Gà Đông Tảo "chân to bằng lon bia" lên báo nước ngoài
"Nổi tiếng với đôi chân to bất thường, gà Đông Tảo từ lâu đã trở thành đặc sản của Việt Nam và được tiêu thụ chủ yếu trong dịp Tết Nguyên đán", hãng tin Reuters viết.
Một con gà Đông Tảo. Ảnh: Reuters
Reuters mô tả gà Đông Tảo là "giống gà quý hiếm, còn được gọi là gà rồng, có đôi chân vảy màu đỏ to bằng lon bia". Thịt gà Đông Tảo "giòn, có mùi thơm đặc trưng và vị đậm đà".
Gà Đông Tảo có xuất xứ từ xã Đông Tảo ( Hưng Yên ), cách Hà Nội 30 km về phía đông nam. Mỗi con gà trưởng thành nặng tới 6 kg, "được cho là mang lại may mắn và giàu có".
Ngày nay, nhu cầu về gà Đông Tảo đã tăng mạnh "khi số người có điều kiện gia tăng nhanh chóng tại một trong những quốc gia có nền kinh tế phát triển nhanh nhất châu Á".
Một hộ chăn nuôi gà Đông Tảo ở Hưng Yên. Ảnh: Reuters
Anh Le Trong Dung, một người chăn nuôi gà, cho biết: “Mỗi con gà trưởng thành ít nhất một năm tuổi nuôi ở làng Đông Tảo được bán với giá lên tới 5 triệu đồng, thậm chí có khi lên tới 10 triệu đồng".
Bế chú gà trống hai tuổi trên tay, chị Nguyen Thi Hong Nhung nói rằng bộ phận quý nhất của gà Đông Tảo là đôi chân.
Anh Loc Duc Toan, đầu bếp 25 tuổi ở Hà Nội, cho biết gà Đông Tảo ngon nhất khi được 13 đến 15 tháng tuổi. Hấp gà là cách chế biến được khuyên dùng để giữ lại trọn vẹn vị ngon.
"Khi hấp, da sẽ giòn, có mùi thơm riêng và thịt ngọt hơn so với các loại gà thông thường”, Toan nói.
Gà Đông Tảo có chân to đặc trưng. Ảnh: Reuters
Gà Đông Tảo ngon nhất khi được 13 đến 15 tháng tuổi. Ảnh: Reuters
Bộ phận quý nhất của gà Đông Tảo là đôi chân. Ảnh: Reuters
Gà Đông Tảo hiện cũng được nuôi ở các địa phương khác, giúp gia tăng sản lượng. Nhưng theo một đại diện xã Đông Tảo, gà nuôi ở đây và được cho ăn hoàn toàn bằng lúa ngô sẽ có hương vị thơm ngon nhất.
"Sản xuất chưa đáp ứng đủ nhu cầu trong nước", vị đại diện này nói. "Tôi chắc chắn rằng bạn sẽ không thể tìm thấy bất kỳ con gà Đông Tảo nào trong các cửa hàng KFC trong tương lai gần."
Theo Tiền phong
Nhập thông tin của bạn
Hé lộ kịch bản Việt Nam đón các công ty chip bán dẫn
Thứ trưởng Bộ Kế hoạch & Đầu tư Đỗ Thành Trung hôm nay hé lộ kịch bản thu hút các "đại bàng" công nghệ của thế giới, đặc biệt là các tập đoàn chip bán dẫn.
Sản phẩm OCOP TP.HCM chuẩn bị vào khách sạn sang
Có thêm cơ hội mới cho các đặc sản Việt Nam vì Sở Công Thương và Sở Du lịch TP.HCM sẽ phối hợp đưa sản phẩm OCOP của địa phương vào các khách sạn 4 - 5 sao tại thành phố để quảng bá, giới thiệu với du khách trong và ngoài nước.
Quảng Trị: Khách hàng hưởng lợi nhờ đội ngũ tự doanh Vinhomes
Ra mắt trong tháng 4/2024, đội ngũ kinh doanh tự doanh dự án Vincom Shophouse Royal Park (Quảng Trị) mang đến cho khách hàng nhiều lợi ích thiết thực trong việc tiếp cận thông tin, lựa chọn sản phẩm và giao dịch bất động sản, cùng hệ thống phân phối toàn quốc và kênh bán hàng trực tuyến.
Mưa xuất hiện ở trung tâm TP.HCM
Chiều nay, mưa đã xuất hiện ở một số quận trung tâm TP.HCM. Dù mưa nhỏ nhưng cũng góp phần "giải nhiệt" vào buổi chiều cuối tuần sau nhiều ngày nắng nóng gay gắt.
OCB bổ nhiệm nhân sự cấp cao trong Ban điều hành
Ngân hàng Phương Đông (OCB) vừa công bố thông tin liên quan đến việc bổ nhiệm ông Phạm Hồng Hải đảm nhận các quyền hạn, nhiệm vụ trong vai trò Tổng Giám đốc từ ngày 6/5/2024.
Nguyên nhân Bia Hà Nội báo lỗ
Thua lỗ ngay quý đầu năm 2024, Bia Hà Nội sẽ khó để hoàn thành mục tiêu lợi nhuận cả năm. Đây là lần đầu tiên Habeco báo lỗ theo quý tính từ quý 2/2020.
Chuyên trang của Báo điện tử Dân Việt
Trụ sở: Lô E2, Khu đô thị mới Cầu Giấy, đường Dương Đình Nghệ, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.
Toà soạn: 236A/6 Lê Văn Sỹ, P.1, Quận Tân Bình, TP.HCM
Website: thegioitiepthi.danviet.vn
Email: thegioitiepthigroup@gmail.com