10 cách hay để giảm lãng phí thực phẩm trong gia đình hàng ngày

Đối với nhiều người, lãng phí thực phẩm đã trở thành thói quen: mua nhiều thực phẩm hơn mức chúng ta cần, để trái cây và rau quả hỏng rồi đem bỏ.

Ảnh: Pixabay

Những thói quen này gây thêm căng thẳng cho tài nguyên thiên nhiên và hủy hoại môi trường của chúng ta. Khi lãng phí thực phẩm, chúng ta lãng phí sức lao động, công sức, đầu tư và các nguồn tài nguyên quý giá (như nước, hạt giống, thức ăn chăn nuôi, v.v.) để sản xuất ra nó. Thế nên, chúng ta phải thay đổi thói quen của mình để không lãng phí thức ăn.

Mua sắm thông minh và mua ít hơn

Ảnh: Pixabay

Cách tốt nhất và dễ dàng để giảm hoặc tránh lãng phí thực phẩm là mua ít hơn. Rau, trái cây và các mặt hàng thực phẩm khác có thể trông quá hấp dẫn ở siêu thị, nhưng hãy kiểm soát sự thôi thúc và cố gắng mua sắm vừa phải, tránh mua quá nhiều chất quá lâu trong tủ lạnh, cuối cùng phải vứt bỏ.

Ngoài ra, hãy tạo thói quen sử dụng hết thực phẩm trước đã rồi hẳn ra chợ, siêu thị mua tiếp.

Lên danh sách thực phẩm

Ảnh: Pixabay

Lập danh sách mua sắm những thứ cần thiết để tránh sai lầm khi mua thực phẩm đã có sẵn trong nhà.

Vào ngày bạn quyết định đi mua sắm thực phẩm, hãy kiểm kê thực phẩm trong nhà trước. Điều này có thể giúp tránh mua những thực phẩm không cần thiết.

Bảo quản thực phẩm đúng cách

Ảnh: Pixabay

Một trong những lý do phổ biến nhất gây lãng phí thực phẩm là do không bảo quản đúng cách. Các loại thực phẩm như trái cây, rau củ nếu không được bảo quản đúng cách có thể dẫn đến chín sớm và thối rữa.

Ngoài ra, cũng lưu ý là có một số thực phẩm nhất định phải được bảo quản riêng để tránh hỗn hợp các khí như khí ethylene (thúc đẩy quá trình chín trong thực phẩm) lây lan, do đó dễ làm trầm trọng thêm sự thối rữa của thực phẩm khác.

Các thực phẩm tạo ra khí ethylene trong quá trình chín bao gồm: chuối, bơ, cà chua, dưa vàng, lê, hành lá,…Nên để những thực phẩm này tránh xa các sản phẩm nhạy cảm với ethylene như khoai tây, táo, rau lá xanh, quả mọng và ớt để tránh bị hư hỏng sớm.

Để mắt đến những thực phẩm tươi sống

Ảnh: Pixabay

Tức là hãy ghi ra giấy những thực phẩm có thể hỏng nhanh chóng. Điều này sẽ giúp bạn tránh mua quá nhiều loại thực phẩm này, hoặc nhắc nhở bạn sử dụng nó trước (nếu bạn đã mua).

Tận dụng thức ăn thừa

Ảnh: Pixabay

Thay vì vứt bỏ phần thức ăn thừa đó, hãy cất vào hộp và để trong tủ lạnh hoặc tủ đông. Một khi được bảo quản đúng cách, bạn có thể sử dụng chúng trong vòng 1-2 ngày.

Tiết kiệm bã cà phê

Ảnh: Pixabay

Nếu là một tín đồ uống cà phê, thay vì vứt bã cà phê vào thùng rác, bạn có thể dùng chúng làm phân bón cho cây trồng và đây cũng là một chất đuổi muỗi tự nhiên. Theo các chuyên gia đến từ Đại học Công nghệ Slovak ở Bratislava, rắc bã cà phê vào cỏ còn có thể giúp ngăn muỗi đẻ trứng.

Làm vườn rau riêng mình từ hạt giống bỏ đi

Ảnh: Pixabay

Thật dễ dàng để trồng một vườn rau-thảo mộc của riêng bạn với tất cả những gì bạn cần là một ít đất và một số chậu. Kể từ hôm nay, thay vì vứt bỏ hạt bí ngô, cà chua và các loại hạt khác, hãy trồng chúng trong khu vườn nhỏ của bạn.

Ngâm chua, lên men thực phẩm

Ảnh: Pixabay

Các kỹ thuật bảo quản thực phẩm như ngâm chua, lên men, sấy khô, đóng hộp, đông lạnh có thể giúp bảo quản thực phẩm lâu hơn và giảm nguy cơ lãng phí thực phẩm. Cách bảo quản này không chỉ giúp tiết kiệm được tiền, mà còn giảm lượng khí thải carbon nhất định.

Kiểm soát khẩu phần

Ảnh: Pixabay

Một cách khác để giảm hoặc tránh lãng phí thực phẩm là nấu chính xác những gì bạn có thể ăn, cùng mức độ ăn của các thành viên, tránh nấu quá nhiều dẫn đến dư thừa.

Cần quan tâm hơn đến chế độ dinh dưỡng, khẩu phần ăn của bạn và các thành viên để kiểm soát khẩu phần ăn một cách chặt chẽ. Điều này không chỉ giảm lãng phí thức ăn, mà còn thúc đẩy việc ăn uống lành mạnh hơn.

Dùng thực phẩm chín làm sản phẩm làm đẹp tự nhiên

Ảnh: Pixabay

Bạn có thể tận dụng các loại trái cây và rau quá chín để chăm sóc bản thân. Cách này còn có thể giúp giảm lãng phí thức ăn, đồng thời giúp cho làn da của bạn trở nên tươi sáng. Các loại như bơ chín, cà chua, bã cà phê, v.v. có thể được sử dụng làm hỗn hợp mặt nạ tẩy tế bào chết cho da mặt.

Nói tóm lại, những lời khuyên thiết thực trong bài viết này không chỉ giúp bạn ít lãng phí thức ăn hơn, mà còn có thể giúp bạn tiết kiệm được nhiều tiền bạc và thời gian.

Bằng cách suy nghĩ nhiều hơn về thực phẩm mà gia đình bạn đang lãng phí hàng ngày, nó có thể giúp tạo ra sự thay đổi thói quen tích cực để bảo tồn một số “tài nguyên quý giá nhất” trên Trái đất này.

Theo Boldsky