Thứ 4, 27/01/2021, 00:43 (GMT+7)
Theo dòng sự kiện:

8 sai lầm phổ biến bạn cần tránh khi ăn chay

HUỲNH DŨNG 29/11/2020 07:51

TGTTO
Chế độ ăn chay đã trở nên phổ biến trong thời gian gần đây; từ những người nổi tiếng Hollywood đến những vận động viên thể thao... Nhiều người chuyển sang ăn chay để có lối sống lành mạnh hơn.

Lý do nhiều người chuyển sang ăn chay là vì chế độ ăn chay mang lại một số lợi ích sức khỏe, bao gồm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, kiểm soát lượng đường trong máu và giúp kiểm soát cân nặng...

Ảnh: Pixabay

Các nghiên cứu chỉ ra rằng, việc ăn uống lành mạnh có thể đạt được hiệu quả tốt nhất thông qua chế độ ăn chay, tiêu thụ thực phẩm có nguồn gốc thực vật; không ăn thịt, trứng.

Tuy nhiên, nếu định áp dụng chế độ ăn chay, bạn cần đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng để cơ thể không bị thiếu hụt một số chất dinh dưỡng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ liệt kê những sai lầm phổ biến nhất mà bạn nên tránh khi theo chế độ ăn chay.

Ăn không đủ protein

Ảnh: Pixabay

Protein là một chất dinh dưỡng đa lượng cần thiết cho cơ thể để xây dựng và sửa chữa các mô, tạo ra các enzym và hormone. Tiêu thụ thực phẩm giàu protein sẽ giúp tăng khối lượng cơ bắp, giúp bạn no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn.

Nhiều người theo chế độ ăn chay thường sẽ khó hấp thụ đủ lượng thực phẩm giàu protein vào chế độ ăn uống. Có rất nhiều thực phẩm gốc thực vật giàu protein sẽ giúp bạn đáp ứng nhu cầu bổ sung protein cho cơ thể bạn có thể nghĩ tới như đậu lăng, các loại hạt, đậu, nấm và đậu xanh...

Cố gắng kết hợp ít nhất một trong những loại thực phẩm này trong mỗi bữa ăn hằng ngày để bổ sung lượng protein tối ưu cho cơ thể.

Không uống đủ nước

Ảnh: Pixabay

Nếu bạn đang theo chế độ ăn chay, bạn nên uống nhiều nước trong suốt cả ngày. Chế độ ăn chay bao gồm ăn nhiều chất xơ và việc uống nhiều nước có thể giúp tiêu hóa tốt hơn, và hỗ trợ chất xơ di chuyển trơn tru trong đường tiêu hóa, do đó ngăn ngừa chứng đầy hơi và táo bón.

Tiêu thụ ít vitamin B12

Ảnh: Pixabay

Cơ thể cần vitamin B12 để tổng hợp DNA và sản xuất năng lượng tế bào. Vitamin B12 chủ yếu được tìm thấy trong thực phẩm có nguồn gốc động vật như thịt, gia cầm, trứng, động vật có vỏ và sữa.

Vì có rất ít nguồn thực phẩm chay cung cấp vitamin B12, người ăn chay có nguy cơ thiếu hụt vitamin B12 cao hơn và sự thiếu hụt vitamin này sẽ gây ra mệt mỏi và các vấn đề về trí nhớ.

Vì vậy, để giảm nguy cơ thiếu vitamin B12, bạn có thể bổ sung men dinh dưỡng, nấm và một số loại tảo vào chế độ ăn uống của mình vì chúng có chứa nhiều vitamin B12.

Tiêu thụ ít calo

Ảnh: Pixabay

Calo là nguồn năng lượng chính cho cơ thể và cơ thể cần một lượng nhất định để hoạt động. Tiêu thụ quá ít calo có thể dẫn đến thiếu hụt chất dinh dưỡng và làm chậm quá trình trao đổi chất.

Đảm bảo đáp ứng nhu cầu calo hàng ngày của bạn bằng cách thêm nhiều trái cây tươi, và rau quả vào chế độ ăn chay hằng ngày.

Không tiêu thụ đủ thực phẩm giàu canxi

Ảnh: Pixabay

Canxi là một khoáng chất quan trọng cần thiết để giữ cho xương của bạn chắc khỏe, thúc đẩy hoạt động của hệ thần kinh và hỗ trợ các cơ và tế bào hoạt động hiệu quả. Sự thiếu hụt canxi có thể dẫn đến loãng xương.

Các sản phẩm từ sữa có hàm lượng canxi cao nhưng ở những người không thích uống sữa thì nên bổ sung canxi từ các thực phẩm có nguồn gốc thực vật khác như bông cải xanh, cải ngọt, hạnh nhân, cải xoăn, cam,…vì chúng là nguồn cung cấp canxi dồi dào.

Không ăn đủ thực phẩm giàu chất sắt

Ảnh: Pixabay

Thịt là một nguồn cung cấp sắt rất tốt, đặc biệt là sắt heme, một loại sắt mà cơ thể bạn có thể hấp thụ dễ dàng. Và các loại thực phẩm từ thực vật như trái cây, rau, đậu và ngũ cốc có chứa chất sắt không heme mà cơ thể bạn không thể hấp thụ dễ dàng.

Điều này dẫn đến tăng nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt ở những người ăn chay. Vì vậy, hãy đảm bảo rằng bạn ăn nhiều đậu, đậu lăng, trái cây, rau, ngũ cốc, các loại hạt để tăng lượng sắt.

Ngoài ra, hãy thử kết hợp thực phẩm giàu sắt với thực phẩm giàu vitamin C vì vitamin C làm tăng sự hấp thụ sắt trong cơ thể.

Không tiêu thụ chất béo omega 3

Ảnh: Pixabay

Axit béo omega 3 cung cấp một số lợi ích sức khỏe, bao gồm giảm chất béo trung tính, cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm huyết áp và hỗ trợ chức năng nhận thức..

Cá béo và dầu cá chứa DHA và EPA, hai loại chất béo omega 3 được coi là có lợi nhất cho cơ thể, trong khi thực phẩm có nguồn gốc thực vật chứa ALA, một loại chất béo omega 3 cần chuyển hóa thành DHA và EPA cho cơ thể sử dụng. Tuy nhiên, cơ thể bạn chỉ có thể chuyển đổi một lượng ít ALA thành DHA và EPA.

Để đáp ứng nhu cầu axit béo omega 3 cần thiết cho cơ thể, hãy tăng cường ăn các thực phẩm có nguồn gốc thực vật giàu axit béo ALA omega 3 như quả óc chó, hạt chia, cải Brussel và hạt lanh...

Không lên kế hoạch cho bữa ăn chay một cách hợp lý

Ảnh: Pixabay

Khi chuyển sang ăn chay, bạn cần lên kế hoạch cho một số bữa ăn để duy trì chế độ ăn uống cân bằng và bổ dưỡng. Vì có giới hạn lựa chọn thực phẩm cho người ăn chay, nên bạn cần chuẩn bị một kế hoạch bữa ăn bao gồm những gì bạn nên ăn trong suốt cả tuần.

Lập kế hoạch bữa ăn trước sẽ giúp bạn quyết định những loại thực phẩm chay nên ăn, giúp bạn bổ sung thêm chất dinh dưỡng đầy đủ vào chế độ ăn uống, cũng như giúp bạn lựa chọn thực phẩm phù hợp, và ra công thức nấu ăn chay đơn giản cho mỗi tuần dễ dàng hơn.

Theo Boldsky


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Đẩy mạnh các kênh cho vay tiêu dùng chính thức

Kinh doanh - T.VŨ - H.CHUNG - 26/01/2021 16:56
TGTTO
Đẩy mạnh hoạt động cho vay tiêu dùng, cải tiến thủ tục cho vay để người dân có thể dễ dàng tiếp cận với các kênh vay vốn chính thức; kèm theo việc đẩy mạnh tuyên truyền người dân nâng cao tinh thần cảnh giác, ngăn chặn kịp thời thủ đoạn của bọn tội phạm cho vay nặng lãi, tín dụng đen… vẫn đang là nhóm giải pháp chính được ngành ngân hàng và các bên liên quan triển khai nhằm đẩy lùi tín dụng đen.

Lo ngại hoạt động cho vay ngang hàng biến tướng

Nông nghiệp - T.VŨ - H.CHUNG - 26/01/2021 16:52
TGTTO
Hoạt động cho vay ngang hàng (P2P lending) xuất hiện ở Việt Nam từ năm 2016 dưới dạng các công ty Fintech (công nghệ tài chính) và thường nhắm đến phân khúc đối tượng khách hàng không tiếp cận được với ngân hàng, công ty tài chính. Tuy nhiên, trong thời gian gần đây, cơ quan chức năng liên tục có các cảnh báo nguy cơ biến tướng tín dụng đen của hoạt động cho vay này.

Cuối năm lại lo tín dụng đen 'hoành hành': Thủ đoạn cũ, nhiều người sập bẫy

Kinh doanh - T.VŨ - H.CHUNG - 26/01/2021 16:49
TGTTO
Chỉ còn chưa đầy 20 ngày nữa sẽ tới Tết Nguyên đán, nhu cầu tiêu dùng của người dân bắt đầu có xu hướng tăng cao. Tuy nhiên, do ảnh hưởng của Covid-19, hàng nghìn lao động bị mất việc hoặc giảm giờ làm khiến thu nhập giảm sút đáng kể. Lợi dụng tình hình này, các hình thức cho vay qua app, mạng xã hội, phát tờ rơi… lại đẩy mạnh hoạt động.

Yêu cầu kiểm soát cá tầm nhập khẩu

Thị trường - Tiêu dùng - ĐÔNG BẮC - 26/01/2021 16:38
TGTTO
Ngày 26/1, Bộ NN-PTNT vừa có văn bản gửi Bộ Tài chính, Bộ Công Thương cùng các ban ngành, hiệp hội về việc kiểm soát nhập khẩu cá tầm thương phẩm dùng làm thực phẩm.

Nhiều đặc sản Đà Lạt sẵn sàng phục vụ Tết

Nông nghiệp - CHU QUỐC HÙNG - 26/01/2021 16:06
TGTTO
Cho đến thời điểm này, các đơn vị, doanh nghiệp và hộ sản xuất, kinh doanh tại tỉnh Lâm Đồng đang chuẩn bị nhiều loại mặt hàng đặc sản địa phương, tung ra để phục vụ người tiêu dùng cả nước. Thế mạnh của tỉnh Lâm Đồng chủ yếu vẫn là các loại sản phẩm của thành phố Đà Lạt và khu vực phụ cận gồm rau, hoa và nông sản chế biến.

Long An: Chưa cho phép giãn tiến độ dự án Khu công nghiệp Việt Phát

Bất động sản - BÙI GIANG - 26/01/2021 15:51
TGTTO
UBND tỉnh Long An vừa có văn bản thông báo kết luận của Chủ tịch UBND tỉnh về việc chưa thống nhất cho giãn tiến độ đối với dự án Khu công nghiệp Việt Phát (huyện Thủ Thừa, Long An). Đây là dự án có tiến độ triển khai chậm, gây lãng phí đất đai của tỉnh Long An suốt nhiều năm qua.

Nhà vườn thấp thỏm lo đầu ra hoa tết

Nông nghiệp - XUÂN ANH - 26/01/2021 15:29
TGTTO
Chỉ còn nửa tháng nữa là đến Tết Tân Sửu 2021, thời điểm này các nhà vườn ở khu vực Quận 12, huyện Bình Chánh, Tp. Thủ Đức - những vùng trồng hoa Tết truyền thống ở TP.HCM đang tất bật chăm sóc hoa, cây cảnh (kiểng) để kịp đưa ra thị trường. Mặc dù đã chủ động cắt giảm số lượng hoa nhưng nhiều nhà vườn vẫn đang thấp thỏm vì chưa biết sức mua thị trường năm nay thế nào.

Giá xăng tăng hơn 300 đồng/lít

Nhịp đập thị trường - ĐÔNG BẮC - 26/01/2021 14:49
TGTTO
Liên Bộ Công thương - Tài chính vừa thông báo về việc điều chỉnh giá các mặt hàng xăng dầu tiêu dùng phổ biến trên thị trường.

Dabaco báo lãi kỷ lục 1.400 tỷ đồng 

Doanh nghiệp - Doanh nhân - DIỆP ANH - 26/01/2021 14:45
TGTTO
Công ty cổ phần Tập đoàn Dabaco Việt Nam (mã chứng khoán: DBC) vừa công bố Báo cáo tài chính hợp nhất quý IV/2020.

Cây dạ lý trước nhà vẫn tỏa hương…

Gia đình - 26/01/2021 14:30
TGTTO
“Mừng Tết đến, vạn lộc đến nhà nhà. Cánh mai vàng, cành đào hồng thắm tươi”. Mỗi khi giai điệu rộn rã này vang khắp đường lớn, xóm nhỏ, người người, nhà nhà háo hức đón Tết về sát bên cửa. Còn với tôi, nhạc Tết nghe có phần buồn bã, buồn như cảm giác lúc tía ra đi.

Cận Tết, giá tôm khô tăng mạnh

Nông nghiệp - HUỲNH ANH - 26/01/2021 14:27
TGTTO
Tết Nguyên đán Tân Sửu 2021 đã cận kề, đây là thời điểm các cơ sở sản xuất tôm khô ở Rạch Rốc, huyện Ngọc Hiển, tỉnh Cà Mau, nơi có thương hiệu tôm khô nổi tiếng khắp cả nước, tất bật vào vụ sản xuất.

Hơn 200 người tham gia giải golf của câu lạc bộ Hà Nội - Sài Gòn

Xem - Nghe - Đọc - PHÚ VĂN - 26/01/2021 14:02
TGTTO
Sáng 26/1, giải đấu thường niên Golf họp mặt Mừng xuân Tân Sửu 2021 của Câu lạc bộ Hà Nội - Sài Gòn diễn ra tại sân golf Tân Sơn Nhất.

Samsung và Tesla hợp tác sản xuất chip 5nm cho xe tự lái

Xe - ANH DŨNG - 26/01/2021 13:51
TGTTO
Tesla đang là nhà sản xuất dẫn đầu thị trường xe điện tự lái và muốn tiếp tục duy trì vị thế bằng cách trông cậy vào Samsung.

Cô gái Việt 'gây bão' ở Trung Quốc vì giống Chương Tử Di và Trương Bá Chi

Thế giới sao - DỊU NGÂN - 26/01/2021 12:30
TGTTO
Mới đây, Minh Hà - người mẫu Việt Nam “lọt vào mắt xanh” của truyền thông Trung Quốc vì sở hữu nhan sắc giống hai ngôi sao đình đám Cbiz là Trương Bá Chi và Chương Tử Di.

Vingroup ra mắt dịch vụ đám mây xác thực mạnh đầu tiên tại Việt Nam

Góc tiếp thị - HỒNG TRÂM - 26/01/2021 10:30
TGTTO
Tập đoàn Vingroup vừa ra mắt dịch vụ đám mây xác thực mạnh không mật khẩu (VinCSS FIDO2 Cloud) giúp khách hàng tích hợp và ứng dụng xác thực mạnh không mật khẩu vào hệ sinh thái số của mình nhanh chóng, dễ dàng với chi phí hợp lý nhất.
Xem thêm
  • Tổng biên tập: LƯU QUANG ĐỊNH
  • Phó tổng biên tập: Phan Huy Hà (thường trực), Lưu Phan, Nguyễn Văn Hoài
  • Giấy phép số 01/GP-CBC do Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 1/2/2016
  • Thế Giới Tiếp Thị Online giữ bản quyền nội dung này
  • Trụ sở: 13 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội
  • Tòa soạn: 57 Đường số 10, Khu Đô thị Sala, Phường An Lợi Đông, Quận 2, TP.HCM
  • Website: thegioitiepthi.vn. Email: toasoan@thegioitiepthi.vn
  • Đường dây nóng: 0903.828.535 Liên hệ quảng cáo: 0938.798.222
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO