Thứ 2, 25/05/2020, 07:33 (GMT+7)
Theo dòng sự kiện:

Mắm ba miền hội ngộ tại bữa tiệc độc đáo

Tiến Dũng 28/12/2019 09:45

TGTTO
Sáng 27/12, tại khuôn viên Nhà Văn hóa Phụ nữ TP.HCM đã diễn ra “Ngày hội Buffet mắm ba miền” do Nhà Văn hóa phối hợp cùng thương hiệu Bakafood thực hiện.

Các loại mắm cá là một trong những nét đặc trưng không thể lẫn được của miền quê Việt Nam. Mắm và nước mắm đã từ ngàn xưa giữ vai trò trung tâm của nghệ thuật ẩm thực Việt Nam. Ở đâu có cá có muối là có mắm và nước mắm. Việc này cũng dễ hiểu vì bờ biển Việt rất dài và có nhiều cá, ruộng muối ở Việt Nam khá phổ biến, giá muối không cao.

Trong bữa cơm truyền thống của gia đình Việt không thể thiếu chén nước mắm để chấm và nêm nếm. Tuy nhiên, trong nhịp sống ngày nay, mắm đã dần bị thay thế bởi các loại nước chấm khác. Thấu hiểu điều đó, chương trình “Ngày hội buffet Mắm ba miền” được tổ chức bởi Bakafood nhằm tôn vinh mắm Việt.

Ông Nguyễn Hà Quốc Anh – Giám đốc Bakafood, bộc bạch: “Trong bữa ăn gia đình thì khi nhắc đến mắm người ta đều yêu thích cả, chính vì vậy những ngày cuối năm này tôi muốn làm buffet mắm, để cho mọi người có thể thưởng thức được những món quê và để gợi nhớ về những tình cảm gia đình của bố, mẹ, bà nấu”                

Ông Nguyễn Hà Quốc Anh - Giám đốc Bakafood phát biểu khai mạc. Ảnh: Thanh Phong   

Thông qua hơn 30 món mắm và các món ăn kèm, được chọn lọc và chế biến từ những đặc sản mắm nổi tiếng của nhiều vùng miền khác nhau, thực khách như được cảm nhận thật nhất những tinh túy của “hương đồng gió nội” ngay tại thành phố. Các món như: Mắm cá linh, mắm tép, mắm chốt, mắm cá lóc… được chế biến tinh tế, thơm ngon mà vẫn giữ được sự đậm đà của mắm truyền thống. Cái mặn mà của mắm, vị ngọt thịt của cá, ăn kèm với bánh tráng và rau, tất cả như hòa quyện và kích thích vị giác của thực khách. Đặc biệt hơn, Bakafood dành tặng cho các khách mời món mắm kho quẹt và mắm kho rau, mắm chưng do nghệ sĩ Kim Xuân và nghệ nhân Viên Trân tự tay chế biến. Các món ăn này được các thực khách đánh giá là vừa miệng và đúng điệu Nam bộ.                

Các món ăn được chế biến từ mắm. Ảnh: Thanh Phong   

Bên cạnh việc thưởng thức các món ăn từ mắm, chương trình còn có sự góp mặt của các khách mời đặc biệt như GS – TS. Võ Tòng Xuân, nhà báo Nguyễn Trọng Chức với những chia sẻ về kiến thức ẩm thực, văn hóa Việt Nam. Nghệ sĩ Kim Xuân và Nghệ nhân Viên Trân sẽ giữ vai trò giám khảo trong phần thi trổ tài nấu ăn dành cho khách mời tham dự.                

   

Các khách mời chia sẻ cùng thực khách về ẩm thực Việt Nam. Ảnh: Thanh Phong

   

Một thực khách sau khi tham dự ngày hội đã chia sẻ: “Hồi giờ tôi ít ăn mắm lắm, sợ lên máu hay lúc ăn dị ứng ngứa . Hôm nay ăn tự nhiên thấy ghiền. Như các món này pha chế ăn với rau sống chấm với thịt luộc rất là ngon”.


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Chiều 24/5: Việt Nam không có ca mắc Covid-19 mới

Y tế - NGUYÊN ĐỨC - 24/05/2020 18:26
TGTTO
Bản tin lúc 18g ngày 22/5 của Ban Chỉ đạo Quốc gia phòng chống dịch Covid-19 cho biết, hôm nay Việt Nam không có ca mắc mới.

Thôi miên trong giao tiếp theo cách của bác sĩ Nhật Hiroyuki Ishii

Xem - Nghe - Đọc - H.AN - 24/05/2020 16:17
TGTTO
'Thuật thôi miên trong giao tiếp' hướng dẫn những kiến thức và kỹ năng sử dụng tiềm thức để thành công trong giao tiếp, đồng thời, xây dựng các mối quan hệ trên nền tảng gầy dựng thiện cảm.

Bất động sản công nghiệp có nhiều cửa sáng thu hút nhà đầu tư

Bất động sản - THẠCH HƯƠNG - 24/05/2020 15:59
TGTTO
Dù chịu ảnh hưởng của đại dịch Covid-19, nhưng theo các chuyên gia, bất động sản công nghiệp được đánh giá là phân khúc có nhiều cửa sáng, trở thành lựa chọn mới đầy hấp dẫn của các nhà đầu tư.

Gian lận thi ở Sơn La: Cựu Phó giám đốc Sở đưa bằng chứng 'than' bị ép cung

Xã hội - 24/05/2020 15:53
Bị cáo Trần Xuân Yến khai, đêm 22/7, điều tra viên yêu cầu bị cáo viết một bản cam kết, một bản cam đoan và trực tiếp đọc cho bị cáo ghi.

Samsung Việt Nam lên tiếng vụ hàng loạt điện thoại bất ngờ ‘đột tử'

Công nghệ - NGUYÊN ĐỨC - 24/05/2020 14:52
TGTTO
Do bắt đầu tháng nhuận, một số máy Samsung bị xung đột lịch nên đã khởi động lại, dẫn tới việc máy bị treo trong tình trạng 'Recovery Mode' không thể sử dụng. Sự cố này có thể khắc phục bằng việc cập nhật phần mềm.

Liên tiếp đứt cáp quang biển, việc truy cập internet lâm cảnh ‘rùa bò’

Công nghệ - NGUYÊN ĐỨC - 24/05/2020 14:19
TGTTO
Giữa lúc chưa khắc phục xong tuyến cáp quang biển AAG gặp sự cố từ ngày 14/5, thì tuyến cáp APG lại trục trặc từ ngày 23/5, khiến việc truy cập internet quốc tế của người dùng trong nước bị chậm.

Đăng ký mã REX để hưởng ưu đãi thuế quan vào EU: Có không cần, cần không có, vì sao?

Tiêu điểm - TRẦN HÙNG - 24/05/2020 13:54
TGTTO
Sau ngày 30/6, hải quan EU, Na Uy, Thụy Sĩ sẽ không chấp nhận chứng nhận xuất xứ hàng hóa (C/O) mẫu A để doanh nghiệp hưởng ưu đãi thuế quan phổ cập (GSP). EU yêu cầu các doanh nghiệp Việt nhanh chóng đăng ký tự chứng nhận xuất xứ (mã REX).

Các trường 'tăng tốc' hoạt động tư vấn hướng nghiệp

Tuyển sinh - Việc làm - 24/05/2020 13:52
Học sinh lớp 12 trong cả nước đang nỗ lực để hoàn thành chương trình năm học, chuẩn bị bước vào Kỳ thi Trung học Phổ thông và xét tuyển vào Đại học, Cao đẳng.

Thị trường lao động việc làm TP.HCM trầm lắng do dịch Covid-19

Tiêu điểm - 24/05/2020 13:48
Theo Trung tâm Dự báo nguồn nhân lực và thông tin thị trường lao động TP.HCM (Falmi), do ảnh hưởng của dịch Covid-19, thị trường lao động tại thành phố trong 5 tháng qua gần như chững lại, nhu cầu nhân lực của các doanh nghiệp trên địa bàn thành phố giảm mạnh.

Nắng nóng, quán bia hơi vẫn ế ẩm vì khách hàng 'ngại' Nghị định 100

Thị trường - Tiêu dùng - 24/05/2020 13:41
Dù thời tiết nắng nóng nhưng nhiều quán bia hơi ở Hà Nội vẫn ế ấm do khách hàng lo ngại bị đo nồng độ cồn, phạt nặng theo Nghị định 100.

Bệnh nhân phi công người Anh mắc Covid-19 vẫn nhiễm trùng phổi, lệ thuộc ECMO

Y tế - HẢI YẾN - 24/05/2020 13:10
TGTTO
Ngày 24/5, thông tin từ Bệnh viện Chợ Rẫy TP.HCM, bệnh nhân phi công người Anh (bệnh nhân 91) mắc Covid-19 hiện tiên lượng còn nặng, vẫn phụ thuộc gần như hoàn toàn vào ECMO (tim, phổi nhân tạo) và chưa khống chế được tình trạng nhiễm trùng phổi.

Cao điểm hè, Vietjet Air tung 2 triệu vé chỉ 1.600 đồng

Dịch vụ - HỒNG TRÂM - 24/05/2020 12:51
TGTTO
Từ ngày 25/5, hơn 2 triệu vé máy bay giá rẻ chỉ từ 1.600 đồng áp dụng cho tất cả 45 đường bay nội địa sẽ được Vietjet Air mở bán.

Vietnam Airlines hỗ trợ 340 công dân Việt Nam tại Hà Lan và Pháp hồi hương

Xã hội - HỒNG TRÂM - 24/05/2020 12:41
TGTTO
Hãng hàng không Vietnam Airlines vừa thực hiện thành công hành trình khứ hồi dài nhất đến châu Âu để đón hơn 340 công dân Việt Nam tại Hà Lan và Pháp trở về nước.

Trường THPT Trần Đại Nghĩa tiên phong đào tạo phát triển kỹ năng và phẩm chất thế kỷ 21 cho học sinh

Giáo dục - TIẾN DŨNG - 24/05/2020 11:58
TGTTO
Sáng 24/5, trường THPT Chuyên Trần Đại Nghĩa đã tổ chức chương trình hướng nghiệp, chia sẻ về phương pháp giáo dục và tư vấn tuyển sinh vào lớp 10 để giúp phụ huynh quan tâm định hướng việc học cho con em.

Bình Dương phạt công trình cao tầng vì thi công sai phép

Thời sự - HỒNG TRÂM - 24/05/2020 11:45
TGTTO
Thanh tra Sở Xây dựng tỉnh Bình Dương đã xử phạt Công ty TNHH Xây dựng - Dịch vụ Thương mại Đầu tư BĐS Tường Phong vì hành vi tổ chức thi công công trình sai nội dung giấy phép xây dựng, đồng thời yêu cầu đơn vị phải tháo dỡ phần đã thi công sai phép.
Xem thêm
  • Tổng biên tập: LƯU QUANG ĐỊNH
  • Phó tổng biên tập: Phan Huy Hà (thường trực), Lưu Phan, Nguyễn Văn Hoài
  • Giấy phép số 01/GP-CBC do Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 1/2/2016
  • Thế Giới Tiếp Thị Online giữ bản quyền nội dung này
  • Trụ sở: 13 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội
  • Tòa soạn: 340/5 Ung Văn Khiêm, Q.Bình Thạnh, TP.HCM
  • Website: thegioitiepthi.vn. Email: toasoan@thegioitiepthi.vn
  • Đường dây nóng: 0903.828.535 Liên hệ quảng cáo: 0938.798.222
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO