Thứ 5, 01/10/2020, 07:10 (GMT+7)
Theo dòng sự kiện:

McDonald’s, KFC và nhiều hãng đồ ăn nhanh cắt giảm thực đơn để đối phó với đại dịch

HUYỀN TRANG 09/08/2020 09:47

TGTTO
Để quá trình phục vụ nhanh hơn, nhiều hãng thức ăn nhanh buộc phải cắt giảm thực đơn hoặc thay đổi thực đơn để tiếp cận với những người thu nhập thấp, nhằm thúc đẩy doanh số trong đại dịch.

Các tiểu bang và thành phố trên khắp nước Mỹ đang dần nới lỏng lệnh phong tỏa, nhưng thực đơn trong các nhà hàng không thể trở lại mức trước đại dịch. Bởi hiện tại, thực đơn cồng kềnh có thể khiến khách hàng choáng ngợp, nhà bếp mất nhiều thời gian và khách hàng phải chờ đợi lâu hơn. Nhiều hãng đồ ăn nhanh quyết định đẩy nhanh kế hoạch cắt giảm thực đơn để tập trung vào việc thúc đẩy doanh số bán hàng.

                

   

Dịch Covid- 19 buộc ngành hàng ăn nhanh phải cắt giảm hoặc thay đổi thực đơn để thúc đẩy doanh số. Ảnh: I.T.

   

McDonald’s

Gã khổng lồ trong ngành hàng đồ ăn nhanh McDonald’s đã phân tích hơn 100 mục để quyết định việc thay đổi thực đơn. Trong đó, các món như salad, bánh mì tròn, sữa chua parfaits và bánh mì gà nướng của McDonald’s là một trong những mặt hàng đang đối mặt với việc cắt giảm.

Một số mặt hàng của chuỗi như Hamburger Quarter Pounder và Bacon McDouble đã trở lại trên thực đơn. Vào tháng 7, giám đốc điều hành Chris Kempczinski đã nói rằng, họ đang làm việc với các bên nhượng quyền để đảm bảo “mọi món mà chúng tôi thêm vào đều có thể quay trở lại thực đơn”.

Tuy nhiên cách đây vài ngày, McDonald’s đã có bài đăng trên Twitter rằng họ vẫn đang tìm cách để đưa All Day Breakfast (bữa sáng cả ngày) của hãng quay trở lại nhà hàng.

Taco Bell

Nhiều địa điểm Taco Bell chọn mở cửa muộn hơn trong thời gian phong tỏa để dễ hoạt động, điều này đã loại bỏ bữa sáng khỏi thực đơn của hãng một cách hiệu quả.

Chuỗi Yum Brands cũng đang thực hiện một số thay đổi vĩnh viễn đối với thực đơn, bắt đầu từ ngày 13/8.

Một số món ăn như Nachos thượng hạng, Bánh khoai tây Taco cay, Khoai tây Cheesy Fiesta, Tostada cay và Burrito 7 lớp là một trong những món ăn sẽ được cắt bớt. Món Quesarito sẽ chỉ được bán qua web và ứng dụng của Taco Bell, bắt đầu từ 6/8.

Taco Bell cũng đang bổ sung một số mặt hàng: một hộp Nachos cỡ lớn trị giá 5 đô la và một bánh Burrito thịt bò và món Burrito phô mai nướng.

KFC

                

   

KFC buộc phải thay đổi món khoai tây chiên để kéo doanh số trong đại dịch. Ảnh: I.T.

   

Khách hàng của KFC đã phải tạm biệt món khoai tây chiên của hãng vào đầu mùa hè này. Thay vào đó, món khoai tây chiên theo công thức bí mật đã có mặt trong thực đơn của hãng ở nước Mỹ. 

Theo KFC, chuỗi cửa hàng gà rán bắt đầu thử nghiệm khoai tây chiên vào năm 2019 tại một số thị trường chọn lọc và mặt hàng này đang có nhu cầu cao hơn 12% so với chuỗi cửa hàng tiền nhiệm.

Panera Bread 

Thực đơn bị loại bỏ vĩnh viễn tại Panera bao gồm bánh mì gà Tuscan, trứng cuộn thịt xông khói và phô mai Brittany.

Tuy nhiên, chuỗi cửa hàng súp và bánh mì cũng đã bổ sung các mặt hàng với mức giá thấp hơn để nhắm tới những người tiêu dùng thu nhập thấp. Điển hình là bánh mì gà Teriyaki, Gà nướng khói BBQ và Thịt xông khói nấu chảy Chipotle mới được bán với giá dưới 8 đô la - loại bánh mì rẻ nhất của hãng. 

Giám đốc điều hành Niren Chaudhary cho biết trong một cuộc phỏng vấn rằng, ngay cả với các sản phẩm mới, thực đơn cũng đơn giản và dễ thực hiện hơn cho người vận hành.

Subway

Chuỗi cửa hàng bánh mì sandwich không còn bán thịt bò nướng hoặc gà quay tùy chọn nữa.

Người phát ngôn của công ty cho biết: “Chúng tôi tiếp tục đổi mới và phát triển thực đơn của mình, vì vậy, trong khi một số món có thể được đưa ra khỏi nhà hàng, chúng tôi đã bổ sung những món khác như BBQ Rib Footlong mới”. 

Subway cũng đang triển khai chương trình khuyến mại nổi tiếng - bán sandwich Footlong giá 5 USD để thúc đẩy doanh số bán hàng. Tuy nhiên, chương trình khuyến mãi này cũng vấp phải phản ứng dữ dội từ một số bên nhượng quyền vì họ cho rằng không đảm bảo lợi nhuận.


Gửi bình luận
(0) Bình luận
Theo CNBC

Phố lồng đèn ở TPHCM chật kín người trước thềm Trung thu

Xã hội - 01/10/2020 06:37
Dù không được trang trí lộng lẫy như mọi năm, nhưng phố lồng đèn trên đường Lương Nhữ Học vẫn đón rất đông người dân đến thăm quan, mua sắm.

Bộ GTVT yêu cầu xử lý tình trạng 'xe dù, bến cóc'

Xã hội - 01/10/2020 06:33
Bộ Giao thông Vận tải vừa ban hành Chỉ thị về tăng cường công tác quản lý đối với hoạt động vận tải hành khách theo hợp đồng quy định tại Nghị định số 10/2000/NĐ-CP và Thông tư số 12/2020/TT-BGTVT.

Người Việt cần bớt mặn khi nấu, chấm nhẹ khi ăn để giảm tử vong

Y tế - THẠCH HƯƠNG - 30/09/2020 17:47
TGTTO
Tại Việt Nam, cứ 5 người trưởng thành thì có 1 bị người tăng huyết áp, cứ trong 3 trường hợp tử vong thì có 1 trường hợp do các bệnh tim mạch; mức tiêu thụ muối trung bình của người trưởng thành Việt Nam gần gấp đôi mức khuyến cáo của WHO.

Bị mù mắt ngay sau tiêm filler tại spa

Y tế - THẠCH HƯƠNG - 30/09/2020 17:39
TGTTO
Chiều 30/9, các bác sĩ Bệnh viện Việt Đức cho hay, mới đây các bác sĩ bệnh viện đã cấp cứu cho một bệnh nhân bị mù mắt ngay sau tiêm filler tại 1 spa.

Xem xét yêu cầu điều tra chống bán phá giá hóa chất Sorbitol nhập khẩu

Thị trường - Tiêu dùng - ĐÔNG BẮC - 30/09/2020 17:32
TGTTO
Cục Phòng vệ thương mại sẽ thẩm định hồ sơ yêu cầu điều tra chống bán phá giá hóa chất Sorbitol nhập khẩu trước khi trình Bộ Công thương.

Huy động thành công hơn 14.000 tỉ đồng từ phiên đấu thầu trái phiếu Chính phủ

Tài chính - Chứng khoán - THẠCH HƯƠNG - 30/09/2020 17:27
TGTTO
Ngày 30/9, Sở Giao dịch chứng khoán Hà Nội (HNX) tổ chức phiên đấu thầu trái phiếu Chính phủ do Kho bạc Nhà nước phát hành. Kết quả, phiên đấu thầu đã huy động được 14.447 tỷ đồng.

Thị trường mua bán nợ chính thống - 'phao cứu sinh' giúp ngân hàng xử lý nợ xấu

Kinh doanh - HUYỀN TRANG - 30/09/2020 16:30
TGTTO
Nợ xấu hiện ở mức 1,96% và dự kiến sẽ còn tăng nếu dịch Covid-19 kéo dài. Theo các chuyên gia, thị trường mua bán nợ được luật hóa và được thực hiện công khai, minh bạch sẽ cứu nguy cho các ngân hàng.

Nhiều tín hiệu lạc quan cho kinh tế Việt Nam

Kinh doanh - 30/09/2020 16:11
Tăng trưởng kinh tế 9 tháng năm 2020 thấp nhất trong một thập kỷ qua, nhưng Tổng cục Thống kê đánh giá đây vẫn là "thành công lớn".

Người 30 năm giữ nét đẹp của đèn Trung thu truyền thống

Văn hóa - Giải trí - 30/09/2020 15:15
Hơn 30 năm nay, cứ vào mỗi mùa Trung thu, người dân TP.Hà Tĩnh lại thấy ông Trương Viết Dũng (70 tuổi, trú tại phường Nam Hà, TP.Hà Tĩnh) đứng bên chiếc xe máy trước công viên Lý Tự Trọng bán những chiếc đèn ông sao, đèn cá rực rỡ sắc màu.

Những câu đối đáp nổi bật trong tranh luận đầu tiên của Tổng thống Trump và ông Biden

Quốc tế - 30/09/2020 14:55
Tổng thống Donald Trump và đối thủ Joe Biden đã trải qua cuộc tranh luận trực tiếp đầu tiên vào tối 29/9 (giờ địa phương). Hãng thông tấn Reuters (Anh) đã liệt kê lại những câu đối đáp đáng chú ý nhất trong sự kiện này.

Săn 'vàng xanh' giữa lưng chừng núi quanh năm mây phủ

Du lịch - Ẩm thực - 30/09/2020 14:45
Cây chè shan tuyết - Tà Xùa sống trong môi trường quanh năm mây mù và sương giá bao phủ. Chè shan tuyết là sản vật quý báu của bà con dân tộc Mông và được bà con yêu mến gọi là "vàng xanh".

Từ 1/10, sẽ phạt tới 100 triệu đồng nếu gửi tin nhắn rác, cuộc gọi rác

Tiêu điểm - 30/09/2020 14:25
Theo Nghị định số 91 thay thế Nghị định số 90/2008/NĐ-CP và Nghị định số 77/2012/NĐ-CP về chống tin nhắn rác, thư điện tử rác, cuộc gọi rác có hiệu lực thi hành từ ngày 1/10/2020, mức phạt có thể lên tới 100 triệu đồng.

Ngành logistics vẫn ‘ì ạch’ khi chuyển đổi số vì lợi nhuận thấp, thiếu vốn đầu tư

Doanh nghiệp - Doanh nhân - HUYỀN TRANG - 30/09/2020 14:24
TGTTO
Là ngành xương sống của chuỗi cung ứng, thế nhưng việc chuyển đổi số trong ngành logistics hiện còn chưa đạt được nhiều kì vọng khi chỉ có 40% ứng dụng thông tin cơ bản hiện được sử dụng trong các doanh nghiệp logistics.

WTO ủng hộ cho phép EU áp thuế đối với 4 tỉ USD hàng hóa Mỹ

Quốc tế - DUY VŨ - 30/09/2020 14:14
TGTTO
Tổ chức thương mại thế giới (WTO), đã đồng ý cho phép Liên minh châu Âu EU áp thuế đối với 4 tỉ USD hàng hóa Mỹ nhằm trả đũa Mỹ đã trợ cấp cho hãng sản xuất máy bay Boeing, một nguồn tin nói với Reuters.

TP.HCM đề xuất tăng các loại thuế, phí để bảo vệ môi trường

Xã hội - 30/09/2020 14:09
UBND TP.HCM vừa đề xuất tăng các loại phí, lệ phí bảo vệ môi trường cũng như đề xuất các loại phí, lệ phí mới vào hoạt động doanh nghiệp có ảnh hưởng đến môi trường để bảo vệ môi trường.
Xem thêm
  • Tổng biên tập: LƯU QUANG ĐỊNH
  • Phó tổng biên tập: Phan Huy Hà (thường trực), Lưu Phan, Nguyễn Văn Hoài
  • Giấy phép số 01/GP-CBC do Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 1/2/2016
  • Thế Giới Tiếp Thị Online giữ bản quyền nội dung này
  • Trụ sở: 13 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội
  • Tòa soạn: 340/5 Ung Văn Khiêm, Q.Bình Thạnh, TP.HCM
  • Website: thegioitiepthi.vn. Email: toasoan@thegioitiepthi.vn
  • Đường dây nóng: 0903.828.535 Liên hệ quảng cáo: 0938.798.222
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO