường, kinh tế - xã hội. Thực tế, nhiều mô hình kết hợp điện mặt trời với sản xuất công nghiệp, nông nghiệp, thủy sản đã thành công ở nhiều địa phương, tạo ra những mô hình phát điện mặt trời phi tập trung với nhiều ưu thế.
Xóa bỏ độc quyền trong nhập khẩu, sản xuất và kinh doanh vàng miếng, tại sao không?
Giá vàng “nhảy múa”, biến động bất thường, càng khiến dư luận đòi hỏi câu trả lời, tại sao không xóa bỏ độc quyền trong nhập khẩu, sản xuất và kinh doanh vàng miếng?
Ai đang thao túng và trục lợi từ giá vàng?
Giá vàng càng biến động mạnh, chênh lệch mua vào - bán ra càng lớn, càng tạo nhiều lợi nhuận cho các “nhà cái”. Giải pháp bình ổn bằng cách nhập khẩu vàng hay phá thế độc quyền vàng miếng SJC đều không phải giải pháp căn cơ để bình ổn thị trường vàng mà là điều kiện mang lợi ích cho doanh nghiệp kinh doanh vàng.
Thăng trầm tỷ phú đô la Việt Nam, tài sản tỷ USD vẫn chưa được xướng tên
Tài sản của các tỷ phú có đóng góp lớn của cổ phiếu nắm giữ, do đó tài sản thường biến động liên tục dưới tác động của thị trường. Không thiếu doanh nhân Việt từng cán mốc tài sản 1 tỷ USD nhưng vẫn chưa được bảng xếp hạng thế giới điểm tên.
Xu hướng mới của văn phòng cho thuê để giữ chân khách
Thị trường văn phòng cho thuê đang ghi nhận xu hướng chuyển dịch về nhu cầu từ phía khách thuê, buộc chủ đầu tư văn phòng thay đổi không chỉ về giá mà còn nhiều yếu tố để giữ chân khách thuê.
Vàng SJC vượt 86 triệu đồng/lượng, vì sao càng can thiệp giá càng tăng?
Chiều ngày 6/5, giá vàng miếng SJC tăng lên trên 86 triệu đồng/lượng. Đây là mức cao nhất cao nhất trong lịch sử và nằm ngoài tầm kiểm soát của cơ quan quản lý.
Chuyên trang của Báo điện tử Dân Việt
Trụ sở: Lô E2, Khu đô thị mới Cầu Giấy, đường Dương Đình Nghệ, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.
Toà soạn: 236A/6 Lê Văn Sỹ, P.1, Quận Tân Bình, TP.HCM
Website: thegioitiepthi.danviet.vn
Email: thegioitiepthigroup@gmail.com