Thứ 2, 16/12/2019, 18:19 (GMT+7)
Theo dòng sự kiện:

Hộp 'ngọc trai đen' giá 2,3 tỷ/kg, đại gia ăn với bánh mỳ bơ

ĐÔNG SƠN 10/08/2019 15:25

Món trứng cá muối ví như những “viên ngọc trai đen” có giá quá đắt đỏ chỉ dành cho giới siêu giàu.

Loại trứng cá muối vàng trắng có tên “Strottarga Bianco” chỉ được bán với số lượng ít ỏi qua các đơn đặt hàng. Nó không được bán phổ thông nên nếu vào các cửa hàng, người tiêu dùng sẽ không bao giờ mua được chúng.

Loại trứng cá này có giá ngang như vàng bởi nó được lấy từ loại cá tầm bạch tạng quý hiếm. Để có được 1 kg trứng cá muối, họ phải sấy khô 6 kg trứng cá tươi. Sau khi sấy, chúng mất đi 80% trọng lượng và được trộn với 22 cara vàng mịn.

Theo nhà sản xuất, những con cá ở đây được coi là tốt nhất thế giới bởi không bị ảnh hưởng những vấn đề ô nhiễm. Loại trứng này ăn kèm bánh mỳ nướng cùng bơ, có thể cảm nhận rõ sự tươi ngon.

Hộp 'ngọc trai đen' giá 2,3 tỷ/kg, đại gia ăn với bánh mỳ bơ

Theo lời giới thiệu từ nhà sản xuất, sản phẩm chuyên phục vụ cho Hoàng gia và tầng lớp siêu giàu tại một số nhà hàng tốt nhất thế giới, từ Monaco tới Dubai.

Xếp sau trứng cá Strottarga Bianco là loại Caviar. Nhắc đến Caviar vẫn cứ là nhắc đến hiện thân của sự tinh tế, đẳng cấp và sự quý hiếm. Trứng cá Caviar hiện được liệt vào danh sách các món ăn đắt nhất thế giới và chỉ có những hội nhà giàu mới dám chi mạnh tay để thưởng thức món trứng cá "đắt hơn cả vàng này".

Một hộp Caviar 100gr trung bình sẽ có giá khoảng 300 euro (hơn 8 triệu đồng). Từ đó, 1 kg trứng cá có thể lên đến hơn 80 triệu đồng. Tuy nhiên, có khi trứng cá Caviar quý giá lên đến 8.000-9.000 USD/kg (180-200 triệu đồng).

Thậm chí, loại trứng của cá tầm Beluga ở bờ biển Caspi (Nga) được ví như "viên kim cương" đen có giá lên đến 40.000 euro/kg, tức hơn 1 tỷ đồng Việt Nam.

Hiện tại trứng cá tầm muối Almas chỉ được bán duy nhất tại một cửa hàng ở London, Anh có tên là The Caviar House and Punier. Thông thường khách hàng muốn ăn phải đặt trước và chờ đợi tầm 4 năm mới có thể mua được trứng cá muối Almas.

Quy trình lấy trứng cá.

Đối với cá tầm đánh bắt ngoài biển, người đầu bếp cần mài dao thật sắc, sau đó rạch một đường có độ sâu vừa đủ từ đuôi lên để tránh làm vỡ trứng. Sau khi đã thu hoạch, buồng trứng sẽ được chà nhẹ nhàng trên những tấm lưới sắt để giúp phân tách trứng.

Lượng muối được sử dụng chỉ được phép bằng 3,5% khối lượng trứng cá. Lượng muối này sẽ giúp làm nổi bật hương vị trứng cá một cách tối đa, đồng thời giúp vỏ trứng cứng cáp hơn, tăng thời gian bảo quản.

Muối sẽ tăng độ ẩm của trứng cá, do đó người ta sẽ phải sử dụng giấy hút ẩm để làm ráo nước trước khi đưa trứng đi đóng gói thành phẩm. Trứng cá sẽ được dàn đều, có phần hơi nén nhẹ để nhằm hạn chế không khí vào, làm giảm chất lượng của trứng cá.

Nếu muốn thưởng thức, họ phải sắm sửa dụng cụ phù hợp bằng các nguyên liệu như nhựa, sứ, ngọc, gỗ, thủy tinh... thậm chí người ta còn sắm hẳn bộ thìa, đĩa toàn bằng vàng chỉ để giữ trọn hương vị.

Món trứng cá muối này phải được ăn sống. Nếu nấu chín hoặc cho vào các món ăn có độ nóng thì những viên trứng nhỏ này sẽ biến chất, đổi mùi và trở nên cứng ngắc ngay tức thì.


Gửi bình luận
(0) Bình luận
Theo vietnamnet.vn

Ông Trương Minh Tuấn khai gì về số tiền 200 nghìn USD được nhận?

Thời sự - 16/12/2019 15:46
14 giờ 30 phút chiều nay (16/12), đại diện Viện KSND thành phố Hà Nội đã công bố xong cáo trạng vụ Mobifone –AVG. Hội đồng xét xử (HĐXX) bắt đầu tiến hành thẩm vấn đối với các bị cáo.

Boeing cân nhắc khả năng dừng sản xuất dòng máy bay 737 MAX

Quốc tế - VÂN TRÀ - 16/12/2019 15:31
TGTTO
Boeing đang cân nhắc khả năng giảm sản lượng hoặc tạm dừng sản xuất dòng 737 MAX, do Cơ quan hàng không liên bang Mỹ thông báo tuần trước rằng sẽ không dỡ lệnh cấm bay đối với dòng 737 MAX cho đến trước năm 2020.

Tính sáng tạo, đột phá được chú trọng tại Giải thưởng Sao Đỏ 2019

Thời sự - THẠCH HƯƠNG - 16/12/2019 15:00
TGTTO
Ngày 18/12 tới, Lễ trao Giải thưởng Sao Đỏ - Doanh nhân trẻ Việt Nam tiêu biểu 2019 và kỷ niệm 20 năm Giải thưởng Sao Đỏ được tổ chức tại Hà Nội.

Hợp đồng lao động của viên chức có gì thay đổi từ 1/7/2020?

Bạn đọc - 16/12/2019 14:50
Từ ngày 1/7/2020, Luật cán bộ, công chức và Luật viên chức sửa đổi 2019 chính thức có hiệu lực. Theo đó, một trong những nội dung được sửa đổi là hợp đồng làm việc của viên chức.

Giá xăng giảm nhẹ sau hai lần tăng giá

Thị trường - Tiêu dùng - ĐÔNG BẮC - 16/12/2019 14:46
TGTTO
Liên Bộ Công thương – Tài chính vừa có quyết định giảm giá xăng trong kỳ điều chỉnh ngày hôm nay (16/12).

Hà Nội tuyển bổ sung vào trường chuyên, loại học sinh trung bình

Giáo dục - 16/12/2019 14:40
Học sinh trường chuyên thuộc một trong các trường hợp phải lưu ban, xếp loại hạnh kiểm từ trung bình trở xuống hoặc xếp loại học lực từ trung bình trở xuống sẽ phải chuyển sang trường THPT không chuyên hoặc lớp không chuyên của trường.

Nguyễn Vũ Bảo Hoàng - người đưa Thuduc House ra biển lớn

Doanh nghiệp - Doanh nhân - SONG NAM - 16/12/2019 14:30
TGTTO
Nếu như thế hệ doanh nhân trước đây đã đưa đất nước thoát khỏi nghèo nàn, lạc hậu thì thế hệ doanh nhân ngày nay là những người làm giàu cho đất nước.

Chuyện lạ ở TP.HCM: Dọn sẵn dự án cho doanh nghiệp chưa ra đời?

Bất động sản - 16/12/2019 14:21
Sau loạt bài điều tra trên Dân Việt về vụ “hoán đổi đất 25 năm đất vẫn chưa đến tay doanh nghiệp” ở TP.HCM, ngày 14/12, đoàn công tác của Bộ Tài nguyên – Môi trường đã chính thức vào cuộc kiểm tra. PV cũng tiếp tục có được những chứng cứ thể hiện nhiều dấu hiệu bất thường xung quanh Công ty cổ phần (CP) Bình Điền, khi đơn vị này “thôn tính” khu “đất vàng” 8,3 ha của Công ty TNHH Thuận Hưng.

Chưa tết, thương lái đã lùng mua mai vàng Bình Lợi, giá tăng 20%

Thị trường - Tiêu dùng - 16/12/2019 14:14
Anh Trần Tứ Vương – một nông dân trồng mai vàng tại xã Bình Lợi (huyện Bình Chánh, TP.HCM) cho biết, mùa Tết Nguyên đán Canh Tý 2020, giá mai vàng sẽ tăng khoảng 20% so với Tết năm 2019.

Bàn giao công trình đa năng cho cư dân vùng lũ

Xã hội - NGUYỄN ĐẮC THÀNH - 16/12/2019 14:14
TGTTO
Trong điều kiện bình thường, công trình sẽ phục vụ việc dạy và học của nhà trường. Trong trường hợp xảy ra thiên tai bão, lũ, công trình sẽ là nơi tránh trú cho người dân địa phương.

Bộ Y tế lần đầu khuyến cáo đối phó ô nhiễm không khí

Sức khỏe - 16/12/2019 14:02
Bộ Y tế khuyến cáo người dân đóng cửa sổ, hạn chế ra ngoài, đi đường mang khẩu trang đúng quy cách khi không khí Hà Nội bị ô nhiễm.

'Cháy vé' máy bay dịp nghỉ Tết 2020

Thị trường - Tiêu dùng - 16/12/2019 13:21
Để phục vụ nhu cầu đi lại của người dân trong dịp Tết nguyên đán Canh Tý 2020, các hãng hàng không đã tăng cường thêm hàng triệu vé máy bay được kỳ vọng sẽ đáp ứng được nhu cầu đi lại của người dân.

Giảm chi phí, tăng thu nhập cho nông dân nhờ cơ giới hóa việc gieo lúa

Xã hội - 16/12/2019 13:19
Nếu ĐBSCL giảm lượng giống gieo sạ còn 80 kg/ha, sẽ tiết kiệm được khoảng 300.000-350.000 tấn hạt giống, giảm khoảng 4.500-5.000 tỉ đồng.

Sau ồn ào bản quyền, ‘Thần đồng đất Việt’ ra mắt phiên bản điện ảnh

Văn hóa - Giải trí - MAI TRANG - 16/12/2019 13:04
TGTTO
Sau khi được hé lộ cách đây hai năm, dự án điện ảnh "Trạng Tí" chuyển thể từ bộ truyện tranh nổi tiếng "Thần đồng đất Việt" đã chính thức ấn định ngày phát hành sau “ồn ào” bản quyền tác giả của họa sĩ Lê Linh.

7 con vật kỳ lạ được phát hiện trong năm 2019 ở Việt Nam

Bạn đọc - 16/12/2019 10:44
Bò 6 chân chảy nước mắt khi xa mẹ, gà mái bỗng dưng chuyển thành gà trống, con heo tinh khôn chủ nói gì làm nấy hay lợn nái 3 tuổi đẻ ra 3 con voi,..là 4 trong số những "nhân vật tầm cỡ" trong giới động vật năm 2019.
Xem thêm
  • Tổng biên tập: LƯU QUANG ĐỊNH
  • Phó tổng biên tập: Phan Huy Hà (thường trực), Lưu Phan, Nguyễn Văn Hoài
  • Giấy phép số 01/GP-CBC do Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 1/2/2016
  • Thế Giới Tiếp Thị Online giữ bản quyền nội dung này
  • Trụ sở: 13 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội
  • Tòa soạn: Lầu 3, 3-5-7 Nguyễn Huệ, Phường Bến Nghé, Q.1, TP.HCM
  • Website: thegioitiepthi.vn. Email: toasoan@thegioitiepthi.vn
  • Đường dây nóng: 0903.828.535 Liên hệ quảng cáo: 0938.798.222
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO