Cá là thực phẩm lành mạnh được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Tuy nhiên, không phải loại cá nào cũng giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe nếu như bà nội trợ không biết cách lựa chọn.
Theo Daydaynews, ngoài chợ có một số loại cá bẩn mà dù giá rẻ đến đâu, người tiêu dùng cũng nên tránh.
Cá bụng phình to
Nếu cá không còn cử động nhưng phần bụng phình to có nghĩa là đã bị chết từ lâu. Cá có phần bụng bị phình to thường không còn chất, thịt bở, mùi tanh nồng, nhiều vi khuẩn. Nếu ăn phải loại cá này sẽ làm ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
Cá đã bị tróc vảy, da cá xỉn màu
Các tiểu thương bán cá lâu năm khuyên người tiêu dùng quan sát vảy cá khi đi mua. Cá tươi thì vảy sẽ óng ánh và bám rất chắc.
Ngược lại, cá sắp chết hoặc đã chết lâu thì phần vảy bong ra. Cá bị tróc vảy sẽ chứa một lượng vi khuẩn khá lớn gây hại cho sức khỏe nên tuyệt đối không mua dù giá rẻ đến mấy.
Cá có mắt đục, phần mang thâm đen
Để biết cá còn tươi hay không, người mua có thể nhìn vào phần mắt và phần mang của cá. Cá tươi thì mắt trong suốt, sáng bóng, mang cá màu đỏ tươi.
Trái lại,cá ươnthì mắt cá sẽ bị đục, phần mang bị thâm.... Tốt nhất không nên mua cá này về ăn vì thịt bị bở, lúc này dinh dưỡng cũng không còn nhiều.
Cá có mùi khó chịu
Tuyệt đối không nên mua cá có mùi dầu hoả. Lý do là chúng có thể sinh sống ở môi trường nước ô nhiễm. Điều này làm giảm mùi vị đồng thời hàm lượng kim loại nặng trong cá sẽ vượt quá tiêu chuẩn, gây hại cho gan.
Ngoài ra, cá có mùi tanh quá nồng, khó chịu cũng nên tránh vì chúng không còn tươi.
Cá để đông lạnh quá lâu
Cá để đông lạnh quá lâu sẽ không còn chất đặc biệt khi rã đông số vi khuẩn sẽ phát triển rất nhanh.
Đáng ngại hơn làcá đông lạnhlâu có thể sử dụng chất formaldehyde để bảo quản. Chất này sẽ gây kích ứng da, mắt, mũi, làm hại cho bào thai, thậm chí làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư mũi, họng...
Với công dụng cấp nước và làm dịu da ngay lập tức, xịt khoáng là món đồ ''chân ái'' của làn da trong mùa hè nóng bức. Dưới đây là những loại xịt khoáng giúp duy trì độ ẩm cho da, có giá hợp túi tiền mọi người.
Dịp lễ 30/4 - 1/5 nhiều khả năng được nghỉ 5 ngày nên nhiều người dân đã lên kế hoạch đi du lịch, nghỉ dưỡng. Trong đó, đường sắt trở thành phương tiện được nhiều người lựa chọn.