Thứ 5, 19/09/2019, 11:54 (GMT+7)
Theo dòng sự kiện:

An Giang: Cảnh báo ngộ độc chết người khi ăn nhầm con so biển

XUÂN HIẾU 15/06/2019 07:17

Mới đây, trên địa bàn tỉnh An Giang đã xảy ra 1 vụ ngộ độc thực phẩm với 4 người mắc và 1 người chết do ăn con sam biển (nghi con so biển).

Không ăn hải sản lạ, đặc biệt con so biển

Ngày 7/5/2019, Ban Chỉ đạo liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh An Giang đề nghị Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn An Giang đẩy mạnh công tác tuyên truyền, phổ biến quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm, cách nhận biết, không kinh doanh các loại thủy, hải sản có độc tố đặc biệt là con So biển và tăng cường công tác kiểm tra, giám sát các cơ sở kinh doanh thủy, hải sản mà đặc biệt là các cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ (trên vỉa hè).

Ban Chỉ đạo liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm 11 huyện, thị, thành phố của tỉnh An Giang chỉ đạo các đơn vị tuyến huyện, xã tăng cường tuyên truyền về an toàn thực phẩm, cách nhận biết các loại thủy, hải sản có độc tố; không sử dụng các loài thủy, hải sản lạ đặc biệt là con so biển và tăng cường kiểm tra các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống có sử dụng thủy, hải sản tươi sống; xử lý nghiêm tổ chức, cá nhân vi phạm an toàn thực phẩm và công khai vi phạm trên các phương tiện thông tin đại chúng.

Phân biệt giữa con sam và con so biển:

Con sam (tên khoa học Tachypleus tridentatus) có hình dạng lạ mắt, vỏ cứng như mai cua, mình tròn vẹt, đường kính khoảng một gang tay (20cm), dưới bụng có 8 chân càng nhỏ, bơi rất chậm và bò như cua. Sam cái nặng khoảng 1kg, Sam đực nhỏ, chỉ nặng bằng nửa Sam cái. Đuôi Sam có gờ mặt lưng rất rõ, hình tam giác. Sam biển sống từng cặp, mỗi cặp làm tổ để sinh sống cùng nhau, Sam trưởng thành nặng từ 1,5kg – 2kg. Người ta bắt sam để lấy trứng ăn là chính, do đó thường vứt bỏ sam đực đi vì sam đực không có trứng và không nhiều thịt.

Con so (tên khoa học Carcinoscorpius rotunicauda) loài này sống ở ven biển, nơi các lạch nước ngọt. Chúng có hình dạng rất giống con Sam biển nhưng kích thước nhỏ hơn và không đi theo thành từng cặp. Đuôi không có gờ mặt lưng, tiết diện cắt ngang của đuôi có dạng hình trứng hay tròn. Kích thước tối đa của con So là 25cm, trọng lượng dưới 1kg.

Theo Cục An toàn Thực phẩm - Bộ Y tế, trứng con Sam là thức ăn ngon và bổ, còn trứng con So rất độc, nếu ăn phải sẽ bị ngộ độc và nguy hiểm đến tính mạng con người. Chất độc này được hấp thu nhanh qua đường tiêu hóa trong khoảng 10 - 15 phút, đạt nồng độ cao nhất trong máu sau 20 phút và chỉ sau mấy giờ sau khi ăn các triệu chứng ngộ độc sẽ xuất hiện. Liều tử vong đối với người là 1 - 2 miligam độc chất Tetrodotoxin.

Độc tố Tetrodotoxin là một độc tố thần kinh mạnh, có khả năng gây liệt cơ hô hấp, ngưng thở, gây tử vong nhanh với liều độc rất thấp, đặc biệt hiện nay chưa có thuốc giải độc. Độc tố này cũng chứa trong cá Nóc, có khả năng tan trong nước, không bị nhiệt phá hủy (nấu chín hay phơi khô, sấy, độc chất vẫn tồn tại). Để đề phòng ngộ độc, Cục An toàn Thực phẩm khuyến cáo người dân tuyệt đối không được ăn con So biển, kể cả trứng và thịt của chúng.


Gửi bình luận
(0) Bình luận
Theo danviet.vn

Loạt sản phẩm liên quan đến V của nhóm BTS bán sạch trong... một nốt nhạc

Văn hóa - Giải trí - THU AN - 19/09/2019 11:24
TGTTO
Ngôi sao người Hàn Quốc - Kim Tae Hyung, thường được biết đến với nghệ danh V, không chỉ “náo loạn” thị trường âm nhạc thế giới cùng 6 thành viên còn lại của nhóm BTS mà sức hấp dẫn của anh còn lan sang cả “mặt trận” mua sắm khi dùng thứ gì, cháy hàng thứ đấy.

Gần 204 triệu cổ phiếu GEC chính thức niêm yết trên sàn HOSE

Tài chính - Chứng khoán - HỒNG TRÂM - 19/09/2019 11:19
TGTTO
Điện Gia Lai (mã HOSE: GEC) trở thành thành viên thứ 378 của HOSE và là mã chứng khoán duy nhất hoạt động đa dạng danh mục thuộc năng lượng tái tạo.

Bob Iger: Disney và Apple có thể đã là 'người một nhà' nếu ...

Doanh nghiệp - Doanh nhân - ANH DŨNG - 19/09/2019 11:18
TGTTO
CEO Disney, Bob Iger vừa có những chia sẻ về tình bạn với Steve Jobs trên tạp chí Vanity Fair. Trong đó, ông bày tỏ sự tiếc nuối về việc Steve Jobs mất sớm và không thể chứng kiến được sự phát triển của Apple ngày nay.

Vụ gần 100 trẻ mầm non nhập viện ở Phú Thọ: Miễn toàn bộ viện phí

Y tế - NGÔ HÙNG - 19/09/2019 11:18
Liên quan đến vụ gần 100 trẻ của Trường Mầm non Thụy Liễu (huyện Cẩm Khê, tỉnh Phú Thọ) phải nhập viện với biểu hiện đau bụng, nôn và sốt, sáng 19/9, trao đổi với Dân Việt, ông Nguyễn Tân Sơn - Trưởng phòng Giáo dục và Đào tạo (GDĐT) huyện Cẩm Khê cho biết sẽ miễn toàn bộ viện phí cho các cháu.

Nhan nhản bệnh viện quốc tế, đâu chỉ 'nổ' cho oai?

Thời sự - LƯƠNG DUY CƯỜNG - 19/09/2019 11:18
Chuyện gọi tên trường hay bệnh viện “quốc tế”, “cao cấp”… đang là một sự làm loạn, đầy bát nháo ở nước ta.

Ông chủ Alibaba và những dự án 'ma' tung hoành miền Đông Nam bộ

Thời sự - HOÀNG HƯNG - 19/09/2019 11:14
Lãnh đạo bất kỳ địa phương nào tại các tỉnh – thành miền Đông Nam bộ, cũng tỏ ra hết sức ngán ngẩm, khi nhắc tới Nguyễn Thái Luyện – Chủ tịch HĐQT Công ty Alibaba và hàng loạt dự án dựng trên … “lâu đài cát” của Alibaba.

Trẻ bị xâm hại tình dục: Cha mẹ hãy nắm tay con bước khỏi vùng ám ảnh

Với con - VŨ HẠ - 19/09/2019 10:18
TGTTO
Có rất nhiều khung trời tuổi thơ đã bị vẩn đục bởi những kẻ dã man, thú tính. Lẽ ra các con sẽ có những năm tháng ngập tràn mơ ước, thì mọi thứ chỉ còn là tối tăm, ám ảnh. Làm thế nào để giúp trẻ bước khỏi vùng u tối?

Bộ Công thương khuyến nghị doanh nghiệp Việt khi xuất khẩu thép sang Guatamela

Thị trường - Tiêu dùng - ĐÔNG BẮC - 19/09/2019 09:59
TGTTO
Cục Phòng vệ thương mại (Bộ Công thương) cho biết, Bộ Kinh tế Guatamela vừa ra thông báo khởi xướng điều tra, áp dụng biện pháp tự vệ với một số sản phẩm thép căn cứ vào Điều 15 của Đạo luật về biện pháp tự vệ các nước Trung Mỹ.

10g hôm nay, VFF mở bán online vé xem trận Việt Nam - Malaysia

Văn hóa - Giải trí - ĐÔNG HƯNG - 19/09/2019 09:10
Vào lúc 10g sáng nay (19/9), LĐBĐ Việt Nam (VFF) sẽ mở bán online lần 1 vé xem trận Việt Nam vs Malaysia ở lượt trận thứ 3 bảng G vòng loại thứ 2 World Cup 2022 khu vực châu Á diễn ra vào lúc 19g ngày 10/10 trên SVĐ Mỹ Đình. Vậy làm sao để khán giả có thể mua vé online xem trận Việt Nam - Malaysia một cách nhanh nhất?

Vì sao tình trạng chồng đánh đập vợ dã man vẫn tiếp diễn?

Chia sẻ - CÁT TƯỜNG (TH) - 19/09/2019 08:46
TGTTO
Dư luận luôn phẫn nộ, lên án đòi trừng trị đích đáng, thậm chí dùng lời lẽ nặng nề, thóa mạ người đàn ông vũ phu. Thủ phạm sau đó đa số đều nhìn nhận việc làm của mình là sai trái. Vậy vì sao tình trạng này vẫn không ngừng tiếp diễn, thậm chí vụ sau còn dã man hơn vụ trước?

Nỗi lo thị trường Trung Quốc 'khép cửa'?

Thị trường - Tiêu dùng - THANH PHONG - 19/09/2019 08:08
Các chỉ số xuất khẩu trong 8 tháng đầu năm 2019 tăng vọt nhưng theo đánh giá của các chuyên gia, mức tăng trưởng này chưa hẳn đáng mừng vì nỗi lo phụ thuộc vào các doanh nghiệp nước ngoài. Bên cạnh đó, ngành hàng nông sản cũng đang gặp “khó” khi thị trường lớn Trung Quốc dần “khép” cửa.

Thứ trưởng Bộ NNPTNT: Đảm bảo an toàn sinh học mới nuôi heo trở lại

Thị trường - Tiêu dùng - ANH THƠ - 19/09/2019 07:58
Đó là khuyến cáo của Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NNPTNT) Phùng Đức Tiến trước nhu cầu tái đàn heo đang rất cao của người dân. Theo ông Tiến, dịch tả heo châu Phi là loại dịch bệnh nguy hiểm, chưa có vaccine phòng bệnh, đường lây truyền phức tạp nên không thể chủ quan.

Lý do Rihanna đến sự kiện muộn 2 tiếng rưỡi và bị fan Hàn Quốc chỉ trích

Thế giới sao - THU AN - 19/09/2019 07:31
TGTTO
Ca sĩ Rihanna cho biết nguyên nhân cô tới muộn 2,5 giờ đồng hồ ở sự kiện tại Hàn Quốc mới đây là do tắc đường. Ngôi sao gốc Barbados gửi lời xin lỗi tới người hâm mộ vì sự chậm trễ này.

Ca sĩ Đinh Hương tái xuất với hình tượng Ngọc nữ

Thế giới sao - CẨM LỆ - 19/09/2019 07:28
TGTTO
Sau một năm im hơi lặng tiếng, ca sĩ Đinh Hương đã trở lại với đường đua Vpop với hình ảnh trong trẻo, lãng mạn. Ca khúc “Nếu hôm nay là ngày tận cuối để yêu” do chính nữ ca sĩ chấp bút vừa ra mắt khán giả.

Giá heo hơi ngày 19/9: miền Bắc tăng giá, miền Nam đạt 48.000đ/kg?

Thị trường - Tiêu dùng - KHÁNH NGUYÊN - 19/09/2019 07:15
Theo khảo sát, giá heo hơi hôm nay (19/9) ở miền Bắc có những dấu hiệu khởi sắc khi một doanh nghiệp chăn nuôi lớn vừa quyết định tăng giá thêm 500 đồng/kg; trong khi đó, ở miền Nam không có nhiều biến động.
Xem thêm
  • Tổng biên tập: LƯU QUANG ĐỊNH
  • Phó tổng biên tập: Phan Huy Hà (thường trực), Lưu Phan, Nguyễn Văn Hoài
  • Giấy phép số 01/GP-CBC do Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 1/2/2016
  • Thế Giới Tiếp Thị Online giữ bản quyền nội dung này
  • Trụ sở: 13 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội
  • Tòa soạn: Lầu 3, 3-5-7 Nguyễn Huệ, Phường Bến Nghé, Q.1, TP.HCM
  • Website: thegioitiepthi.vn. Email: toasoan@thegioitiepthi.vn
  • Đường dây nóng: 0903.828.535 Liên hệ quảng cáo: 0938.798.222
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO