Văn hóa ẩm thực luôn là chủ đề kích thích mọi người tìm kiếm. Hiện các nước trên thế giới đang chìm đắm trong sắc màu mùa thu, bên cạnh những cảnh đẹp thì đặc sản ẩm thực mùa này cũng không kém phần thu hút du khách.
Tùy mỗi quốc gia, khí hậu mà các món ăn mùa thu trên thế giới đa dạng, mang nét đặc trưng riêng. Đó có thể là một món ăn truyền thống gắn liền với văn hóa ẩm thực lâu đời hoặc những món ăn chỉ xuất hiện đúng vào mùa thu hay những món ăn gắn liền với lễ hội diễn ra trong mùa thu.
Bò hầm Pháp là cái tên thường xuyên xuất hiện trong danh sách các món ăn mùa thu nổi tiếng thế giới. Món bò hầm có tên là Boeuf Bourguignon được người Pháp sử dụng thường xuyên vào mỗi độ thu về.
Trước đây, món bò hầm ở Pháp chỉ là món ăn cho tầng lớp nông dân nhưng sau này, nó dần trở thành món ăn hấp dẫn được mọi tầng lớp yêu thích. Từ đó là một trong những món ăn “gọi mùa thu về” ở xứ sở lãng mạn này. Món bò hầm Boeuf Bourguignon gồm thịt bò được ngâm trong rượu vang đỏ, nước hầm bò có cho các loại gia vị như tỏ, rau thơm, bơ, cà rốt, hành tây…
Súp bí ngô, Đức
Nếu đến Đức vào mùa thu, bạn sẽ thường xuyên bắt gặp món súp bí ngô trong các bữa ăn của người dân nơi đây. Súp bí ngô được coi là cách chào đón mùa thu hoàn hảo nhất của người Đức. Nó có thể được dùng như một món tráng miệng hoặc món chính. Cách chế biến bí ngô cũng rất phong phú, từ xay nhuyễn ăn với kem, gia vị đến phiên bản nấu với cà ri hoặc cốt dừa.
Ngoài súp bí ngô thì một món ăn khác được người Đức rất chuộng đó là xúc xích, giò heo bắp cải muối chua. Đây là món ăn truyền thống của người Đức. Món ăn gồm rau cải xắt sợi nhỏ đem muối chua dùng cùng giò heo hầm mang hương vị bùi, ngậy hấp dẫn.
Thu đến cũng là thời điểm những vườn táo ở Mỹ và Úc vào mùa, chín mọng, thơm ngon. Từ đó, sau khi thu hoạch, người dân tại xứ sở này biến tấu thành những món ăn hấp dẫn, đặc sắc nhất chính là món bánh táo. Món này được chế biến rất da dạng từ bánh nướng đến các loại bánh pudding táo phủ phô mai, bánh rượu táo.
Ngoài ra, mùa thu người Mỹ còn thích ăn bánh chanh Floria, có vị chua, ngọt hòa quyện rất hấp dẫn được làm từ trứng, bột mì, sữa đặc, nước cốt chanh… tạo nên lớp vỏ thì giòn còn bên trong lại mềm và rất thơm.
Ở Mexico, món Chiles En Nogada là không thể thiếu vào mùa thu. Đây là món ăn truyền thống được dùng khi tiết trời bắt đầu mát mẻ hơn. Thành phần của món Chiles En Nogada gồm ớt poblano được nhồi hỗn hợp gồm trái cây, thịt xay và các loại gia vị ăn kèm nước sốt óc chó kèm hạt lựu. Chính vì vậy, vẻ ngoài món ăn rất bắt mắt, nổi bật là nước sốt óc chó trắng sữa kèm hạt lựu đỏ rực.
Chiles En Nogada cũng là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn ngày Quốc khánh Mexico 16/9 bởi màu sắc của món ăn trùng với màu quốc kỳ của nước này.
Ở Thụy Điển, khi mùa thu đến cũng là lúc người ta sẽ cùng nhau đi đánh bắt và thưởng thức tôm càng. Những bữa tiệc tôm càng có tên là kräftskiva được tổ chức ở khắp nơi tại đặc biệt là ở các ngôi làng vùng nông thôn. Người ta sẽ đội những chiếc mũ làm từ giấy, hát những bài ca vui vẻ và thưởng thức món tôm càng tẩm bột chiên giòn cùng các loại rượu hoa quả.
Nếu du lịch Thụy Điển vào mùa thu bạn sẽ thấy hình ảnh về các bữa tiệc tôm hùm được chia sẻ rầm rộ trên các phương tiện truyền thông. Truyền thống ăn tôm hùm vào mùa thu được bắt nguồn từ việc nước này cấm đánh bắt loại thủy sản này vào mùa hè và mùa thu cũng là lúc tôm càng thơm ngon nhất.
Thông thường mọi người sẽ nghĩ món ăn này đã quá bình thường và xuất hiện quanh năm tại nhiều quốc gia, thế nhưng ở Tây Ban Nha, vào mùa thu mới đích thực là mùa để ăn bạch tuộc.
Người dân ở ngôi làng O Carballino ở vùng Galicia Tây Ban Nha thậm chí còn tổ chức một lễ hội bạch tuộc lớn mang tên Fiesta del Pulpo chỉ để tôn vinh món ăn này, trong lễ hội sẽ có hơn 30,000 ký bạch tuộc được chuẩn bị để chế biến món ăn phục vụ du khách. Những dĩa bạch tuộc nướng thơm phức được tẩm ướp gia vị bắt mắt luôn khiến người ta cảm thấy bị hấp dẫn và khó có thể bỏ qua.
Mùa thu, quốc gia này có rất nhiều món ăn đặc trưng, trong đó nổi bật là các món hải sản. Ba loại hải sản vào mùa khi thu đến ở Hàn Quốc là ghẹ xanh, tôm jumbo và cá gizzard shad.
Món ghẹ ngâm tương, cá gizzard shad sống hay tôm bóc vỏ, nhúng vào giấm cùng nước sốt ớt đỏ chính là đặc sản khiến bao người không thể cưỡng lại. Ngoài ra mùa thu ở Hàn Quốc còn có quả hồng giòn và các món ăn làm từ loại quả này cũng rất hấp dẫn.
Món ăn truyền thống của Nga
Bạn nhất định phải thử các món ăn truyền thống của quốc gia này như:
Kawa – món ăn truyền thống của người bản địa từ lâu đời,
Súp cải đỏ, bánh mỳ đen hay món Salad Nga tuyệt hảo.
Đặc biệt, các loại Vodka được chế biến từ khoai tây hay các loại ngũ cốc lên men là thức uống hấp dẫn không thể bỏ qua.
Trên bàn ăn của người Phần Lan mỗi độ thu về sẽ luôn có món cá trích. Loài cá trích Baltic xuất hiện rất nhiều ở vùng biển cùng tên vào mùa thu, cá thường được đánh bắt và chế biến thành món salad hoặc đem nướng, ngâm dấm, ngâm dầu rồi thưởng thức.
Vào đầu tháng 10 hằng năm người dân Phần Lan ở thủ đô Helsinki sẽ tổ chức sự kiện lễ hội cá trích Baltic kéo dài đến 1 tuần để đón chào mùa thu.
Ẩm thực mùa thu trên thế giới không chỉ hút du khách bởi hương vị mà nó có những ý nghĩa mang tính đặc trưng ở mỗi quốc gia, đồng thời đem đến những ấn tượng khó quên trong hành trình trải nghiệm của mọi người
Xe sẽ đón khách tại các điểm vui chơi, tham quan, mua sắm trong nội đô đến sân bay Tân Sơn Nhất, giúp người dân và du khách thuận tiện hơn trong việc đi lại.
Các nhà thiết kế nổi tiếng đã thể hiện sự sáng tạo vô biên khi đưa những món đồ dùng hàng ngày thành sản phẩm thời trang xa xỉ.
Túi Speedy là một trong những thiết kế mang tính nhận biết cao nhất của Louis Vuitton, được minh tinh Audrey Hepburn vô cùng yêu thích.
Ngành đường sắt đang triển khai nhiều khuyến mãi, giảm giá vé để kích cầu đi lại của người dân trong giai đoạn thấp điểm trước và sau lễ 30/4.
Báo cáo từ Nielsen cho hay, mức chi tiêu của người tiêu dùng Việt Nam đối với mỹ phẩm không nhiều, nhưng đang tăng dần theo thời gian. Chi phí trung bình mà một phụ nữ Việt Nam dành cho mua sắm mỹ phẩm đang ở mức 500.000 - 700.000 đồng/tháng...
Chúng ta trong những ngày nghỉ Tết có xu hướng thức khuya và ăn nhiều đồ cay nóng. Hãy chú ý những cách dưới đây để giúp làn da khỏe hơn nhé.