Thứ 7, 07/12/2019, 02:00 (GMT+7)
Theo dòng sự kiện:

Ăn trái cây thế nào cho tốt?

GIO LINH 06/04/2019 08:56

TGTTO
Các chuyên gia dinh dưỡng lâu nay thường khuyên nên ăn trái cây trước bữa ăn ít nhất 30 phút, vì khi bụng đói, cơ thể tiêu thụ đầy đủ các chất dinh dưỡng. Tuy vậy, gần đây, vấn đề này lại gây tranh cãi.

Trái cây là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh, chúng đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp cho cơ thể các vitamin và chất chống oxy hóa cần thiết giúp cơ thể chống lại bệnh tật. Trái cây giàu chất xơ cũng đã được chứng minh giúp quản lý cân nặng.

Trước hay sau ăn?

Mặc dù có những lợi ích trên nhưng thời gian ăn trái cây đã trở thành đề tài gây tranh cãi, khi thói quen thường thấy là mọi người ăn trái cây tráng miệng sau bữa ăn.

Giả thiết đưa ra là, hãy ăn trái cây khi bụng đói, nếu không, các loại trái cây làm cho quá trình tiêu hóa của bạn bị chậm lại vô thời hạn, thức ăn lên men trong dạ dày dẫn đến đầy hơi. Thông tin này không chính xác. Đúng là trái cây làm chậm quá trình tiêu hóa do chất xơ có trong chế độ ăn, là điều tốt, nhưng không phải là vô thời hạn.

Một nghiên cứu vào năm 2014 cho thấy, ở những người khỏe mạnh, chất xơ tăng thời gian cần thiết để dạ dày làm trống một nửa khối lượng từ 72 phút lên 86 phút, điều này khiến bạn cảm thấy no lâu hơn và năng lượng từ thức ăn được giải phóng từ từ vào máu, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Mặc dù không có bằng chứng khoa học nào chứng minh rằng ăn trái cây trước bữa ăn là lành mạnh hơn sau ăn nhưng có đủ bằng chứng cho thấy rằng điều này hữu ích cho việc giảm cân. Lý do là khi ăn trái cây trước bữa ăn, bạn phần nào thỏa mãn cơn đói vì chất xơ từ trái cây.

Liều lượng thế nào?

Có người ăn trái cây số lượng lớn một lần cho một tuần và cho rằng đã đủ liều lượng dinh dưỡng như dùng thực phẩm chức năng.

Điều này không đúng. Đừng ăn trái cây khi bạn thèm đồ ngọt hoặc buồn miệng.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người tiêu thụ trái cây (và rau quả) có ít gốc tự do trong máu hơn những người không ăn trái cây (và rau quả). Giúp họ nhân thức tốt hơn những người không ăn, nghĩa là trái cây giúp bạn sử dụng năng lực của bộ não tốt hơn, tăng cường khả năng lưu giữ thông tin, cải thiện sự chú ý.

Do đó, không nên ăn trái cây trong một ngày để cung cấp cho cơ thể một lượng lớn vitamin để hoạt động cả tuần, bởi sau khi ăn các vitamin dư thừa sẽ bị loại bỏ khỏi cơ thể, vì cơ thể không lưu trữ các vitamin như một dạng nhà kho. Tốt nhất, nên ăn một khẩu phần trái cây cắt nhỏ mỗi ngày và duy trì đều đặn.

Trái cây và nước ép, cái nào tốt hơn?

Cả hai đều tốt. Tuy nhiên, ăn trái cây nguyên miếng vẫn là điều được khuyến khích bởi vì bạn sẽ nhận được toàn bộ vitamin từ nước ép và luôn cả chất xơ.

Chất xơ giúp kiểm soát lượng calo của bạn bằng cách làm cho bạn cảm thấy no nhanh hơn; kết quả sẽ giúp bạn duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh. Hơn nữa, chất xơ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, cholesterol trong máu cao và một số bệnh ung thư.

Nước ép trái cây bán sẵn thường chứa đường và chất bảo quản, nếu muốn sử dụng hãy đọc kỹ nhãn thực phẩm để biết bạn cần uống bao nhiêu calo nếu bạn đang trong chế độ hạn chế calo.


Gửi bình luận
(0) Bình luận
Theo Staywellnow

OPPO thử nghiệm cuộc gọi 5G tốc độ cao bằng công nghệ hoàn toàn mới

Công nghệ - ĐỨC HIỆP - 06/12/2019 15:53
TGTTO
OPPO công bố vừa hợp tác cùng Ericsson, Qualcomm, Swisscom và Telstra thực hiện thành công cuộc gọi DSS (công nghệ cho phép mạng 4G LTE và 5G cùng được sử dụng trên tần số thấp) đầu tiên thông qua hệ thống mạng 5G thương mại.

Huawei bị 'nốc ao', VinSmart của tỷ phú Phạm Nhật Vượng 'tung chiêu' chiếm lĩnh thị phần

Thị trường - Tiêu dùng - 06/12/2019 15:52
Sau động thái dừng tất cả hoạt động hợp tác với hãng công nghệ Trung Quốc của Google, hiện nay, nhiều cửa hàng điện tử tại Việt Nam đã hạn chế kinh doanh sản phẩm điện thoại Huawei. Đây chính là cơ hội cho các hãng điện thoại trong nước chiếm lĩnh phân khúc giá rẻ.

Ngọc Trinh: 'Tôi giàu nhưng không phải máy in tiền!'

Thế giới sao - 06/12/2019 15:45
Với những clip du lịch, Ngọc Trinh đều bỏ tiền túi. Chưa kể, công chúng đều thấy được cuộc sống hàng ngày của Ngọc Trinh rất sang chảnh, hào nhoáng. Điều này khiến họ thắc mắc về thu nhập của cô hàng tháng.

Người có bằng đại học trở lên thất nghiệp nhiều hơn người có bằng cao đẳng, trung cấp

Thị trường - Tiêu dùng - 06/12/2019 15:43
Cơ cấu lao động theo bằng cấp phát triển lệch lạc khiến Việt Nam rơi vào tình trạng thiếu lao động có trình độ chuyên môn kỹ thuật. Thực trạng "thừa thầy thiếu thợ" là vấn đề nan giải mà Việt Nam sẽ phải đối mặt trong thời gian tới”.

Hàng ngàn người Việt xếp hàng chờ khai trương cửa hàng thời trang Nhật Bản

Thị trường - Tiêu dùng - MAI TRANG - 06/12/2019 15:19
TGTTO
Hơn 2.000 người đã xếp hàng chờ khai trương thương hiệu thời trang Uniqlo đầu tiên tại TP.HCM, Việt Nam.

Sốc phản vệ do ăn nhộng tằm

Y tế - 06/12/2019 14:07
Người đàn ông 48 tuổi bị mẩn đỏ toàn thân, khó thở, huyết áp không đo được sau khi ăn 15 con nhộng tằm.

Vivo X30 sẽ ra mắt ngày 16/12, hỗ trợ 5G và trang bị chip Exynos 980

Công nghệ - ANH DŨNG - 06/12/2019 14:05
TGTTO
Điện thoại Vivo X30 sẽ được trang bị chip Exynos 980, ống kính có khả năng phóng to "khủng" cùng hệ thống bốn camera mặt sau.

Tử vi tuổi Tý năm Canh Tý: Tài lộc dồi dào, tình cảm thăng hoa

Gia đình - 06/12/2019 14:02
Cùng đón xem tử vi năm Canh Tý về công danh sự nghiệp, tình duyên, sức khỏe và vận hạn của người tuổi Tý.

Huỳnh Lập nhận giải 'Nhà sáng tạo nội dung truyền cảm hứng của năm'

Văn hóa - Giải trí - 06/12/2019 13:57
Sau 1 năm im ắng trên Youtube, Huỳnh Lập bất ngờ khi được tôn vinh ở hạng mục "Nhà sáng tạo nội dung truyền cảm hứng của năm" ở lễ trao giải Metub 2019

Bếp từ Munchen nhập khẩu ở Đức: Quét không lên mã vạch, nhà phân phối không rõ có bao nhiêu đại lý

Thị trường - Tiêu dùng - 06/12/2019 13:50
Theo thông tin trên website của Công ty CP JD Việt Nam thì công ty này không chỉ cung cấp bếp từ của hãng Munchen mà còn rất nhiều sản phẩm khác như máy hút mùi, lò nướng, máy rửa bát... Điều đáng nói, bếp từ Munchen không thể quét lên mã vạch, đại diện nhà phân phối không nhớ công ty có bao nhiêu đại lý phân phối.

Bộ Nông nghiệp xây dựng hệ thống giám sát cho những lĩnh vực, kế hoạch quan trọng

Thời sự - THẠCH HƯƠNG - 06/12/2019 13:41
TGTTO
Ngày 6/12, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và Ngân hàng Thế giới (WB) tổ chức Hội thảo quốc tế về giám sát và đánh giá.

Kiên Giang: 9X cầm bằng đại học về trồng lúa sạch, rau thủy canh

Nông nghiệp - 06/12/2019 13:41
Ấp ủ ước mơ làm nông nghiệp sạch từ khi còn ngồi trên ghế nhà trường, sau khi tốt nghiệp đại học, anh Phạm Thanh Vũ (ấp Sơn Bình, xã Nam Thái Sơn, huyện Hòn Đất, tỉnh Kiên Giang) đã khởi nghiệp từ mô hình trồng lúa sạch, trồng rau thủy canh...

Tái tạo ngực cho bệnh nhân ung thư bị cắt bỏ toàn bộ tuyến vú

Y tế - THẠCH HƯƠNG - 06/12/2019 13:40
TGTTO
Một nữ bệnh nhân 36 tuổi ở Hà Nội, bị cắt bỏ toàn bộ tuyến vú do ung thư vú, vừa được các bác sĩ Bệnh viện E tái tạo lại bộ ngực căng đầy, giúp chị hết mặc cảm, tự tin hơn trong cuộc sống hằng ngày.

Hàng nghìn người 'chờ chực' xuất cảnh sang Trung Quốc tìm việc

Xã hội - 06/12/2019 13:37
Vào thời cuối tháng 11, đầu tháng 12, mỗi ngày có tới hàng nghìn người "chờ chực" xuất cảnh ở Cửa khẩu Quốc tế Hữu Nghị (huyện Cao Lộc, Lạng Sơn) để sang Trung Quốc tìm việc làm thuê.

Bệnh sởi cướp đi hơn 140.000 người chỉ trong năm 2018

Y tế - HUYỀN TRANG - 06/12/2019 11:57
TGTTO
Theo báo cáo mới nhất từ Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), số người tử vong do bệnh sởi tiếp tục tăng vọt, chạm ngưỡng hơn 140.000 ca vào năm 2018.
Xem thêm
  • Tổng biên tập: LƯU QUANG ĐỊNH
  • Phó tổng biên tập: Phan Huy Hà (thường trực), Lưu Phan, Nguyễn Văn Hoài
  • Giấy phép số 01/GP-CBC do Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 1/2/2016
  • Thế Giới Tiếp Thị Online giữ bản quyền nội dung này
  • Trụ sở: 13 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội
  • Tòa soạn: Lầu 3, 3-5-7 Nguyễn Huệ, Phường Bến Nghé, Q.1, TP.HCM
  • Website: thegioitiepthi.vn. Email: toasoan@thegioitiepthi.vn
  • Đường dây nóng: 0903.828.535 Liên hệ quảng cáo: 0938.798.222
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO