Dún đá là đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình. Đây chính là mầm rêu mọc trên những tảng đá vôi trắng đặc trưng của vùng đất này.
Dún đá hình thành bởi nước mưa đọng lại.
Chúng có hình giống tai nấm mèo nhưng trong suốt như thạch, mùi hơi tanh của rêu, sờ vào mát lạnh.
Không phải dãy núi nào cũng có dún đá mà chỉ những dãy núi đá tai mèo, có nhiều nắng nhưng phải đủ ngóc ngách để đọng nước mưa thì dún mới phát triển.
Sau cơn mưa, người dân ở những khu vực núi Nghẽn, núi Cầu Đen lại hái dún về bán.
Sau khi hái, dún phải được ngâm nước gạo, rửa hết bụi bẩn rồi mới có thể chế biến.
Từ dún đá có thể làm thành nhiều món ngon như luộc, xào, nộm, canh riêu, muối chua, hoặc phơi khô như rong biển.
Ở Ninh Bình, dún đá được bán ở chợ quê, 30.000 đồng/kg dún tươi và 100.000 đồng/kg dún khô.
Ở nhiều nhà hàng, quán ăn Ninh Bình cũng đưa dún vào thực đơn, khi lên mâm có giá tới vài trăm nghìn đồng.
Việc hái dún khá nguy hiểm bởi đường trơn trượt sau mưa và các mỏm núi đá lại sắc nhọn.
Các công ty cà phê ở Việt Nam ghi nhận 2 chiều kinh doanh trái ngược trong quý I/2024. Một nhóm kinh doanh khởi sắc và tăng trưởng rõ rệt nhưng bên kia lại chìm sâu trong thua lỗ, lợi nhuận giảm mạnh...
“Tôi thấy màu sắc trang phục của ông Minh Tuệ mặc rất hài hòa, đẹp, và tôi thiết kế theo, ai ngờ được cư dân mạng hưởng ứng mạnh, hàng trăm áo thun được đặt hàng”, anh Nguyễn Ân, ngụ quận Gò Vấp, TP.HCM thổ lộ.
Hầu hết các giao dịch thuê được ghi nhận đến từ ngành hàng F&B, thời trang thể thao và mỹ phẩm… điều này đã thay đổi đáng kể và đặt ra yêu cầu về nâng cấp, tái cơ cấu đối với các trung tâm mua sắm.
Kết thúc giai đoạn 1 chương trình “Chinh phục Olympic Games Paris 2024”, Sacombank đã tìm ra 41 khách hàng may mắn sở hữu các phần thưởng giá trị. Giai đoạn 2, Sacombank triển khai chương trình hoàn tiền khi chi tiêu tại nước ngoài với tổng ngân sách đến 2 tỷ đồng.
Tại Lễ hội Sâm và Hương liệu, dược liệu Quốc tế TP.HCM năm 2024 sẽ có không gian nhà màng, tái hiện mô hình trồng sâm Ngọc Linh.
Công ty Cổ phần Sóng Thần Hà Nội (Magicwave) vừa phối hợp với Công ty TNHH Meiji Food Việt Nam tổ chức “Lễ ra mắt sản phẩm cân bằng dinh dưỡng MeiBalance của hãng sản xuất Meiji Nhật Bản và công bố hệ thống phân phối sản phẩm MeiBalance chính hãng tại Việt Nam”.